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2005/03/16

☆１６日（水）の晩ご飯☆豚肉とジャコ♪

テーマ：今夜のばんごはん(53093)

カテゴリ：パン、ケーキ、和菓子、料理

なんだか晩ご飯の献立ばかりの日記になっとるよ。。。

日記更新しようと思うと何かしら用事が出来てゆっくり書けないわ。

そのうちまとめて書いちゃう！！！

　☆晩ご飯☆　　豚の角煮　

　　　　　　　　ポテトグラタン風

　　　　　　　　みそ汁　　納豆　　すり大根とちりめんじゃこ

※グリーンコープで注文してたバラ肉ブロックがきたので
ほんとに久しぶりに作りました。
今回はシャトルシェフで♪

<

　とても柔らかく出来上がりました。

　沖縄で食べた時、全く脂っぽくなくて、
　脂身のトロっとしたところもとても美味しくいただいたのを思い出しました。

　あそこまでとは行かないけど、なんとか以前作ったときより美味しく出来た♪

とろ～りとじっくり煮込んだ黒豚らふてぃ

ｓｈｏｐ

・・・沖縄の香りがします♪

　あーー沖縄また行きたくなりました～
　２回行ったのに・・・・。

memo

　　豚肉を洗って鍋にもどし、水、醤油、みりん、砂糖、酒、しょうがを入れて

　　２時間煮ます。←シャトルシェフが・・・（笑）

　　最後に水あめを入れて少し煮詰めると出来上がり。

　　******** ******** *********

　皆さんはどうやってお作りですか？
　詳しく分量を書いたほうがいいかなぁ・・・？

　水曜日。子どもが早く帰ってきて、うちへ友達が遊びに来たので・・・
　私は午後から家にいてゆっくりと作りました♪

　八百屋さんに行ったら
　大根８０えん、絹さやがカゴいっぱいで２００えん。
　必ず買うちりめんじゃこ１０００えん
　レンコンも買った。。。

　　コレでサラダ決まり。
　　大根おろしも久しぶりなのでお醤油かけてご飯と一緒に♪

ちりめんじゃこ大好きで大量に買うので、タンタンの餅好きと私のジャコ好きは

　ちょっと有名かも・・・（苦笑）

　年末、２．５キロ買って、１月中旬には無くなってしまったくらいです。。。

　フライパンでカリカリに炒ったものを摘んでは食べております・・・・幸せ♪

　※じゃがいものグラタン風は新じゃが軽くチンしてスライスしたものを

　　を耐熱皿に入れ、昨日のハヤシライスをかけて・・・

　　その上にとろけるチーズをのせてオーブントースターで焦げ目を付けました♪

　　これで鍋のハヤシライスもきれいに無くなりました（笑）

　　・・・みそ汁は少し多めに作ったので翌日の朝、

　　お豆腐を足して食べましょう～！！！

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