健康的な週に２回の日本酒とビール日記

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2009年02月01日

天吹酒造さんに行ってきました。

ちょっと駅から距離がありそうなので、泣く泣く車での移動で行ってまいりました。

とてもきれいに整理された倉庫前に車を停め、蔵のほうに行くと立派なお庭が。
蔵開きのイベントとしてクイズ大会が行われており、問題の張ってある場所を巡りながら３択に答えていくというものでした。

天吹酒造さんといえば私の母校・東京農大の研究室で抽出されたという花酵母でお酒を醸すことで有名です。

焼き物や皮細工や染物のギャラリー展を見ながら、蔵の販売所に行くとちょうど酒蔵案内ツアーの時間とのこと。
２０名くらいでぞろぞろと法被を着た蔵の方について行って解説していただきました。
特別に、今まさにぶくぶくいっているタンクを見せていただきました。天吹酒造タンク

ぶくぶくと泡があがるのと、甘い香りがしたのに驚きました。

さてその後は本来ならお楽しみの利き酒というところですが、今回は車なので残念。
しかしながら３月には先ほど蔵の中で見たブクブクタンクのお酒が完成して、あわせて１３種類以上のお酒が利き酒できる会を開催するとか！これは参加したい！

ということで今回はお土産にいちごの酵母（！）で出来たお酒を買って帰りました。
酒蔵の方もユーモラスで楽しい蔵開きでした。
来週の週末（６～８日）も開催されるそうです。

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