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November 18, 2004
カテゴリ： たべもの
昨日作ったパン。本日食してみました。
おお～～・・・（←感動している）
ショートニングのおかげと思われる「サクサク」感と、全粒粉の「ザクザク」の食感。
ほうれん草＆ソーセージ、チーズをトッピングしてピザ風に＆ボンヌ・ママンのラズベリージャムで食べてみましたが、
これはいくらでも食べられそうな勢いです。今までは２枚食べれば充分だったのだが、、、(^^;
あまりにもおいしかったので、今日もパンを作りました。
水の代わりに牛乳を使い、チョコチップを加えて、、、子供のおやつにもよいかな～と。
イーストは白神こだまなんですが、窯のびがいまいちなので、
今回は発酵時間を多くとっています（只今オーブンの中で発酵中）。
・・・ボンヌ・ママンも噂どおり、おいしいなあ～♪ラズベリーはヨーグルトに合いそうです。
次はアプリコットも買おう。。。
おお～～・・・（←感動している）
ショートニングのおかげと思われる「サクサク」感と、全粒粉の「ザクザク」の食感。
ほうれん草＆ソーセージ、チーズをトッピングしてピザ風に＆ボンヌ・ママンのラズベリージャムで食べてみましたが、
これはいくらでも食べられそうな勢いです。今までは２枚食べれば充分だったのだが、、、(^^;
あまりにもおいしかったので、今日もパンを作りました。
水の代わりに牛乳を使い、チョコチップを加えて、、、子供のおやつにもよいかな～と。
イーストは白神こだまなんですが、窯のびがいまいちなので、
今回は発酵時間を多くとっています（只今オーブンの中で発酵中）。
・・・ボンヌ・ママンも噂どおり、おいしいなあ～♪ラズベリーはヨーグルトに合いそうです。
次はアプリコットも買おう。。。
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バナナ・ダイエット＋α June 23, 2009 コメント(2)
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先週の出来事。 December 18, 2008
Re:パン その２(11/18)
春ポン
さん
こんばんは～！
全粒分を使ったパンおいしそう～～ズル（よだれが・・
ショートニングもサクサクのパンになるんですね～
白神こだま・・おおおパン作りたくなってきた～（笑）
ここ数日うちのオーブン（特にトースター機能）の調がおかしくて・・パン焼いてないのです。・・・キ～ムさんの日記見たら食べたくなりました（笑）
早く修理してもらわなくっちゃ。。です
(November 18, 2004 07:13:55 PM)
全粒分を使ったパンおいしそう～～ズル（よだれが・・
ショートニングもサクサクのパンになるんですね～
白神こだま・・おおおパン作りたくなってきた～（笑）
ここ数日うちのオーブン（特にトースター機能）の調がおかしくて・・パン焼いてないのです。・・・キ～ムさんの日記見たら食べたくなりました（笑）
早く修理してもらわなくっちゃ。。です
(November 18, 2004 07:13:55 PM)
Re:パン その２(11/18)
のみまつ
さん
白神こだま！興味あります～。
ふつうのイーストみたいにざざーっと入れていいんですか？それともやっぱり予備発酵が必要なんでしょうか？
国産小麦粉じゃないと相性が悪いのかなと思って及び腰なんですよね～。 (November 18, 2004 07:16:59 PM)
ふつうのイーストみたいにざざーっと入れていいんですか？それともやっぱり予備発酵が必要なんでしょうか？
国産小麦粉じゃないと相性が悪いのかなと思って及び腰なんですよね～。 (November 18, 2004 07:16:59 PM)
Re:パン その２(11/18)
*サクラ
さん
美味しそうですね。
白神こだまってことは天然酵母？ですかね。
（違いましたっけ？）
なんか、美味しそう～。
この前レンジでつくるパンの本を買ったことは買ったけどつくってませーん！ (November 18, 2004 10:51:47 PM)
白神こだまってことは天然酵母？ですかね。
（違いましたっけ？）
なんか、美味しそう～。
この前レンジでつくるパンの本を買ったことは買ったけどつくってませーん！ (November 18, 2004 10:51:47 PM)
春ポンさま
キ～ム
さん
春ポンさん
＞こんばんは～！
＞全粒分を使ったパンおいしそう～～ズル（よだれが・・
＞ショートニングもサクサクのパンになるんですね～
＞白神こだま・・おおおパン作りたくなってきた～（笑）
＞ここ数日うちのオーブン（特にトースター機能）の調がおかしくて・・パン焼いてないのです。・・・キ～ムさんの日記見たら食べたくなりました（笑）
＞早く修理してもらわなくっちゃ。。です
-----
こんにちは♪
ショートニングは、某ネットショップの投稿で大絶賛だったので、
いてもたってもいられず、買いました（笑）。
国産小麦＆天然酵母は、かめばかむほど味わい深いというか、、、
滋味とはこういうことなのかな～と思います。(^^ゞ
オーブン、早く直るといいですね。＾＾
(November 19, 2004 02:28:06 PM)
＞こんばんは～！
＞全粒分を使ったパンおいしそう～～ズル（よだれが・・
＞ショートニングもサクサクのパンになるんですね～
＞白神こだま・・おおおパン作りたくなってきた～（笑）
＞ここ数日うちのオーブン（特にトースター機能）の調がおかしくて・・パン焼いてないのです。・・・キ～ムさんの日記見たら食べたくなりました（笑）
＞早く修理してもらわなくっちゃ。。です
-----
こんにちは♪
ショートニングは、某ネットショップの投稿で大絶賛だったので、
いてもたってもいられず、買いました（笑）。
国産小麦＆天然酵母は、かめばかむほど味わい深いというか、、、
滋味とはこういうことなのかな～と思います。(^^ゞ
オーブン、早く直るといいですね。＾＾
(November 19, 2004 02:28:06 PM)
のみまつさんさま
キ～ム
さん
のみまつさん
＞白神こだま！興味あります～。
＞ふつうのイーストみたいにざざーっと入れていいんですか？それともやっぱり予備発酵が必要なんでしょうか？
＞国産小麦粉じゃないと相性が悪いのかなと思って及び腰なんですよね～。
-----
こんにちは♪
白神こだまは、あらかじめ温水で溶いておく必要がありますが、予備発酵は不要です。＾＾
天然酵母の中ではいちばん扱いやすいのではないでしょうか～？
天然酵母は、国産小麦とワンセットになってる感がありますよね。
私はどちらも一緒に購入したのですが、鈍感な私でも味が「何か違うゾ」と思いました。
次はホシノを試してみようと思ってます。
いろいろ食べ比べてみるとよいかもしれませんね♪
(November 19, 2004 04:01:57 PM)
＞白神こだま！興味あります～。
＞ふつうのイーストみたいにざざーっと入れていいんですか？それともやっぱり予備発酵が必要なんでしょうか？
＞国産小麦粉じゃないと相性が悪いのかなと思って及び腰なんですよね～。
-----
こんにちは♪
白神こだまは、あらかじめ温水で溶いておく必要がありますが、予備発酵は不要です。＾＾
天然酵母の中ではいちばん扱いやすいのではないでしょうか～？
天然酵母は、国産小麦とワンセットになってる感がありますよね。
私はどちらも一緒に購入したのですが、鈍感な私でも味が「何か違うゾ」と思いました。
次はホシノを試してみようと思ってます。
いろいろ食べ比べてみるとよいかもしれませんね♪
(November 19, 2004 04:01:57 PM)
*サクラさま
キ～ム
さん
*サクラさん
＞美味しそうですね。
＞白神こだまってことは天然酵母？ですかね。
＞（違いましたっけ？）
＞なんか、美味しそう～。
＞この前レンジでつくるパンの本を買ったことは買ったけどつくってませーん！
-----
こんにちは♪
そうです～、白神こだまって天然酵母ですよ♪
白神山地で「こだまさん」という方が酵母を発見したのでこういう名前になったようです。
今までのお手軽ミックス粉とはまた違ったおいしさがあります。
レンジで作るパンもお手軽でよいですね♪
(November 19, 2004 04:05:00 PM)
＞美味しそうですね。
＞白神こだまってことは天然酵母？ですかね。
＞（違いましたっけ？）
＞なんか、美味しそう～。
＞この前レンジでつくるパンの本を買ったことは買ったけどつくってませーん！
-----
こんにちは♪
そうです～、白神こだまって天然酵母ですよ♪
白神山地で「こだまさん」という方が酵母を発見したのでこういう名前になったようです。
今までのお手軽ミックス粉とはまた違ったおいしさがあります。
レンジで作るパンもお手軽でよいですね♪
(November 19, 2004 04:05:00 PM)
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