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Jun 10, 2017
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カテゴリ: 料理
今日はわては仕事は休日で・・・

朝から田んぼの草刈り等など・・・

どうにかこうにか田植え後の1回目の草刈り

やっと4日目にして、午前中で終わったど~~~!!!

とりあえず午後からはのんびりするど~~~!!!


と、その前に・・・

今日の御昼御飯

お腹空かせた子供達が待っとるから

大急ぎで返って御昼御飯作らなきゃ~~~!!!

それからわての昼酌の肴もねwww



昼間っから飲むんかって???

何時も頑張ってるねんからまあええやんwww


てことで、帰宅して、シャワーで汗を流したら

早速、御昼御飯の準備~~~!!!


て・・・

今日は何故か、嫁が

何時もは何にもしていかないのに珍しく

唐揚げ用に鶏むね肉を仕込んどいてくれたど~~~!!!

わーい♪ヽ(∩。∩゛ヽ)  (ノ"∩。∩)ノわーい♪

ていうか、天変地異起こらんやろな???

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆




(*゜・゜)ンッ?

そそ!!!

最近我が家は揚げ物するとき

フライ用の鍋を使わずフライパンでやるんです~~~!!!

少な目の油で具材がちゃんと油に浸かって無くても



一旦油から上げて、余熱で2分ほど中まで火を通し

最後に高温で30秒から1分程2度揚げしたら

カリッとジューシー

めっちゃ美味しい唐揚げの出来上がりや~~~!!!

IMGP2819-300-225.jpg

ほんま!

めっちゃ旨いんだな~!これがwww


さて、一杯飲んで、お昼寝しょ~~~!!!

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆



ちなみにわての唐揚げレシピはこちら ↓

一手間下拵え!柔らかジューシー!ハム質?な鶏肉に!
一手間下拵え!柔らかジューシー!ハム質?な鶏肉に!

■材料(3~4人分)
鶏肉(出来るだけ新鮮なものを・・・) / 1枚(約250g)
※脂っこいのが苦手な僕はヘルシーな胸肉派 / なので熟成が特に大事!
※ジューシーなのが好みの子供はモモ肉派 / 熟成で柔らか!更にジューシーに!
おろし玉ねぎ / 1/4個分
おろし大蒜(僕は多めに入れます) / 大さじ1/2~1
おろし生姜(僕は多めに入れます) / 大さじ1/2~1
酒 / 大さじ2
みりん / 小さじ2
醤油 / 小さじ1
塩 / 小さじ1/3
※塩の代わりにクレイジーソルトもお勧め /
※今回は唐揚げ用の醤油ベースの下味ですが / その他料理に合わせてスパイス・ハーブを
※使い勝手重視で熟成だけなら酒を多めに / 醤油・みりんは入れなくてもOK

■レシピへ一言
お肉を熟成させれば、簡単にハム質ジューシーなお肉へ変身!
冷蔵庫で寝かせるだけなので、面倒がらずに是非お試しを・・・。
作り置きに、多めに仕込んで冷凍庫で保存も


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その他、わての中華料理レシピはこちら ↓

実は簡単!代用調味料でも出来る!本格麻婆豆腐!
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手抜きでも簡単美味しい!ぷりぷり海老マヨ!!!
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ピリ辛で御飯もビールもすすむ!筍と春雨の麻婆炒め
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旬の白菜!八宝菜に飽きたら、簡単!旨い!麻婆白菜!
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ピリ辛で御飯もビールもすすむ!筍と法蓮草の麻婆炒め
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旬の白菜&豆板醤&甜麺醤(味噌)で辛玉ラーメン!
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Last updated  Jul 29, 2017 06:19:37 AM
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簡単!旨い!安い!
京都府丹後の郷土料理
☆鯖缶のバラ寿司☆
091212バラ寿司
レシピはコチラ

魚嫌いのお子さんにも大人気だぞ~~~!!!
O(≧∇≦)O イエイ!!


バクバクお口に
かきこめる
鯛の旨味たっぷりの
☆鯛飯☆
バクバクお口にかきこめる鯛の旨味たっぷりの“鯛飯”
レシピはこちら

下ごしらえで5枚におろしてから作る鯛めし!
小骨を気にせず食べられるから、子供も安心!美味しさ100倍!www


やめられない!
とまらない!
☆カレー丼ぶり!☆
やめられない!とまらない!カレー丼ぶり!www
レシピはこちら

和風のカレーの定番と言えば、カレー蕎麦やカレーうどんですが、カレー丼ぶりはめちゃ旨やで~!!!
チビ2号、辛い筈やのに牛乳片手に御代わりしまくり!www
カレー蕎麦やカレーうどん、夏は漬け麺風も最高やで~!


焼き色付けたら
レンジで3分!
☆簡単!
ローストビーフ☆
焼き色付けたらレンジで3分!簡単!ローストビーフ!
レシピはこちら

ローストビーフって、思ってるより意外とお家で美味しく安く簡単に作れるんだぞ!
・・・と、いうことでグラム¥128の安いお肉を使って、シンプルレシピで作ったど~!


お酒も御飯も進む!鰆に鮭に青魚も旨い
☆味噌漬け☆
お酒も御飯も進む!鰆に鮭に青魚も旨い味噌漬け
レシピはこちら

身の柔らかい鰆も、淡白な真鯛やスズキも、そして塩焼きにすると少し酸味や臭みのあるハマチも、一手間加えて味噌漬けにすれば、ご飯もお酒も進む美味しい焼き魚に~~~!


黄味が黄金に輝く
☆超簡単!味付け卵☆
超簡単!味付け卵
レシピはこちら

お家で美味しい味付け卵を簡単に~!!!(^o^)


どんな料理にでも合う!
めちゃ旨!万能!
☆怪味ソース?!☆
どんな料理にでも合う!めちゃ旨!怪味ソース?!
レシピはこちら

怪味ソースのアレンジ版!
お肉に野菜サラダ、どんな料理にも合うめちゃ旨万能ソース(タレ)です!
このタレとマヨネーズを混ぜたり、自由にアレンジOK!


半熟玉子で濃厚!
めちゃ旨!
☆タルタルソース!☆
半熟玉子で濃厚!めちゃ旨!タルタルソース!
レシピはこちら

海老ふりゃ~(エビフライ)には、絶対タルタルソースでしょ!www
てか、揚げ物に、サラダに、サンドウィッチに・・・なんでも大活躍!
タルタル大好きな私ですwww


優しいお味で
あったまる!
☆ミルクスープ
スパゲッティ☆
ミルクスープスパゲッティ
レシピはこちら

15分もあれば作れて、簡単で美味しい!
それに子供達も大きな子供(お母さん)も喜ぶしね。。。(*≧m≦*)ププッ


そのまま食べても
ほくほく美味しい!
☆じゃがいもの
揚げ饅頭!☆
そのまま食べても美味しい!じゃがいもの揚げ饅頭!
レシピはこちら

写真ではちょっと上品?で、おしゃれ?に見えるよう餡かけにして有りますが、そのまま食べてもほくほく美味しいので、子供のおやつにもどうぞです。(^o^)


超簡単!
押し寿司もGood!"
☆ミョウガのガリ!☆
超簡単!ミョウガのガリ!押し寿司もGood!
レシピはこちら

おうちで簡単できるミョウガのガリのレシピ!
このガリの葉をめくって、箸休めのつもりで作ったミョウガのガリの押し寿司が更に美味しくて、食べたらはまる事間違い無し!


残り物で
コクと旨みをプラス
簡単節約レシピ
☆唐揚げ丼☆
唐揚げ丼&茶蕎麦
レシピはコチラ

香ばしさと旨みとコクが加わって、ほんまに旨いので是非やってみて~~~!!!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆ nkk-marine の
Handmade作品 ☆

型紙からおこして作ったフライングキャップ(耳あて付き帽子)

第1作目・・・クマのプーさん?
初めて作ったフライングキャップ

第2作目・・・普通のクマ耳?
フライングキャップ(耳あて付き帽子)2号・・・熊耳バージョン

第3作目・・・青トトロ?
フライングキャップ(耳あて付帽子)2号

・・・と、こんな感じです~~~!!!(^o^)

型紙が欲しい方は、まずはこちらの → ハンドメイド-裁縫ちくちく のページを覗いてみてね!!!

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☆ nkk-marine の
楽天Blog以外の
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銚子~南の島へ
バイクでツーリングに行ったまま、沖縄に居付いて帰ってこなくなった旦那さんに付き合い、石垣島へ移住してしまったかなおさんの子育てBlog。。。

リコピンさんのBlog
男の子って、やっぱり大変?
釣り好きの旦那さんと、2008年6月生まれの甘えん坊でやんちゃな男の子、トーちゃんのお母さん、横浜在住リコピンさんの子育てBlog。。。
家族全員、 丹後名物“鯖缶のバラ寿司” の大ファンになってしまったそうです。(*^^)v

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