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麩嘉（ふうか）の麩饅頭

生麩好きなので「生麩まんじゅう」も大好きです　こちらは京都の有名な生麩専門店「 麩嘉 」のもの。

美味です～～～

和菓子屋さんの生麩饅頭ではなく、生麩専門店のものだけあって生麩そのものが際立ちます。みずみずしくなめらかでぷるるん触感♪ふわっとモッチモチな口当たり。中にはあっさりめなこしあんが入っていて、上品な味わいです。周りの生麩餅のボリュームに較べて餡の量が若干少なめなので、あくまでメインは「生麩」って印象ですね。ちなみに生麩には青海苔が練りこんでありますよ。

　　麩饅頭　 （１個￥210＋税）

こんな風にひとつずつラッピングして販売されています。お手頃価格なうえに単品購入可能なのも有難いもちろん箱入りもあり。

購入したのは、京都・錦市場にあるこちらのお店。先月京都旅行の際に立ち寄りました。

生麩の専門店「麩嘉（フウカ） 錦市場店 」

＜ＨＰ＞

＜食べログ＞

江戸時代後期創業の老舗の生麩専門店です。本店は京都御所の近くにあり、代々御所に献上されてきたんだとか。著名人にもファンが多いらしい。

錦市場にあるのはその支店ですが、こちらでも いろんな種類の珍しい生麩 が販売されていますよ。

季節限定の生麩饅頭もあるようなので、また機会があれば。

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