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十穀米ときのこのリゾット

先日カフェでいただいた十穀米のピラフをアレンジして家で作ろうかと思ったんだけど・・・。

そういえばうちの高校男子ってば「十穀米ＮＧ」だったんだっけ・・・ もおーっ！  o(*≧д≦)o″))

そんなワケでお昼にチャチャッと簡単ランチ。十穀米を使ったリゾットを一人分だけ作りました。

美味でした～♪＾＾

簡単・お手軽なのでオススメです

（勿論、毎度の自己流ですが・・・＾＾；）

それはそうと・・・「うちごはん」の画像をアップするのって久しぶりの気がするわ～。更新が後手後手になっちゃって「そとごはん」の更新すらおぼつかず～＾＾；　おいてけぼり画像も沢山あるんだけどなぁ～・・・。折りを見て「うちごはん」順次アップさせていただきますね～＾＾　

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＜十穀米ときのこのリゾット＞

～アバウトレシピ～

１、鍋にバターを熱し、みじん切り玉ねぎを炒める→白米＋十穀米を投入して更に炒め→キノコ類を投入し→お米が透明になったら白ワインを注ぎアルコール分を飛ばしてから→スープストックを注いで弱火で煮る。

２、途中水分が足りなくなったら更にスープを注ぎ足しながら煮て→アルデンテの状態になったら味付けを。（塩、コショウ、生クリーム（少々）、パルミジャーノ・レッジャーノ）　器に盛ってブラックペッパーをふったら完成～！

ねっ！簡単でしょ(*^ｰﾟ)v 　ちなみに白米の量は１／２カップで作りました。量が少ないと時間も短縮できますよ～♪

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