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ブルーボリジ
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2010年12月31日
カテゴリ： 美味しいもの？
ふっ、ふっ、ふっーと粉雪も飛ばない凍結した道路、ハンドルを握らないで助手席というのは
目的は、ありきたりなお節料理にプラスしたい食材として「麩」と、ついでに麩屋さんに行って
きて～の指令がありましたので出掛けました。「麩」といっても色んなものがあるのに
寄り道する為に冷凍麩が溶けないように梱包して頂いている間に、サービスの生麩、焼き麩の
煮物、麩ラスクと
ごんぼこ麩は煮物にするとゴボウのように歯ごたえがあるとかいう麩、生麩はお醤油やお酒等で
下味を付けて天ぷらにしたり、あんかけ、田楽、和え物、きな粉和え、ぜんざい等色々と楽しめ
そうなのでヨモギと粟、紅花の三種類を。麩で作ったシュウマイ、焼き鳥、ハンバーグ・・・
麩がテーマのお正月の食卓になりそうです。
目的は、ありきたりなお節料理にプラスしたい食材として「麩」と、ついでに麩屋さんに行って
きて～の指令がありましたので出掛けました。「麩」といっても色んなものがあるのに
寄り道する為に冷凍麩が溶けないように梱包して頂いている間に、サービスの生麩、焼き麩の
煮物、麩ラスクと
ごんぼこ麩は煮物にするとゴボウのように歯ごたえがあるとかいう麩、生麩はお醤油やお酒等で
下味を付けて天ぷらにしたり、あんかけ、田楽、和え物、きな粉和え、ぜんざい等色々と楽しめ
そうなのでヨモギと粟、紅花の三種類を。麩で作ったシュウマイ、焼き鳥、ハンバーグ・・・
麩がテーマのお正月の食卓になりそうです。
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