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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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ちょうど子守から解放されて休日の点滴に出掛け抜針と同時に
マミーよりが鳴りまして煮凝り状態でのテイクアウトが可能と知った
赤いモツ煮込み定食のお店
より煮込みテイクアウトの指令
鍋かタッパー持参だとなんですが袋詰め可
自宅で水を加えて薄めて再現するテイクアウト煮込みでした
ご飯と一緒に～そんな味の たこ焼きもオーダー
1人前450円、4人前で1.800円 かなりのボリュームです
教えられた通りに薄めると赤いスープが出現 辛くてモツはホロホロ旨っと弟
具はモツだけで葱たっぷりにして、お店と同じように赤く再現
居酒屋好き 酒が好きな弟向きのメニューばかり甥っ子はたこ焼きで
玉ねぎ氷に濃縮タイプのトマトジュースでチョッと和風ダシの鯛のパエリア
まだ飽きずに玉ねぎ氷 使用中のボリジ亭赤い食卓シリーズ続きます
4人前とはいえボリュームたっぷりの煮込みは結構味が濃く辛いので
豆腐と厚揚げをたっぷり入れてリメイク まだまだ赤いスープ
もう一軒頼まれたのが美味しいお肉屋さんの赤い肉
レバーもついでに頼まれて冷蔵庫で未だ待機中
今まで食べたハツの中でも、ここの肉屋さんはダントツ、クセも無くて美味しいno
ん～〆にサッバリとした赤い梅干しを乗せたレシピを・・・
我が家のオリーブ油たら～り冷奴☆
料理名：冷奴
作者：
ブルーボリジ
■材料（2～3人分）
木綿豆腐 / 1丁
葱 / 10ｃｍ
梅干し(果肉) / 大さじ1半
鰹節 / 少々
ジャバン海苔又は韓国海苔(揉んで) / 大さじ3
オリーブ油 / 小さじ2
牡蠣醤油又は出汁醤油等 / 小さじ2
■レシピを考えた人のコメント
冷奴苦手な家族が1丁ペロリと食べる我が家のサッパリ味の冷奴です。
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ん～demo〆は花にしましょ
毎年連れてきては冬越しできてない赤今年も購入
辛いの大好きで、赤いモツ煮込みは美味しそう～～
赤い花は貴重です～～ぐっと華やかになりますね～～ (2013年04月09日 06時48分21秒)
モツ煮込み、冬は我が家でもやりますが、見ると赤いのは
辛いのですね。
冷奴の季節ですね。私もやってみます。
赤い花は何という花ですか？良いのを連れ帰りましたね。
上の文章を読んでいたら花はどうしたろうと・・（笑）
忘れませんでしたね。 (2013年04月09日 13時00分12秒)
何ていうお花?
一年草なのかな?
さすがのボリジ様のも冬越させれないお花ってあるのなどなど疑問が募ります^^;
ご飯は絶対美味しい＞。＜
間違いない！！御呼ばれしたんですが・・・どうしたら
ボリジ亭に行けますか?^^ｗｗ (2013年04月09日 17時37分03秒)
この母さんが食べれんからモツもハツも家を出てから美味しさに目覚めたとか。
(2013年04月12日 14時03分25秒)
具だくにしてカサ増しすると、益々モツ煮込みが増えると、これは何かの機会に
活用できるなぁ～なんて！地域の行事に使えると。
赤い花はピンクもあるようですが、地元では毎年探しても赤のみ。
サンブリテニアという名前です。ピンクは楽天ショップで見つけたので
配送予定の5月になったらオーダー予定です。
最近無性に内蔵系が食べたいのは貧血のせいかもしれません。
とはいえ鉄剤一日分をレバーからだと700g必要とか、無理なんで
鉄剤も処方なりました。 (2013年04月13日 06時38分59秒)
