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＜パティスリー・ポタジエ＞

福岡パルコに５ヶ月間の期間限定で出店していた野菜スイーツの「ポタジエ」

８／３１が遂に最終日でした。

野菜を主体にして作ったというヘルシーさ、「まさかこの野菜で？！」とビックリしちゃう意外性、それでいてオシャレで、何よりローカロリーなのがこの「ポタジエ」の最大の魅力だったわ～♪

最終日に購入したスイーツは以下三品！

ベジロール・ピーマン （￥４２０）

なんと！ピーマンで作ったロールケーキですって！(*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!! ・・・人参、トマト、ゴボーなんかだと想像の範疇ですが、ピーマンって・・・かなりの冒険よね？！・・・いやぁ～最後まで驚かせていただきましたー；＾＾

中央のクリームは、細かくカットしてソテーしたピーマンと パイナップルゼリーを生クリームで和えたもの。 まわりの生地には、ピーマンの種とヘタまで混ぜ込んであるんだそう。ピーマンをあますところなく使ったまさにピーマンロールです！・・・が、特有の苦味は全く無く、香りが上品に漂う感じ。ピーマンが主張しすぎないのであっさりいただけましたよ。ピーマン嫌いの方でもこれならイケルんじゃ？　 （といいつつ、まぁ私は話しのタネに一回食べればいっかな～＾＾；あっ、私はピーマン好きな方ですよ～）

 リピしたいくらいＨＩＴしたのがコチラ

とうもろこしとナッツのムース （￥４００）

とうもろこしのプチプチとクラッシュアーモンドのカリコリ食感が楽しめるムースです。中には、ヘーゼルナッツペーストを加えたコーヒークリームが入っています。（ここにコーヒーを合わせる発想がニクイ！）とうもろこしの甘さが良いですよ～♪味といい食感といい全体のバランスが素晴らしく美味でした～（やっぱり柿沢シェフってば凄い！と改めて実感しちゃった＾＾）

紫イモと豆腐のタルト　 ４３５円

こちらは福岡店のＯＰＥＮ当初からあった福岡パルコ限定のタルト。ムラサキ芋を使ったスイーツで予想通りのお味でした。

「ポタジエ」の実店舗が福岡から無くなっちゃうのはちょっと残念だけれど、この後この場所にはどこのお店が入るんだろ～？それもちょっと楽しみだったりして。＾＾

「ポタジエ」はオンラインショップでの取り扱いもあるようですよ～♪→ ＜パティスリー　ポタジエ＞

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