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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。大変残念なのですが、台風の影響か、牡蠣の生育が遅く入荷が不安定で、しかも値段が高いので、今季の牡蠣の取り扱いは中止いたしました。もう12月だしなあ。お江戸では、インフルエンザも流行ってるらしいしなあ。てなわけで、なんかの機会にモノが手に入ればメニューに載せることもあるかと思いますが、当面は、そんなカンジでどーぞ宜しくお願い致しまする。そんなこんなで、またまたグラスワインメニューの一部が変ったのでお知らせです。ご好評頂きました、ボルドー地方・グラーヴ地区の「シャトー・シャントロワゾ’12」が終売して、替わりに、「コート・デュ・ローヌ’12(シャトー・ジゴニャン/コート・デュ・ローヌ地方)」を、グラス白ワインのメニューに加えました。つい先日、シャトー・ジゴニャンの赤をメニューに加えたばかりですが、今回は、白のジゴニャンであります。何度も言いますが、ジバニャン(by・妖怪ウ〇ッチ)じゃありません、ジゴニャンです。お間違いなく。そんなわけで、コチラのコート・デュ・ローヌ・ブランは、ルーサンヌ種、ヴィオニエ種、クレレット種、マルサンヌ種などのあんましメジャーじゃないブドウ品種が使われていまして、一風変わった香りと味わいでありますが、これがまた、華やかフローラルで美味しいおいしい。白桃のニュアンス、ナッティでふくよかな味わいの、辛口自然派白ワインです。当店では、プリチー価格の1杯¥850でご提供。ぜひ1度、お試し下さいませ。御来店、お待ちしております。------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.30
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。で、ちょい前までは、ほぼ毎日更新していたコチラのブログでありますが、とあるお客さんに「もう少しチカラ抜いたら?」と言われ、ふう、それもそうだなあと。・・・てなわけで、これからは2~3日に1度の更新を目指して、あまり頑張らずに頑張ろうと思いますので、どーぞよろしくお願い致します。そんなこんなで当店の、グラス売りの赤ワインメニューが一部変ったのでお知らせです。ご好評頂きました、「シャトー・サント・コロンブ’06(コート・ド・カスティヨン地区/ボルドー地方)」が終売し、替わりに、「シャトー・シトラン’11(オー・メドック地区/ボルドー地方)」をグラス赤ワインメニューに加えました。数年前にも「’07モノ」を扱ったので、そん時のウンチクをコピペ致しまする。-----------------------------------------------------------シャトー・シトランは、とある日本企業が所有していた10年間(1987年から1997年)で品質が著しく向上しました。その後、残念ながら売却されましたが高い品質は依然保たれています。以前はブルジョワ級のワインでしたが、2003年の格付けでブルジョワ・シューペリュール級に格上げされました。また、このクラスでは珍しく、セカンドワインを製造するなど、格付けワインに匹敵する品質の高さを誇ります。-------------------------------------------------------------ちなみにこのシャトー・シトラン、現在は、シャトー・グリュオ・ラローズ等を所有する「タイヤン・グループ」の傘下であります。セパージュは、メルロー種50%、カベルネ・ソーヴィニョン種45%、カベルネ・フラン種5%。赤い果実の香り、熟したフルーツの味わい、しっかりしたタンニンの、フルボディ赤ワインであります。’11年モノと年代が若い分、1杯900円と大変リーズナブルになっております。ぜひぜひ!御来店、お待ちしております。------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.28
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、お蔭様で、無事にボージョレー・ヌーヴォーが完売いたしました。美味しいと仰ってくれたお客様、誠に有り難う御座いましたデス。で、話変わって、例年ならとっくにメニューに載せているはずの、当店の焼き牡蠣なのでありますが、ここ数年仕入れていた岡山県日生(ひなせ)産の殻牡蠣が、今年は台風の影響で生育が遅れているとの事で、仕入れることが出来ませんでした。で、替わりに、今週は暫定的に、広島産のカキを扱っているのであります。画像は、いつものココット焼きの、香草バター焼きとカンタルチーズ焼きのハーフ&ハーフ、であります。ちなみに、昨年好評だった赤穂の生殻牡蠣ですが、やっぱりコチラも生育が悪くて身が小さいらしく、今年の扱いは断念いたしましたっス。断念、残念。う~む、海の物は、なかなか難しいモノですねー。そんなわけで、まあ、なるようになるか。そんなこんなで、今日は、この辺で。------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.27
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。今回当店で扱った「ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2014/ショヴォー・ラボーム(CHAUVOT-LABAUME)」ですが、大変香りがよく、味わいも、適度に飲み応えがあるミディアムライトテイストで、とても美味しかったです。で、お蔭様で飛ぶように売れまして(当店比)、無事、残り僅かとなりましたw。当店史上最速で、ヌーヴォー打ち止め御免状態になりそうであります。お試しになれなかったお客様、どーもスミマセン。てなわけで、そんなこんなでグラス売り赤ワインのラインナップに、一部変更があったのでお知らせです。ご好評頂きました、ラングドック地方・“ガゼル”ミネルヴォワ地区の赤ワイン「ラ・サンカント/サンカント’10(アンヌ・グロetジャンポール・トロ)」が終売したので、替わって、「コート・デュ・ローヌ’12(シャトー・ジゴニャン/コート・デュ・ローヌ地方)」を、グラス赤ワインのメニューに加えました。ジゴニャンっスよ、ジゴニャンw。最近流行りのジバニャン(by妖怪ウオッチ)とは関係ないので注意が必要です。ニャンニャン。で、ジゴニャンは14世紀からの歴史あるシャトーでして、この「コート・デュ・ローヌ’12」は、自然派栽培による、樹齢の高いブドウの木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から収穫されたブドウで造られています。グルナッシュ種(樹齢70年以上)、シラー種(樹齢40年以上)、等々、他にはカリニャン種、サンソー種、ムールヴェードル種のブドウを使用。ブラックベリー等、黒系果実の凝縮した香りと味わいで、心地良いタンニンの、フルボディ赤ワインであります。当店では、百裂肉球価格の1杯850円にてご提供であります。ぜひ1度、お試し下さいませ。御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.23
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。開店して19年を越え、お客様には大変お世話になって参りました。大変残念なお知らせです。長引く不況と仕入れ価格の高騰に今まではなんとか耐えて参りましたが、ここに来て限界を超えてしまい、断腸の思いで決断せざるを得ませんでした。本当に、申し訳ございません。・・・・・チーズ、値上げします。思い起こせば、19年前の開店当初から同じ値段で頑張って来ました。チーズの単品が500円で、盛り合わせが1000円でした。ですが、この19年の間にジワジワと値段が上がり続け、そしてこの所の円安で、最近またまた2~3割近くも値段が上がってしまい、今までは、「チーズをお安くお出しして、ワインをたくさん飲んでもらおう作戦」でなんとか凌いできた当店でありますが、も~無理、限界が来たのであります。アベノミクスだかお好み焼きミックスだか知りませんが、円安万歳とか言ってる人達に、本っ当、腹が立ちますよねー。そんなわけで、当店のチーズの御値段ですが、単品を550円、盛り合わせ(お好み3品、またはおまかせ4品)を1200円(税抜き価格)とさせて頂きます。何卒、ご了承くださいませ。ちなみに、只今の当店のチーズのラインナップはこんなカンジであります。どーぞ、宜しくお願い致します。それでは、また。-------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.22
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、今回、当店で扱うボージョレー・ヌーヴォーがアッチから無事に当店に届いたのでお知らせであります。「ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2014 /ショヴォー・ラボーム CHAUVOT-LABAUME」雑多な事情により、これまでのアレとは違う作り手のヌーヴォーでありますが、信頼が置けるインポーターさんのモノなのでどーぞご安心を。2014年モノの証であります。で、コチラのヌーヴォーの販売価格は、1グラス・850円、ハーフキャラフ・2600円、1ボトル・4980円で御座います。どーしても、航空便モノなので御値段が高くなってしまいますが、これでも当店としては、すんごく原価を掛けた、お値打ち価格でのご提供なんでありますのよコレが。そんなわけで、ヴィエイユ・ヴィーニュによるノンフィルター仕様の、1ランク上の「ヴィラージュ・ヌーヴォー」のボージョレーを、ぜひ1度お試し下さいませ。御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.19
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。今度の23(日)・24(月)の連休ですが、日曜日を営業して、月曜日をお休みさせて頂きますのでどーぞよろしくお願い致します。で、今週の木曜日はボージョレー・ヌーヴォーの解禁日でありまして、当店では、「ボージョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2014 /ショヴォー・ラボーム CHAUVOT-LABAUME」を今年のヌーヴォーとさせて頂きます。ノンフィルター・ボージョレーのパイオニアが、樹齢50~100年のブドウの木(ヴィエイユ・ヴィーニュ)から収穫されたブドウを厳選して造る、ワンランク上のヴィラージュ・ヌーヴォーです。まだ届いてないので画像は無しね。そんなこんなで、どーぞよろしくお願い致します。-------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.19
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。そんなわけで、お客様にはご迷惑とご心配をお掛けしましたが、何とか無事に通常営業モードに戻ることが出来ました。応援して下さったお客様、感謝、感謝であります。で、そんな週末、金曜日は激ヒマで、土曜日は激混みという、なんだか「マリアナ海溝から、エベレスト山頂まで行ってみた!」的なカンジでありました。いやまあ、ちゃんと営業できるって、有難いですねー。で、ちょっと前の事ですが、グラス売り赤ワインのメニューが一部変りましたのでお知らせです。御好評頂いた「ブルゴーニュ・ピノ・ノワール’11(ドミニク・ローラン)」が終売したので、替わりに、「ブルゴーニュ・ルージュ‘07(メゾン・ポール・レイツ/ブルゴーニュ地方)」をグラス赤ワインのメニューに加えましたデス。ブルゴーニュのボーヌとニュイの間、コルゴロワン村で、1882年から4代続くネゴシアン「メゾン・ポール・レイツ」が造る、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの個性が良く出たミディアムボディ赤ワインであります。コルゴロワン。’07モノと、ソコソコ年代を経てるのですが、まだまだ若々しさが楽しめるお値打ちワインであります。ぜひ1度、お試し下さい。御来店、お待ちしております。-------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.16
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。お知らせであります。海よりも深い事情により、縮小営業していた当店でありますが、やっとこさ通常営業を再開することが出来ましたのでご報告いたしまする。お客様にはご迷惑とご心配をおかけして、誠に申し訳ありませんでした。そんなこんなで来週は、ボージョレー・ヌーヴォーの解禁日であります。ぜひぜひ!御来店、お待ちしております。そんなわけで、今後とも、当店をよろしくお願い致しまする。それでは、また。---------------------------------ワインバー「ボナペティ!」静岡市葵区紺屋町6ー4 柴田ビル2FTEL 054ー221ー8863営業時間 PM5:00~PM11:30(ラストオーダー 11:00、休・祝日営業の場合はPM10時閉店)日曜定休(連休の場合、たまに変更有り)店内全席完全禁煙!! 1グループ4名様まででお願い致します。(小さなお店です。強い香水等はご遠慮下さい。)
2014.11.14
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毎度どーもです。静岡市葵区紺屋町「ワインバー・ボナペティ!」のゆるゆるブログで御座います。スミマセン、本来は日曜を営業して月曜をお休みする予定だったのですが、コックさんの体調が思わしくなく、日月と連休を頂きます。大変申し訳ありません。それでは、また。------------------ワインバー「ボナペティ!」
2014.11.01
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