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Comments
いのっちＯＺ
こんにちは オーストラリアばかりを旅行しています そんな私の旅行記です
2005年05月09日
カテゴリ： オーストラリア旅行
<ちょっと気になる記事より
「シドニー・ロック・オイスターに謎の寄生虫」2005年 05月 9日 月曜日
ロイター通信
［シドニー ９日 ロイター］ オーストラリア料理で重要な位置を占め、世界的にも有名な「シドニー・ロック・オイスター」が、徐々に餓死しつつあり、絶滅が懸念されはじめている。
他の種類と違って水揚げされてから最高３週間生存できることから、ロンドンやニューヨーク、東京にも生きたまま運ぶことができる。
餓死の原因となっているのは「ＱＸ」と名付けられた謎の寄生虫で、カキの内臓を破壊して飢餓状態にさせる。昨年にホークスベリー産の３０％前後からこの寄生虫が検出され、現在ではほぼ全個体が陽性となっている。寄生虫は迅速に移動するうえ、寄生されると致死率がほぼ１００％という。
© ロイター 2005 All Rights Reserved
NSWやVICのスーパでは、少々小ぶりの「シドニーロックオイスター」か、日本の牡蠣によく似たタスマニア産のパシフィックオイスターを見かけます。私は、味が濃厚なシドニーロックオイスターの方が好きです。
その牡蠣が絶滅の危機なんてちょっと心配です
この写真は、サウスコーストのジャービスベイです。
写真には写っていないようですが、マリーナ近くの岩場ではびっしりと牡蠣がついていました。ちょっと平べったい牡蠣でマッドオイスターと呼ばれているようです。この牡蠣狙いの鳥がいて、ところどころ食べられいました。
「シドニー・ロック・オイスターに謎の寄生虫」2005年 05月 9日 月曜日
ロイター通信
［シドニー ９日 ロイター］ オーストラリア料理で重要な位置を占め、世界的にも有名な「シドニー・ロック・オイスター」が、徐々に餓死しつつあり、絶滅が懸念されはじめている。
他の種類と違って水揚げされてから最高３週間生存できることから、ロンドンやニューヨーク、東京にも生きたまま運ぶことができる。
餓死の原因となっているのは「ＱＸ」と名付けられた謎の寄生虫で、カキの内臓を破壊して飢餓状態にさせる。昨年にホークスベリー産の３０％前後からこの寄生虫が検出され、現在ではほぼ全個体が陽性となっている。寄生虫は迅速に移動するうえ、寄生されると致死率がほぼ１００％という。
© ロイター 2005 All Rights Reserved
NSWやVICのスーパでは、少々小ぶりの「シドニーロックオイスター」か、日本の牡蠣によく似たタスマニア産のパシフィックオイスターを見かけます。私は、味が濃厚なシドニーロックオイスターの方が好きです。
その牡蠣が絶滅の危機なんてちょっと心配です
この写真は、サウスコーストのジャービスベイです。
写真には写っていないようですが、マリーナ近くの岩場ではびっしりと牡蠣がついていました。ちょっと平べったい牡蠣でマッドオイスターと呼ばれているようです。この牡蠣狙いの鳥がいて、ところどころ食べられいました。
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