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October 2, 2004
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カテゴリ: たべもの
私が手作りするものといえば、「石けんだけ」だったのですが、

最近、どうにも気になって仕方ないのが、手作りのお菓子とパン。

そもそもお菓子大好きな私は、お買い物で必ずお菓子を買いますが、

家族の胃に入ることなく私が食べてしまうような事態がたびたびありまして(笑)、

「この際お菓子は買わないようにしよう!」というオットのツルの一声で、

最近、お菓子絶ちしてます。ああ、ごむたいな。。。


で、禁断症状なのでしょうか(?)、「自分でお菓子を作ってみようかな」という気持ちが沸いてきました。

さらにお菓子だけでなく、パンも。

いつもはホームベーカリーで市販のミックス粉を使って焼いてますが、



どんな違いがあるんだろう?と興味が沸いてきました。


石けん作りをしている者としては、何かを手作りするということの

精神的安らぎ、ヒーリング効果を実感していますので、

きっと、お菓子やパンも同じ感覚を味わえるのだろうなと、今さらのように気付きつつあります。

そのきっかけが「お菓子断ち」というのも、なんだかな~って感じですが。。(^^;

上田まり子の焼きたてパンlesson 1・2のポン!で本格パンが簡単にできる ( 著者: 上田まり子 |... たかこ@caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりつい 超人気お菓子サイト ( 著...

すごく気になってる本~~





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Last updated  October 2, 2004 07:48:19 PM
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■コメント

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Re:お菓子とパン(10/02)  
yu_ki_usa  さん
こんにちは♪
手作りのヒーリング効果、同感です。(*^^*)

私はキ~ムさんとは逆で、
以前はよくお菓子やパンを作ってたんですが、
石けんを作り始めてから、とんとご無沙汰になっています(笑)
ホームベーカリーで、生地まで作って、そこからアレンジして菓子パンとか良く作ってました。(*^-'*)> (October 2, 2004 06:03:45 PM)

Re:お菓子とパン(10/02)  
☆fuu  さん
最近パンを作りたくなってホームベーカリーを
買いました。
良い香りで目が覚めるのが楽しみになっています。
ホシノ天然酵母で作っていますが白神こだま酵母、お店で見かけてすごく気になっていました。(笑)
キ~ムさんならお菓子やパンもとっても上手に
作れそうですね♪ (October 2, 2004 06:55:35 PM)

yu_ki_usaさま  
キ~ム  さん
yu_ki_usaさん
>こんにちは♪
>手作りのヒーリング効果、同感です。(*^^*)
>
>私はキ~ムさんとは逆で、
>以前はよくお菓子やパンを作ってたんですが、
>石けんを作り始めてから、とんとご無沙汰になっています(笑)
>ホームベーカリーで、生地まで作って、そこからアレンジして菓子パンとか良く作ってました。(*^-'*)>
-----
こんばんは♪

や~、やっぱりそうですよね。
手作りは気持ちが癒されますよね。^^

そうそう!HBで生地を作って、そこからアレンジっていうのをやりたいんですよお~!
今パンの本を読んでますが、写真見るだけでワクワク、そして癒されてます。(^^ゞ
(October 2, 2004 07:21:50 PM)

☆fuuさま  
キ~ム  さん
☆fuuさん
>最近パンを作りたくなってホームベーカリーを
>買いました。
>良い香りで目が覚めるのが楽しみになっています。
>ホシノ天然酵母で作っていますが白神こだま酵母、お店で見かけてすごく気になっていました。(笑)
>キ~ムさんならお菓子やパンもとっても上手に
>作れそうですね♪
-----
こんばんは♪

☆fuuさん、最近ホームベーカリーを買われたんですね。いいなあ~~
ウチのは10年選手なので、天然酵母コースがないのです。(T-T)
白神こだま酵母だったら、うちの機械でも作れそうな気がするので、やってみます。
ホシノ天然酵母も気になりますね~ (October 2, 2004 07:36:55 PM)

Re:お菓子とパン(10/02)  
こんちわ~。
白神こだま酵母なら、普通にHBでいけますよ~。
発酵力つよいみたいです。膨らみは控えめやけど
それもよし。
↑の本、もってるよ~。色んなレシピが載ってて
たのしいです。自分レシピでつくると、膨らみ過ぎて
蓋に付いてたりするけど、本見て作るとそれがないから
ええ感じです。甘いパンもいいけれど、塩と粉と
水&天然酵母のパンも好き。か~な~り~
めんどくさいけど(笑)。 (October 2, 2004 08:56:42 PM)

うさ吉さま  
キ~ム  さん
宇佐田うさ吉さん
>こんちわ~。
>白神こだま酵母なら、普通にHBでいけますよ~。
>発酵力つよいみたいです。膨らみは控えめやけど
>それもよし。
>↑の本、もってるよ~。色んなレシピが載ってて
>たのしいです。自分レシピでつくると、膨らみ過ぎて
>蓋に付いてたりするけど、本見て作るとそれがないから
>ええ感じです。甘いパンもいいけれど、塩と粉と
>水&天然酵母のパンも好き。か~な~り~
>めんどくさいけど(笑)。
-----
こんばんは♪

白神こだま酵母のパンレシピ、しっかり図書館で借りてきました。
あ~も~、作りたくってたまらないわ(笑)。HBでもいけますよね?
普通の食事にも合うような、滋味なパンが食べたいのです。


(October 2, 2004 09:09:20 PM)

Re:お菓子とパン(10/02)  
aftaft  さん
すばらしー♪

最近はちょっぴりその気持ちがわかってきました。
縫い物はストレスたまるから性に合わないんでしょうね(笑)
せっけん作り、頓挫。
ま、今月中に1回できればいいな~って気持ちでいこうと思ってます☆
アマゾン?で、本を初注文してみました。
こんな便利なところがあったんですね☆
(October 2, 2004 10:35:54 PM)

Re:お菓子とパン(10/02)  
のみまつ  さん
私はドライイースト+手ごね+スチームオーブンで作ってます。
今年の夏の手ごねは死ぬかと思いました。
福岡のキ~ムさんなら牛乳の糸都物語、ご存知ですよね?コレを使うだけでおいしさ120%アップです。 (October 3, 2004 07:28:11 PM)

aftaftさま  
キ~ム  さん
aftaftさん
>すばらしー♪
>
>最近はちょっぴりその気持ちがわかってきました。
>縫い物はストレスたまるから性に合わないんでしょうね(笑)
>せっけん作り、頓挫。
>ま、今月中に1回できればいいな~って気持ちでいこうと思ってます☆
>アマゾン?で、本を初注文してみました。
>こんな便利なところがあったんですね☆
-----
こんにちは♪

あはは~、縫い物はストレス。私もです(笑)。
カンタンな袋ものくらいしか、できないなあ~、、、
やってみたい気持ちは大いにあるんですが。

石けん作り、のんびりいきましょう~☆
私なんざ2ヶ月くらいかかりましたよ。材料と心の準備に(笑)。

(October 4, 2004 07:34:48 AM)

のみまつさま  
キ~ム  さん
のみまつさん
>私はドライイースト+手ごね+スチームオーブンで作ってます。
>今年の夏の手ごねは死ぬかと思いました。
>福岡のキ~ムさんなら牛乳の糸都物語、ご存知ですよね?コレを使うだけでおいしさ120%アップです。
-----
こんにちは♪

おお~、のみまつさんもパン作りを。。。みなさん、やってますねー
しかも手ごねとは素晴らしい☆ 夏場は、、くぅー、大変だったでしょうね。
でもパン作りって夏のほうが向いてるのですか?発酵も室温でいいような。。。

糸都物語、初めて聞きました~~(^^ゞ
こちらでは見かけない牛乳ですね。気になります~~

(October 4, 2004 11:18:11 AM)

Re:お菓子とパン(10/02)  
Piggysoapy☆  さん
(@^^@)/コンバンワ
いいですね。HB!!
私も食洗機をゲットした今、
一番欲しいのはHBなのです♪
我が家もパン好きでかなり出費が。
週に2000エンほど。
これってかなりの部類に入るよね!
HBもいろいろあって何が良いのか分からない(>_<)
お勧めありますか??? (October 5, 2004 02:49:17 AM)

Piggysoapy☆さま  
キ~ム  さん
Piggysoapy☆さん
>(@^^@)/コンバンワ
>いいですね。HB!!
>私も食洗機をゲットした今、
>一番欲しいのはHBなのです♪
>我が家もパン好きでかなり出費が。
>週に2000エンほど。
>これってかなりの部類に入るよね!
>HBもいろいろあって何が良いのか分からない(>_<)
>お勧めありますか???
-----
こんにちは♪

食洗機、便利でしょ~~!
Piggysoapy☆さんほどのパン好きさんでしたら、HBも「買い」ですね。(^m^)
う~ん、やっぱりナショナルでしょう(笑)。

私がひそかに「パン作りの師匠」と仰ぐ上田まり子さんのサイトをぜひ覗いてみてください。
HBについての批評、投稿者のコメントがずら~~~~~っと載ってます。
一見の価値はありますよ♪ http://homepage3.nifty.com/marimari/index.htm
(October 5, 2004 10:26:25 AM)

やっぱり!?  
Piggysoapy☆  さん
キ~ムさんもそう思います!?
そうですよね。
ナショナル勧める方多いんですよねぇ。
HBを使ったこと無いので展示してあるのをみると
こんなんで作れるの?って不思議なんです。
上田まり子さんのサイトに行ってきます!
アリ\(*^▽^*)/ガトゥ
やっぱり、買いですよねぇ。
私もそう思いますよぉ。 (October 5, 2004 01:14:39 PM)

Piggysoapy☆さま  
キ~ム  さん
Piggysoapy☆さん
>キ~ムさんもそう思います!?
>そうですよね。
>ナショナル勧める方多いんですよねぇ。
>HBを使ったこと無いので展示してあるのをみると
>こんなんで作れるの?って不思議なんです。
>上田まり子さんのサイトに行ってきます!
>アリ\(*^▽^*)/ガトゥ
>やっぱり、買いですよねぇ。
>私もそう思いますよぉ。
-----
こんにちは♪

ん~、やっぱりナショナルが手堅いような気がしますね。
いまのは、すごくコンパクトなんですよね~
ウチのは10年前のだから、大きすぎ(笑)。

上田さんのサイト、ご覧になりました?
ここを見て、ぐっとやる気がでてきました。HBは心強い味方です。^^
(October 6, 2004 01:13:48 PM)

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