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2019.04.08

発酵乳類及びその製造方法

カテゴリ：カテゴリ未分類

発酵乳類及びその製造方法
出願人：雪印メグミルク株式会社google_iconyahoo_icon

発明者：大町愛子，松山博昭，森田如一，石田祐子，奈良貴幸，加藤健，芹澤篤，上野宏，浦園浩司

出願 JP2012069395 (2012/07/31) 公開 WO2014020679 (2014/02/06)

【要約】安全で、日常的に摂取することにより、骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防や治療に有用である新規発酵乳類を提供することを課題とする。アンジオジェニン及び／又はアンジオジェニン分解物を０．９～１５０ｍｇ／１００ｇ含有し、かつ、シスタチン及び／又はシスタチン分解物をアンジオジェニン及び／又はアンジオジェニン分解物に対して、質量比０．００６～１．７の範囲で含有する発酵乳類。このような発酵乳類を摂取することにより、骨を強化することができ、特に骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防ならびに治療に役立てることができる。

https://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/s2014020679/

発酵乳類及びその製造方法

出願人：雪印メグミルク株式会社

発明者：大町愛子，松山博昭，森田如一，石田祐子，奈良貴幸，加藤健，芹澤篤，上野宏，浦園浩司

出願 JP2012069396 (2012/07/31) 公開 WO2014020680 (2014/02/06)

【要約】安全で、日常的に摂取することにより、骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防や治療に有用である新規発酵乳類を提供することを課題とする。アンジオジェニン及び／又はアンジオジェニン分解物を０．９～１５０ｍｇ／１００ｇ含有し、かつ、ラクトパーオキシダーゼ及び／又はラクトパーオキシダーゼ分解物を、アンジオジェニン及び／又はアンジオジェニン分解物に対して、質量比０．３～２３の範囲で含有する発酵乳類。このような発酵乳類を摂取することにより、骨を強化することができ、特に骨粗鬆症や骨折、リウマチ、関節炎などの種々の骨疾患の予防ならびに治療に役立てることができる。

https://kantan.nexp.jp/%E7%89%B9%E8%A8%B1/s2014020680/

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