そもそも牛乳ってなに？
ときどき、こんな質問を受けることがあります。
答えは「ＮＯ」です。
お母さんしかおっぱいが出ない人間と同じで、雄牛も牛乳が出ません。
「牛っていつでも牛乳が出るの？」
これも答えは「NO」。
乳は、人間も牛も同じ。
子どもを育てるためのものです。
人間だって子どもが産まれないとおっぱいが出ないのと同じで、
牛も子どもを産まなければ牛乳は出ません。
「ホルスタイン」や「ジャージー」という名前を聞いたことがあると思います。
いわゆる「乳牛」といわれている種類の牛で牛乳がたくさん出るように、長年にわたって品種改良がされてきた牛です。
同時にたくさんの牛乳が出るように餌の工夫もしてきました。
そのおかげで私たち人間がたくさん牛乳を飲めるようになりました。
本来「子牛のため」の牛乳が、「人間のため」に替わったものそれが皆さんの飲む牛乳です。
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