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シサン
まいにちのごはんと飲んだお酒を中心につづっています。
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2006年10月17日
テーマ： 今日のご飯♪(2352)
カテゴリ： 料理教室ごはん
本日も料理教室がありました。
いつもどおり「基本を学ぶ」授業に戻り、今回のテーマは「味噌」。
ということで、こちらの２品を作りました
まずは
豚汁
だしからきちんととって、豚肉の旨みもしっかり出したので、美味しいものが出来上がりました＾＾
ただ、ちょっと味付けが濃かったかも。
やっぱり関東風の味付けは濃い目なのかな？？
写真を撮るために盛り付けていたら、先生に
「汁物なんだから、お汁もちゃんと入れないと（笑）」
そうでした、汁物でした＾＾；
たしかに煮物の煮汁ぐらいしかいれていませんでした・・・
なので、汁を足して撮ったんですけど、それでもまだ少ないかも（笑）
そしてもう一品
茄子の田楽
味噌は２種類の練り味噌です。
赤味噌、白味噌（黄身味噌）です。
これも自分で作りました。
それを揚げ茄子に塗って、トースターで焼いて出来上がり＾＾
わたしが写真に撮るということで、先生が盛り付けてくださいました♪
添えには揚げ葱までついていました＾＾
もちろん持って帰って相方にも食べてもらいました。
そして・・・
食後には、お待ちかねの ＤＶＤ鑑賞 ！！
いやぁ・・・やっぱり大画面は違いますねぇ～～～
もう迫力が、画像が、ぜんっぜん違う♪
でも、ひとりで設置したのはしんどかった・・・＾＾；
いつもどおり「基本を学ぶ」授業に戻り、今回のテーマは「味噌」。
ということで、こちらの２品を作りました
まずは
豚汁
だしからきちんととって、豚肉の旨みもしっかり出したので、美味しいものが出来上がりました＾＾
ただ、ちょっと味付けが濃かったかも。
やっぱり関東風の味付けは濃い目なのかな？？
写真を撮るために盛り付けていたら、先生に
「汁物なんだから、お汁もちゃんと入れないと（笑）」
そうでした、汁物でした＾＾；
たしかに煮物の煮汁ぐらいしかいれていませんでした・・・
なので、汁を足して撮ったんですけど、それでもまだ少ないかも（笑）
そしてもう一品
茄子の田楽
味噌は２種類の練り味噌です。
赤味噌、白味噌（黄身味噌）です。
これも自分で作りました。
それを揚げ茄子に塗って、トースターで焼いて出来上がり＾＾
わたしが写真に撮るということで、先生が盛り付けてくださいました♪
添えには揚げ葱までついていました＾＾
もちろん持って帰って相方にも食べてもらいました。
そして・・・
食後には、お待ちかねの ＤＶＤ鑑賞 ！！
いやぁ・・・やっぱり大画面は違いますねぇ～～～
もう迫力が、画像が、ぜんっぜん違う♪
でも、ひとりで設置したのはしんどかった・・・＾＾；
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