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can ho melody residences@ Re:カンタス子会社ジェットスター成田へ(01/07) チケット価格はここで非常に安くなってい…

いのっちＯＺ

2005年05月09日

<ちょっと気になる記事より

「シドニー・ロック・オイスターに謎の寄生虫」2005年 05月 9日月曜日
ロイター通信

［シドニー　９日　ロイター］　オーストラリア料理で重要な位置を占め、世界的にも有名な「シドニー・ロック・オイスター」が、徐々に餓死しつつあり、絶滅が懸念されはじめている。
　岩ガキのシドニー・ロック・オイスターは、オーストラリア東海岸固有種で、絶妙な味と蛎床の寿命が長いことで知られ、一部には催淫作用があるとする説もある。

　他の種類と違って水揚げされてから最高３週間生存できることから、ロンドンやニューヨーク、東京にも生きたまま運ぶことができる。

　餓死の原因となっているのは「ＱＸ」と名付けられた謎の寄生虫で、カキの内臓を破壊して飢餓状態にさせる。昨年にホークスベリー産の３０％前後からこの寄生虫が検出され、現在ではほぼ全個体が陽性となっている。寄生虫は迅速に移動するうえ、寄生されると致死率がほぼ１００％という。

© ロイター 2005 All Rights Reserved

NSWやVICのスーパでは、少々小ぶりの「シドニーロックオイスター」か、日本の牡蠣によく似たタスマニア産のパシフィックオイスターを見かけます。私は、味が濃厚なシドニーロックオイスターの方が好きです。

その牡蠣が絶滅の危機なんてちょっと心配です

この写真は、サウスコーストのジャービスベイです。
写真には写っていないようですが、マリーナ近くの岩場ではびっしりと牡蠣がついていました。ちょっと平べったい牡蠣でマッドオイスターと呼ばれているようです。この牡蠣狙いの鳥がいて、ところどころ食べられいました。

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Last updated 2012年04月10日 16時56分13秒
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■コメント

Re:シドニーロックオイスター(05/09)

てー♪

GCの魚屋にあったのもちっちゃくてプリプリしてたな。同じ種類なのかしら？？
このニュース、私も読んだわ。気になったのが、人体への影響なんだけれど、、どうなんだろ？？

牡蠣は当たると痛いからね～（＾＾；
(2005年05月11日 14時08分40秒)

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Re[1]:シドニーロックオイスター(05/09)

いのっちさん

てー♪さん

＞このニュース、私も読んだわ。気になったのが、人体への影響なんだけれど、、どうなんだろ？？
＞
＞牡蠣は当たると痛いからね～（＾＾；

そうよね。ど～なんでしょう。
身が盛り上がってない種類の牡蠣もあるわけだし・・・
今回の旅行では、キングスキャニオンのディナーのバッフェで、牡蠣を山ほど食べました。
こんな所でって感じですけど (2005年05月14日 18時28分29秒)

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