健康的な週に2回の日本酒とビール日記

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2015年04月11日
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カテゴリ: 美味しい日本酒
今日はちょこっとだけ農作業。
お世話になっている友人の家によって、お子ちゃまたちと楽しく戯れていると、友人のお父さんが1升瓶をもってきてくれました。
町内の役をやっており、ハウスミカンを長年作ってきたお父さんは、半分隠居をした今でも離れのお住まいに近所の方を集めて盛大な研究会兼、飲み会を開いていて、楽しく飲んでいるそうです。
そこで、これはというお酒は、『うちの若いのにお酒好きなのがいるから』という具合に残していてくれているようです。

そんな何ともありがたい経緯でいただいたお酒。

黒龍酒造  黒龍 しずく 大吟醸

【黒龍酒造(福井県吉田郡) 黒龍 しずく 大吟醸】

 精米歩合:35% AL:15% 原料米:兵庫県東条産山田錦100%
 製造年月 H26.11 1800ml 

『ちょっとだけしかなかよ~。』といいつつ、2合くらい残してくれていました。


しかも特Aクラスの山田錦を栽培する兵庫県東条町産を35%まで磨いた米で醸したお酒。
そのしずく取り(袋取り)なら、鑑評会出品レベル!

“戸主さま”と二人、正座していただきます・・・。

なんとも柔らかな口あたり、そのあと口に広がる味わいと香り、そしてさっぱりとしたあと味。
もっと華々しい香りむんむんの大吟醸かと思っていましたが、香りはそれほど主張せず、それに伴って、高精米の大吟醸にありがちな飲むほどに感じる“えぐみ”はほとんど感じない、品が良くなおかつ何杯でも飲める、という素晴らしいお酒。

なんとも幸せな気分になりました。
ちなみに写真の『黒龍』のお猪口はずっと前にとあるお酒屋さんで購入。
なかなか飲む機会がないのにお猪口だけあってなんだかなぁ、だったのですが、今日やっと日の目を見ました。
本当にありがたいお酒でした。

●楽天市場で買える 『黒龍酒造』さん のお酒


今回はご紹介はやめておきます。





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最終更新日  2015年04月11日 22時06分06秒
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