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ミモザ3663
パン、ケーキ、和菓子など作ってます。 小学３年生の男の子がいるので毎日いろんなことが起こります！ 子育てしながらの暮らしぶりを日記に書こうと思います♪
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2004/07/04
テーマ： ＊３時のおやつはな～に？＊ (21)
カテゴリ： カテゴリ未分類
日曜日の午後、
タンタン君とふたりになったので、お菓子でも作るぅ？
暑いので簡単な焼き菓子にしようと思いついたのが
＊バナナケーキ＊
うちは毎朝ヨーグルトと一緒に食べているので
（花粉症の夫のためにアロエ、タンタン君リクエストの
みかん、時にはキウイ、パイン、いちごも入れて・・
シリアルが入ることもあるかぁ・・）
毎年この季節は、すぐ柔らかくなってバナナの重みで
だら～っと皮がはがれてくる・・・・
で・・・そうなってるバナナを救おうと
今日はクイジナートでいっきに作っちゃうことに決定！！
＜材料＞
バナナ・・・・・２本
くるみ・・・・・４０g
タマゴ・・・・・１コ
薄力粉・・・・・１７０g
ベーキングパウダー・・・・小匙１／２
バター・・・・・４０g
レモン汁・・・・・少々
砂糖・・・・・８０g
塩・・・・・少々
シナモン、ナツメグ・・・・少々
１）バナナを１ｃｍ厚さの輪切りにして
２）バターは２ｃｍ角に切っておく。
３）くるみをクイジナートで粗みじん切りにする。
４）くるみを一度取り出し、バター、砂糖、塩を入れ
２５～３０秒ＯＮで回す。
５）タマゴを割りいれ、１５秒ＯＮ、
牛乳を入れて、２～３回パルス（軽く回す）
６）薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、
バナナ、くるみを加え２～３回パルスする。
７）型に流しいれ、
焼成 １９０度 約５０分
型から出して冷まし、ホイップクリームを添えて・・
＊型は、パウンド型でもなんでもＯＫ
バターをぬって、薄力粉を軽くふり冷蔵庫で
冷やしておくと型離れがいい。
ちなみに今日はシリコンのハート型で焼成、これは
下準備も要らず、軽く油脂をスプレーするだけで
焼き上がりすぐ型から外せる優れものです！！
本格的ではなく、家庭向きの素朴なケーキなので、ふんわり・・
とはしてないけど、子供と一緒に簡単にできていいですね。
フードプロセッサーでなくでホィッパーでもできる量ですね。
タンタン君はクイジナートの回転の速さに目をぐるぐる
させてましたが・・・
タンタン君とふたりになったので、お菓子でも作るぅ？
暑いので簡単な焼き菓子にしようと思いついたのが
＊バナナケーキ＊
うちは毎朝ヨーグルトと一緒に食べているので
（花粉症の夫のためにアロエ、タンタン君リクエストの
みかん、時にはキウイ、パイン、いちごも入れて・・
シリアルが入ることもあるかぁ・・）
毎年この季節は、すぐ柔らかくなってバナナの重みで
だら～っと皮がはがれてくる・・・・
で・・・そうなってるバナナを救おうと
今日はクイジナートでいっきに作っちゃうことに決定！！
＜材料＞
バナナ・・・・・２本
くるみ・・・・・４０g
タマゴ・・・・・１コ
薄力粉・・・・・１７０g
ベーキングパウダー・・・・小匙１／２
バター・・・・・４０g
レモン汁・・・・・少々
砂糖・・・・・８０g
塩・・・・・少々
シナモン、ナツメグ・・・・少々
１）バナナを１ｃｍ厚さの輪切りにして
２）バターは２ｃｍ角に切っておく。
３）くるみをクイジナートで粗みじん切りにする。
４）くるみを一度取り出し、バター、砂糖、塩を入れ
２５～３０秒ＯＮで回す。
５）タマゴを割りいれ、１５秒ＯＮ、
牛乳を入れて、２～３回パルス（軽く回す）
６）薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、
バナナ、くるみを加え２～３回パルスする。
７）型に流しいれ、
焼成 １９０度 約５０分
型から出して冷まし、ホイップクリームを添えて・・
＊型は、パウンド型でもなんでもＯＫ
バターをぬって、薄力粉を軽くふり冷蔵庫で
冷やしておくと型離れがいい。
ちなみに今日はシリコンのハート型で焼成、これは
下準備も要らず、軽く油脂をスプレーするだけで
焼き上がりすぐ型から外せる優れものです！！
本格的ではなく、家庭向きの素朴なケーキなので、ふんわり・・
とはしてないけど、子供と一緒に簡単にできていいですね。
フードプロセッサーでなくでホィッパーでもできる量ですね。
タンタン君はクイジナートの回転の速さに目をぐるぐる
させてましたが・・・
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最終更新日
2004/07/06 04:58:38 AM
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