July 24, 2024
テーマ： だし生活・出汁生活・水出し出汁(23)
カテゴリ： 調味料
うどんや蕎麦の出汁にはもちろんのこと
お吸い物という日本人のソウルフードには欠かせない
あと、醤油と鰹節があれば日本料理はなんでも出来そうである。
さて、今回は羅臼の昆布
なんで羅臼なのか・・・
それは柔らかいくて、出汁を取った後でも美味しく食べられるから
なんです。
今夜の料理ににはお吸い物など一緒に召し上がってはいかがでしょう。
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