2006/10/18
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： お菓子
昨日、暖房がまだ入らなくて、洗濯物が乾かないと言っていたら、まるで、私の文句を聞いていたかのように、今日から、暖房が入りました。まだ、ほんのりといった暖かさですが、もう、洗濯物の乾き方には、差が出ました。厚手の物を除いては、乾いています。助かりました。
今日は、久し振りに、何かお菓子を作ろうと、思い立ちました。作りたいお菓子は、色々あるのですが、さて、材料は、足りているのでしょうか？小麦粉、バター、砂糖は、十分にありますが、卵は３個しかありません。
今日は、外出したくなかったので、卵３個以内で作れるお菓子という事になりました。優柔不断な私は、色々と悩んだ末、息子向けにマドレーヌと夫向けにチョコレートカップケーキを作る事に決定。卵は、マドレーヌに２個、チョコレートカップケーキに１個使います。
マドレーヌと決めたのは、いいのですが、マドレーヌの型を持っていない事に気が付きました。いつも、欲しい、欲しいと言っていながら、買っていなかったのです。
代わりになりそうな型は、タルトレット型しかありません。直径が大きすぎて、平べったいマドレーヌになりそうな感じですが、仕方ありません。
マドレーヌは、粉、バター、砂糖、卵が、それぞれ同量ずつというのが、基本のレシピですが、今回は、息子用なので、砂糖は２分の１量にしてみました。アーモンドプードルも加えました。
マドレーヌ。
案の定、平べったいマドレーヌになってしまいました。
砂糖を２分の１量にしたのに、思ったよりも甘みがありました。
チョコレートカップケーキは、同じ種で、大きな型に入れて作る事もできますが、今回は、カップケーキにしました。型は、プリン型ですが、購入した時に、フォンダンショコラを作る予定で選んだ型なので、カップケーキには、丁度良い大きさです。
チョコレートカップケーキ。
夫の好みに合わせ、こちらも、お砂糖は、少し控えめにしました。
チョコチップを加えたり、仕上げに粉砂糖をかけても。
息子は、お菓子を作っている間中、近くにいて、色々と興味深そうに眺めたり、触ってみようとしたりしていました。１度は、小麦粉をスプーンですくって、口に入れ、叱られて、シュンとしましたが、すぐに、復活して、新しいいたずらをしていました。
今日のお菓子は、簡単な物だったので、息子に目を光らせながらでも、作れたのですが、凝ったお菓子は、息子がもう少し大きくなる迄は、作れそうにありません。しばらくは、シンプルなお菓子中心で行きましょう。
今日は、久し振りに、何かお菓子を作ろうと、思い立ちました。作りたいお菓子は、色々あるのですが、さて、材料は、足りているのでしょうか？小麦粉、バター、砂糖は、十分にありますが、卵は３個しかありません。
今日は、外出したくなかったので、卵３個以内で作れるお菓子という事になりました。優柔不断な私は、色々と悩んだ末、息子向けにマドレーヌと夫向けにチョコレートカップケーキを作る事に決定。卵は、マドレーヌに２個、チョコレートカップケーキに１個使います。
マドレーヌと決めたのは、いいのですが、マドレーヌの型を持っていない事に気が付きました。いつも、欲しい、欲しいと言っていながら、買っていなかったのです。
代わりになりそうな型は、タルトレット型しかありません。直径が大きすぎて、平べったいマドレーヌになりそうな感じですが、仕方ありません。
マドレーヌは、粉、バター、砂糖、卵が、それぞれ同量ずつというのが、基本のレシピですが、今回は、息子用なので、砂糖は２分の１量にしてみました。アーモンドプードルも加えました。
マドレーヌ。
案の定、平べったいマドレーヌになってしまいました。
砂糖を２分の１量にしたのに、思ったよりも甘みがありました。
チョコレートカップケーキは、同じ種で、大きな型に入れて作る事もできますが、今回は、カップケーキにしました。型は、プリン型ですが、購入した時に、フォンダンショコラを作る予定で選んだ型なので、カップケーキには、丁度良い大きさです。
チョコレートカップケーキ。
夫の好みに合わせ、こちらも、お砂糖は、少し控えめにしました。
チョコチップを加えたり、仕上げに粉砂糖をかけても。
息子は、お菓子を作っている間中、近くにいて、色々と興味深そうに眺めたり、触ってみようとしたりしていました。１度は、小麦粉をスプーンですくって、口に入れ、叱られて、シュンとしましたが、すぐに、復活して、新しいいたずらをしていました。
今日のお菓子は、簡単な物だったので、息子に目を光らせながらでも、作れたのですが、凝ったお菓子は、息子がもう少し大きくなる迄は、作れそうにありません。しばらくは、シンプルなお菓子中心で行きましょう。
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Re:マドレーヌとチョコレートカップケーキ(10/18)
miniminny
さん
暖房が入ってよかったですね（＾＾）
それにしても、何とも魅惑的なお菓子たち！
マドレーヌにアーモンドプードルを入れるなんて、美味しそう！入れるだけで風味が違いますよね♪
私が買い物するお店では、アーモンドプードルは少ない量なのにそれなりのお値段がしてなかなか手がでないのでめったに買えません。
息子くんがいい子にしてくれるのでうらやましい！
多分我が家では床が粉だらけになるので当分無理そう･･･ (2006/10/19 09:09:30 PM)
それにしても、何とも魅惑的なお菓子たち！
マドレーヌにアーモンドプードルを入れるなんて、美味しそう！入れるだけで風味が違いますよね♪
私が買い物するお店では、アーモンドプードルは少ない量なのにそれなりのお値段がしてなかなか手がでないのでめったに買えません。
息子くんがいい子にしてくれるのでうらやましい！
多分我が家では床が粉だらけになるので当分無理そう･･･ (2006/10/19 09:09:30 PM)
Re:マドレーヌとチョコレートカップケーキ(10/18)
タレ耳マーシィ
さん
暖房が入り、洗濯物も乾いて一安心ですね。
マドレーヌとチョコレートカップケーキ、すぐ手にとって食べさせていただきたいくらいです！
マドレーヌがアーモンドプードル入りになって、さらに美味しそうって思うし、チョコのほうも今すぐ食べたいくらいですよ～☆☆
やっぱり手づくりだからかなぁ…お菓子からほんわかとした優しさを感じるんだけど…
そういうお菓子大好きです！
あ～もぉ～すぐ感化されるから、私も作りたくなってきてしまいました…(*^^)v (2006/10/19 10:31:54 PM)
マドレーヌとチョコレートカップケーキ、すぐ手にとって食べさせていただきたいくらいです！
マドレーヌがアーモンドプードル入りになって、さらに美味しそうって思うし、チョコのほうも今すぐ食べたいくらいですよ～☆☆
やっぱり手づくりだからかなぁ…お菓子からほんわかとした優しさを感じるんだけど…
そういうお菓子大好きです！
あ～もぉ～すぐ感化されるから、私も作りたくなってきてしまいました…(*^^)v (2006/10/19 10:31:54 PM)
Re:マドレーヌとチョコレートカップケーキ(10/18)
まさやママ２００３
さん
お料理、お菓子まで上手ですね～。
マドレーヌ、私はアーモンドプードル入れたら固くなりました・・・
なぜ？？？
私も色々作れるようになりた～い！！！ (2006/10/19 11:40:16 PM)
マドレーヌ、私はアーモンドプードル入れたら固くなりました・・・
なぜ？？？
私も色々作れるようになりた～い！！！ (2006/10/19 11:40:16 PM)
miniminnyさんへ
Mimina
さん
アーモンドプードルは、今、需要と供給のバランスが崩れて、お値段が高騰しているらしいです。
アーモンドクリームを使ったタルトとかも、美味しいのに、気軽には、作れませんね。
子供にとっては、お菓子作りは、興味深い事ばかりですよね～。
泡だて器や、計りや、型や、ゴムへらや・・・。
私も、ずっと「触らないで！」とか「止めなさい！」とか、怒鳴りっぱなしでした。（笑）
いつか、息子と一緒に、クッキーを焼いたりできるといいなと思ってます。 (2006/10/20 12:52:41 AM)
アーモンドクリームを使ったタルトとかも、美味しいのに、気軽には、作れませんね。
子供にとっては、お菓子作りは、興味深い事ばかりですよね～。
泡だて器や、計りや、型や、ゴムへらや・・・。
私も、ずっと「触らないで！」とか「止めなさい！」とか、怒鳴りっぱなしでした。（笑）
いつか、息子と一緒に、クッキーを焼いたりできるといいなと思ってます。 (2006/10/20 12:52:41 AM)
タレ耳マーシィさんへ
Mimina
さん
私が作れるお菓子は、家庭のお菓子ばかりなので、「おおっ！」という華やかさには、縁がなくて・・・。（とっても憧れているんですけど・・・。）
チョコの方は、見た目より、食べた～という感じになるので、もう少し小さい型か、大きい型で作って、小さく切った方が良かったかなと思いました。 (2006/10/20 01:02:37 AM)
チョコの方は、見た目より、食べた～という感じになるので、もう少し小さい型か、大きい型で作って、小さく切った方が良かったかなと思いました。 (2006/10/20 01:02:37 AM)
まさやママ２００３さんへ
Mimina
さん
私が作るのは、簡単な物ばかりなので、上手なんて言われると、恥ずかしいです。
アーモンドプードルを入れると、確かに、ちょっと固くなりますよね。
マドレーヌは、そんなにフワフワのお菓子じゃないので、少し固めでも、風味が良ければ、いいのでは？ (2006/10/20 01:09:43 AM)
アーモンドプードルを入れると、確かに、ちょっと固くなりますよね。
マドレーヌは、そんなにフワフワのお菓子じゃないので、少し固めでも、風味が良ければ、いいのでは？ (2006/10/20 01:09:43 AM)
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