BEVITRICE

ひきこもり快楽

(12)

< 新しい記事

新着記事一覧(全266件)

過去の記事 >

2005年07月10日

代々木上原でお気に入りのパン屋さん、 Boulangerie Pour Vous

pour vous （プー・ヴー）= 「あなたのために」。
その名が示すように小さな構えの町のパン屋さん。

おかず系のパンが充実、食パンやメロンパンなどのベーシックなラインナップもお得意なようです。
わたしはクルミの入ったリュスティックノアがワインのパートナーとしてお気に入り。

ここのパンは硬派。
外はパリッとしっかり焼き目が、中も割とグルテンの粘性が高い感じ。
「よくこねているなぁ」という印象。

小耳にはさんだところフランス人が経営されているという話？そういえばいつも奥のキッチンで白人男性が生地をこねていたりします。ほかにもここのキッチンは男性、しかもイケメンが多く寡黙なムードでひたすらもくもくと生地をこねていたりするのです。グルテンっ！

このお店の前で岡田准一さまに遭遇したこともあって
わたしにとって上原銀座はすっかりオトコマエ通り。えへ。