PR
Keyword Search
▼キーワード検索
ビンコウ
わたしのブログへようこそ 常日頃の出来事を徒然なるままに書き連ねます。 また、旅行に飲み食い大好き人間、お酒と食事に特に肉類を取り上げます。長いお付き合いを宜しくお願いします。
Calendar
まだ登録されていません
Comments
コメントに書き込みはありません。
Freepage List
2024.02.23
テーマ： ☆お肉大好き☆(30)
カテゴリ： カテゴリ未分類
久し振りに作りました
宮崎産のＡ５ヒレ肉６６０グラム
を ステーキカットして半分をビーフシチューに
使いました。
肉が柔らかいので野菜を２０分ほど煮込んだ後
で 肉を追加し１０分
、一旦 火を止めて市販のルーを溶いた後でとろみがつくまで弱火で煮込み
ました。
ヒレの 半分は１１０グラムサイズのステーキカット
にしました。
ヒレ肉は１本買い
しましたので 中心部のシャトーブリアンはブロックのままで未だ冷凍保存
してあります。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
