健康的な週に2回の日本酒とビール日記

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カテゴリ: 美味しい日本酒
​​​​​ 昨日はお酒を呑む機会を作り、ホークスが優勝する可能性があるにもかかわらず、TVを見ずに先の山陰旅行で購入したお酒をいただいていました。

野球は両先発を見たら決まっちゃうかな(ベイスターズに失礼・・・)と思っていましたが、粘り強さと主砲の頑張り、ミスに付け込んでベイスターズ勝利。
3連敗からの大逆転もよし、地元 福岡で胴上げもよし、なかなか盛り上がってきました。

明日が楽しみ。

●山陰旅行でおうかがいした蔵のお酒




​ 【阿武の鶴酒造(山口県阿武郡阿武町) 三好 純米吟醸 Black】

精米歩合:50% AL:16度 原材料:米 米麹
​ ​原料米:山田錦 100%​​
 製造年月 2017.10 1800ml 3240円

10月に行った山陰旅行で島根県の津和野から山口県の萩に向かう途中に寄らせていただいた酒蔵のお酒。

山口県阿武郡阿武町の​ 〝​ 阿武の鶴酒造合資会社 ​​” さんです。

旅行にあたってこの際、行ける酒蔵さんは全部回ろうと決めて調べたところ、大変興味深い酒蔵さん発見。
この阿武の鶴酒造さん、30年以上造りをお休みしていた酒蔵さんで、異業種に就かれていたご子息が一念発起、各地の蔵で修業され、『東洋美人』でお馴染みの〝澄川酒造場”さんのご協力があって見事復活。
ここまで期間があいた酒蔵の復活はなかなかうかがったことはありません。
​​ ​​ 紹介されたHP ​​を拝見して感動しました。​​​

そうして楽しみにして事前にお問い合わせのお電話を差し上げたところ​、好評でお酒の種類とサイズが少ないということ、蔵の近くに直営店があるのでそちらで販売しているとのことのご説明をいただけました。
着いたお店は町のスーパーと同じ敷地にある酒屋さん。
お酒を造らなくなった期間も地元とお酒でつながっていた酒蔵さんなんですね。

幸運なことに杜氏さんであるご子息、三好隆太郎氏が店内でラベルを貼っておられました。
たしか買えるのは純米大吟醸と720mlと純米吟醸の2種類の1,8Lしか残ってなかったと思います。
価格的に2本は無理そうなので泣く泣く1本をにしぼるために三好杜氏に直接お話をおうかがいすることが出来、決めたのが〝 三好 純米吟醸 Black”。



お話をうかがうとお涙ちょうだいでも根性論でもなく、修行中からの日々の研鑚、経験、そして努力と熱意をひしひしと感じるお人柄。
お仕事中に厚かましく長話してしまったうえ写真のリクエストにもお答えいただきました。

三好杜氏のお人柄、この笑顔、そして銘酒蔵〝東洋美人”さんはじめ各地で培った技術。
『理路整然』という言葉が好きな私。この酒は絶対美味しいに違いない、と楽しみにいただきました。

お酒は山田錦を50%精米した純米吟醸酒。
原料米、お一人で造っておられるという労力も考えると3000円(税抜き)はかなりお得です。

お猪口に注ぐとすっきりとしながらしっかりと届く薫り、きれいな口当たりから口中に広がる旨味、味わい。
そしてそのまま味わいを残しながらきれいなあと味。

ほんとうに素晴らしいお酒で、なおさら3千円という価格に驚かされます。
勝手ながら、私は日本酒はイメージ・デザインがあって、それに向かっていかにミス、減点を限りなく少なく造るか、というものではないかと思っています。
そしてこのお酒は私の好きなイメージにピタリで、何も引っかかる点なく美味しく身体に入っている感じです。

三好杜氏とお話しできたこととあわせて、とても印象に残るお酒でした。

≪楽天市場で買えるお店》

調べてみたら楽天市場以外でもやっぱり素晴らしい酒屋さんがお取扱いされている模様。
楽天市場に長谷川酒店さんがあってよかった。



【三好 純米吟醸 Black 1.8L 税込 3,240 円】



【三好 純米吟醸 Black 無濾過生詰 1800ml  税込 3,240 円】

生バージョン発見!
                      初回更新日 2017年11月03日 23時40分04秒





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最終更新日  2017年11月04日 08時38分09秒
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