健康的な週に２回の日本酒とビール日記

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2009年06月25日

今日は昨夜いただいたお酒のお話。
先日行った佐賀・呼子旅行で買った、『小松酒造』さんの“万齢　特別純米超活性にごり生原酒　爆発純生”です。

実は先日の父の日に私と同居人の両お父さんにプレゼントするため、蔵元さんまで電話してお取扱店を探して購入したお酒。
父の日プレゼントにかこつけて、なかなか売ってないし、限定品だから！と渋る同居人を説得して自分用に買ったのでした。

昨年の『佐賀の地酒』というイベントで “純米吟醸”
を試飲して、美味しいなあと思っていたところ。

『小松酒造』さんといえば、少し前からお酒の雑誌や本での『次にくる酒はこれだ！』的なコーナーによく登場する酒蔵さん。
今年の『全国新酒鑑評会』でも金賞には届きませんでしたが、しっかり入賞していました。

大吟醸古酒　「万齢」　入賞酒　720ml

ということで期待をこめて、日ごろ期待しない活性（発泡）酒でしたが楽しみにしていました。

いざ、開栓となると…かなり時間かかるんですね。
栓を切ってシュワシュワ泡が上がってきて、あふれる手前で栓を閉める。
これの繰り返し。
ラベルには５～１０分ほどかかるとありましたが、いくら何でもと…思っていると実際そのくらいかかりました！

最終的にはこらえ切れなくて万事準備を整えて…、

小松酒造・爆発純生２

んー。ちょっとだけあふれましたねえ。

で、いよいよいただきます。
何しろ活性系のお酒といえば、『一の蔵』さんのおなじみ“すず音”に代表される低アルコール（４～１０％とか）で、甘口（－５０～１００以上！）みたいな女の子受けしそうなお酒が主流。
しかしこのお酒、Ａｌは１７～１７.９％、日本酒度　＋４　。
これだけにごっていて辛口になるの？という感じ。

…ああ、残念ながら期待したほどではありませんでした。
当然、冷蔵庫に静置していたため、滓が固まってます。
確かにシュワシュワはあるのですが新酒のフレッシュ感のピリピリではなく、なんかヒリヒリ（失礼…）した感じ…。
もしかして炭酸あとからたしました？ってほどです。
（私感です。違うと思います…けど）

アルコール度数もしっかりあるので、のどを過ぎるときがきつい。

…このブログでこんなに書くのは初めてですねえ。
それほど私には合いませんでした。（同居人も同様。）

このショックは話題の “獺祭　発泡にごり” 以来です。
（こちらは小瓶である意味、助かりました。）
ええ、私の口がこの手のお酒に合わないだけなんです。
好きな方にはぜひ！ってここまで書いたらだめですよね。
いい教訓になった思い出のお酒となりました…。

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最終更新日 2009年06月26日 00時17分55秒
コメント(4) | コメントを書く

■コメント

パトロール中

CRAZYCROWRER さん

強烈な活性（発泡）酒より、微発泡くらいのほうが飲みやすくはあります。
でも、活性（発泡）酒の、キャップをあけたりしめたりも
楽しいと思うんですけど・・
オリが多過ぎの活性酒は、いやになりますけど
オリの少ないものは、結構楽しく飲めると思いますよ。
炭酸を後から足してるところも多いでしょうが
やりすぎでなければ、より楽しく飲めるとおもうんですが・・
焼肉のお供にはビール以外では一番合い易いと思います。
んで、アル添の方がアタリが多いようにも思います。 (2009年06月26日 08時11分48秒)

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Re:佐賀県唐津市・万齢・爆発純生(06/25)

タケ5451 さん

こんばんは(^.^)

発泡酒・・・何となく美味しそうで買ってしまいま
すね(^_^;
好みに合わないにごり発泡酒は開けたのはいいけど
あとで大変ですね（普通の日本酒だと好みでなくて
も燗である程度ごまかせますが）

CRAZYCROWRERさんのいうとおり、微炭酸＆うすにご
りのお酒のほうが美味しかった気がします。

もう懲りたかもしれませんが、私が美味しかったの
は「帰山　純米吟醸　活性生にごり」「美丈夫　麗
　うすにごり活性生」「伊勢の白酒　活性生にごり
酒」
伊勢の白酒はスマップの番組で何年か前に紹介され
たらしくていまだに人気があるみたいです。 (2009年06月26日 22時52分56秒)

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Re:パトロール中←お疲れ様です。

size-up さん

CRAZYCROWRERさん
コメントありがとうございます。

私はせっかちなので、５回くらい寸止めするとあきらめて開けちゃいます（笑）。

＞炭酸を後から足してるところも多いでしょうが
本当ですか？
日本酒でそんなこともできるのですね（炭酸水みたい…）。
発酵中の炭酸ガスが入っているのだと思ってました。

確かにお肉だと（もうちょっとサラッとしていたら）合うような気がします。
こりずにアル添（糖無しですよね？）系で探していただく機会を作ってみます。 (2009年06月27日 03時26分46秒)

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Re[1]:ありがとうございます。

size-up さん

タケ5451さん
コメントありがとうございます。

＞好みに合わないにごり発泡酒は開けたのはいいけどあとで大変ですね

今回は４合だったので強敵でした。
最後には一か八かで、軽く振って炭酸抜いてみましたけど、どぶろくみたいになってしまいました。
好きな人は好きかも…。

いざ銘柄が並ぶとぜひ飲んでみたいですねえ。
ほとぼりが冷めたころに、また探して見ます。 (2009年06月27日 03時37分24秒)

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