2010.09.16
カテゴリ： かんたんレシピ
枝豆や、とうもろこしハーブなど、冷凍は万全！！
今日は、いただき野菜たちで万能ソースを作りましょう～(*^。^*)
＊：＊：材 料：＊：＊
とまと…５個（400gくらい)
ニンニクA…１かたまり
玉ねぎA...1個
まいたけA...100g
ベーコンA...50g
ハーブ（バジル、オレガノなど）はお好みで
オリーブ油...適量
塩B...適量
コショウB...適量
ガーリックパウダーB...適量
コンソメ...1個
料理用ワイン...50cc
：＊＊＊：作り方：＊＊＊：
1.材料Aは全てみじん切りにしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを適量入れ弱火～中火で熱し、材料Aを入れる。
3.調味料Bをいれ、まぜる。
4.荒くきざんだとまとを入れ、つぶしながらよくかきまぜる。
ハーブがあればここでいれます。
5.コンソメとワインを入れて20分～30分位弱火で煮詰めて水分を飛ばす。
ルクルーゼのお鍋は焦げやすいので注意しながら～ことこと♪
最後に塩コショウで味をととのえて出来上がり～(*^^*)
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