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May 14, 2005

超簡単ドレッシング

(8)

カテゴリ：たべもの

生野菜のサラダにかけるドレッシング。

料理本には大抵、オイル・酢・塩こしょう・レモン汁を使ったレシピが書いてあるんですが、

正直おいしいと思ったためしがありません。油を食べてるみたいで、、、

質のいいオリーブオイルを使えばね、とか、そもそも私のウデがね、とかブツブツ言い訳したり（笑）。

ところで、義父はやや血糖値が高く、食事のカロリーコントロールをしているのですが、

そんな義父用にと、義母が作っているドレッシングを、先日マネして作りました。

作り方は、同量のしょうゆと酢に、玉ねぎのすりおろし（またはみじん切り）を適当に加える。これだけ。

これが、なかなかいけるのです。

数日おくと玉ねぎがなじんで、よりおいしい♪

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