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2009年06月14日
カテゴリ： 美味しい日本酒
こちらは昨夜、実家に久しぶりに泊りがけで帰っていただいたお酒。
ご存知、新潟県南魚沼市の 『八海醸造（株）』さん の “八海山 大吟醸” です。
私が一番最初にブログでお話しした“久保田 萬寿”と同じく両親とご縁のある新潟の方からお贈りいただいたものです。
このクラスのお酒をなかなか自分で買うことはありません。
久しぶりに泊まりで帰る息子のために、両親は奮発して夕食はすき焼きでした。
日ごろから日本酒一筋の父は夏でも燗酒、私が物心ついたときからずーっとです。
ただでさえお猪口に注いだだけでも香りが漂ってくるのに、すこし湯煎で温めるとパッと香りが広がります。
私は１杯目は冷やでそのままいただいて、２杯目を父愛用のチロリで急速冷却していただきました。
とにかく口当たりが柔らか。
その後広がる味わいとあと味の余韻を楽しまないとすき焼きのお肉を口に入れる気になりません。
冷酒にするとさらにスッキリ。
日ごろお酒を飲まない母にも好評。
すき焼きの味をお酒で流しているようでもったいなくてちょっとお酒は休憩。
食後に改めて、冷やしたものをいただきました。
実に美味しい、品のあるお酒でした。
このお酒を送っていただいた方は、先の中越地震で被害にあわれて大変なご苦労をされた方です。
あるご縁で両親が心ばかりのご支援をしたとのことで、ご苦労の末に夢をかなえられた今、こうしてお酒を送っていただけるそうです。
【楽天市場内にもありました。さすがに高い！】八海山 大吟醸 1.8L
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