BORN'S ROOM

山本食品　信州更科十割そば

引き続き「山本食品です」、「山本かじの」とどう違うのでしょうか？パッケージを数点調べてみたら、製造会社が山本食品、販売会社が山本かじのらしいです。山本食品の生産で山本かじの以外の販売会社の蕎麦も有りました。某有名試してラ〇〇ングで一位になった奴もそうです。上品な味の更科系はどうでしょうか？興味あります。茹で時間が7分連続茹でむらし無しなんですね。断面形状は山本食品元祖十割そば共通の平打ち面的な感じですが。、茹で上がりです。やはり見た目も先入観アリアリですが上品です。透き通った感じが涼しげですね。早速戴きます。ひとすすり目で喉越しと鼻に抜ける風味をチェック元祖十割そばより喉越しが良く感じます。鼻に抜ける風味はガツンと来ないソフトな風味。よく噛んでいくとしっかりと腰が有って食感も良い。あの断面形状が計算された寸法なのか？？？味も蕎麦の味がしっかりするが更科の特長の優しい風味に甘さが一段と感じられ極上です。元祖十割と更科系とは好みが判れると思いますが涼を強く感じられるのは更科系、蕎麦の旨味を堪能するなら元祖系って感じでしょうか。蕎麦湯も優しく甘い味で猛暑の中でしたので美味しく頂きました。総評のど越しは山本食品の元祖よりは上、味は好みに寄りますが更科系の上品な味で美味しく頂きました。二八信者の自分としては後半に控えている二八ゾーンの試食に大いに期待しております…それにしても十割がこんなに旨いとは想定外の展開です。次回は真打登場❕おびなた「みわび十割そば」です。山本食品 信州更科十割そば 180g そば 麺 乾麺 蕎麦 夜食 軽食 年越しそば 年末年始 時短 手軽 簡単 美味しい価格：535円（税込、送料別) (2024/8/13時点) 楽天で購入 にほんブログ村にほんブログ村ブログランキングに参加中です。よろしければポチッとお願いします。