2024.09.04
カテゴリ： 手作り
我が家は勝手口のすぐ外に
山椒の木を植えてあります。
5月半ば過ぎには
上の写真のような青々とした実をつけます。
以前は、皮が柔らかいうちに佃煮を作っていました。
(下段参照)
下は現在の実の様子です。
実の殻は、すっかり赤くなり
中から黒い艶々した種が顔を出しています。
山椒の実 2024.9.4
大雑把に言いますと
この殻の部分だけを、カラカラに乾かして
挽いたものが「粉山椒」なのだそうです。
2014年5月20日の日記より
日記にも書きましたが、
この佃煮を瓶に詰め保存
筒切りにした秋刀魚と一緒に煮た
「秋刀魚の有馬煮」にしたり
すり潰して醤油で伸ばし
焼き茄子にかけて食べていました。
懐かしい実家の祖母の味です。
冷凍保存すれば数年は大丈夫！
最近は秋刀魚も高くなりましたし
佃煮を作るのも面倒で作ることもなくなり
山椒の木も小さく刈り込んでいます。
山椒の佃煮を作りました
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[手作り] カテゴリの最新記事
-
モール細工のクリスマス飾り ＆ 今朝の空 2025.11.03 コメント(18)
-
苺と葉っぱのエコタワシ 2024.12.20 コメント(28)
-
片栗粉で作るわらび餅・私流の作り方の補足 2023.08.03 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
Freepage List
HTMLソースで遊ぶ
JTrim・自作品 No.1
No.2
No.３
No.４ (2008～)
No.５ (2009.1～)
No.６(2009.3～）
no.7(2009.6～)
no.8(2009.9～)
no.9 (2010.1～4)
No.10 (2010.5～9)
no.11(2010.10～23.4)
no.12(2011.5～)
オートシェイプ画 １
no2
リンク集
ボタニカルアート作品１
ボタニカルアート作品２
ボタニカルアート作品３
植物画・1 new！
ビーズアクセサリー・指輪１
ネックレス&ペンダント&その他
キルト作品・１
ミニバス誘致活動の記録・TOP
活動記録・２
活動記録・３
活動記録・４
活動記録・５
活動記録・６
笑顔走る丘・第１号
笑顔走る丘・第２号
ミニバス試走・第１回～３回
住民説明会
タウンニュース磯子区版・掲載記事
京急バス・上７系統開通
新聞紙の花のブローチ・作り方と見本
和裁教室・いろいろ
ある日の行事風景
JTrimで画像加工
JTrimで描画 作成手順 ↓↓↓
打ち上げ花火
立ち雛・男雛、女雛、屏風
南の島とカニ
秋桜（コスモス）
パンジー
どんぐり
リボン結び
八重桜 & 夜桜
桃の花 & ぼんぼり
露草
ラッパスイセン
桜・河津桜
朝顔・２種
水風船
紫陽花 & 傘
ポインセチア & プリンセチア
うちわ(団扇)
JTrim・その他 作成手順 ↓↓↓
Gifアニメ・雪降りアニメ
コスモスのステンドグラス風
バラのステンドグラス風
フォントで作る・ステンドグラス風
JTrimでクロスステッチ
織物のような模様
両開き窓 & ブラインド
外開きの窓
四つ葉のクローバーの枠
丸窓
Calendar
お江戸再会モノガタ…
New!
♪テツままさん
台風6号 New! ｌuumamaさん
水無月に「水無月」…
New!
曲まめ子さん
八ヶ岳から横浜へ
New!
ココア４１０さん
小岩菖蒲園 New! マルリッキーさん
趣ある花菖蒲が好き
New!
みなみたっちさん
【鉄道スケッチ】琴…
New!
Tabitotetsukitiさん
今日はお休み ごねあさん
ブルーベリー その後
K爺さん
田園が青々して綺麗… すずめのじゅんじゅんさん
New!
♪テツままさん台風6号 New! ｌuumamaさん
水無月に「水無月」…
New!
曲まめ子さん八ヶ岳から横浜へ
New!
ココア４１０さん小岩菖蒲園 New! マルリッキーさん
趣ある花菖蒲が好き
New!
みなみたっちさん【鉄道スケッチ】琴…
New!
Tabitotetsukitiさん今日はお休み ごねあさん
ブルーベリー その後
K爺さん田園が青々して綺麗… すずめのじゅんじゅんさん
Comments
Category
カテゴリ未分類
(3)手作り
(67)ボタニカルアート＆植物画
(74)ビーズアクセサリー
(24)キルト作品
(37)本
(218)レシピ
(40)訪問・見学
(186)花
(407)暮らし
(52)日記
(398)LINE camera
(17)自然
(35)家庭菜園
(24)着物
(4)和裁教室
(11)ミニバス
(14)JTrim
(575)JTrim+作成手順
(8)JTrimで描画
(55)JTrimで手芸
(2)ステンドグラス風
(13)Wordの絵
(3)Gifアニメ
(15)画像加工
(4)アプリで加工
(9)PhotoScape
(8)楽天ブログの小技
(40)MARQUEE
(2)JTrim+LINE camera
(11)PHOTOSHOP EXPREES
(2)ラジオ体操
(6)いづみさんのイラスト
(29)吉富さんの写真展、その他
(14)スグレモノ
(3)坂巻貴彦さんの ‘コンサート’
(3)岡村公園
(69)斉藤森生さんの作品展、その他
(7)散歩道
(279)庭の花
(249)映画
(1)ミニバス誘致活動の記録
(0)横浜イングリッシュガーデン
(80)大船フラワーセンター
(97)久良岐公園
(13)本牧山頂公園
(11)MM21〜山手地区へ
(79)三渓園
(18)根岸森林公園
(1)北鎌倉〜鎌倉方面
(37)都内の植物園や公園
(4)根岸〜本牧界隈
(5)岡村公園〜岡村天神
(34)iPhone & iPad
(3)花めぐり
(7)花友さんのガーデン
(4)楽しいランチ♪
(8)© Rakuten Group, Inc.
