June 24, 2018
テーマ： ●食べた物の画像♪(92811)
カテゴリ： ■ 【佐賀・長崎】
「うなぎ 割烹 北御門 （きたみかど） 」
長崎県諫早市八天町４－３
諫早は「鰻」が名物なんですって。
しかもその調理法が一風変わった『諫早流』とのこと。
折角諫早に来たのだから （前頁：唐比ハス園 ）ご当地グルメはいただかなきゃでしょー♪
てことで訪れたのが、こちらのお店
明治16年創業の うなぎ割烹「北御門」 です。
”楽焼うなぎ” （画像がボケボケで見にくくて申し訳ない。）
どうやら「京・楽焼」の特殊な二重底の器で提供されるものらしく… 脇の小さな穴から底の空洞にお湯を入れ、白焼きした鰻をその器の上部に置き、器ごと軽く蒸すことで鰻がふっくら仕上がり最後まで温かくいただけるそう。
夫は迷わずこちらをチョイス。
私は鰻なら”せいろ蒸し”派なので （厳密に言うとせいろ蒸しの御飯が好きなので＾＾） こちらでもせいろ蒸しをいただこうかなーとメニュー表をみると…
おぉーーー！！！限定MENUのせいろ蒸しがあるーーー！！！！！
鰻好きな方からすると邪道かもですが、うなぎに長崎名物の角煮と煮玉子ものってるせいろ蒸しなんてむしろ嬉しいー♪( ^)o(^ )
そんなわけで、私はこちらを。
まずは諫早名物の 楽焼うなぎ
梅御膳 （2,500＋税）
これがその「京・楽焼」の特殊な器！ （しかしこの器よく見ると年季が入ってるわーδ(＾＾;）剥げまくり…）
横から見るとこんな感じ。 （サイドも剥げ剥げー＾＾;）
蓋を開けると…
湯気と同時に香ばしい鰻のイーイ薫り♪♪♪
美味ーーーーー
表面は香ばしくややさっくりした食感で、中はふっくらやわらか♪
タレはサラッとしていて一見あっさり風なんだけど、食べると味がしっかり滲みていてほど良い甘さが御飯に合う
一方私のせいろ蒸しは…。
うなぎ角煮せいろ （￥1,667（税込））
一日10食 の限定ＭＥＮＵ！
新メニューなので今だけの 特別価格 らしい。
せいろ蒸しなので、こちらも熱々♪
左から…角煮×２切れ、煮玉子×２切れ、うなぎ×２切れ
ヾ(≧∇≦)ゞ
猫舌の人は苦労しそうなくらい
想像以上に熱々のせいろ蒸しです。 ここまで熱いのって初めてかも
(*´Д`)=３ ﾊﾌﾊﾌ
勿論うなぎはフワッフワ♪♪♪
赤身多めの三枚肉も私好み♪（＾ｍ＾*
辛子をつけると一層美味ヨン
煮玉子もイイ感じの半熟具合で美味しい♪
あっさりめのタレがしみたごはんも美味
「楽焼うなぎ」「うなぎ角煮せいろ」どちらも満足な諫早ランチでした♪(*^^*)
「うなぎ 割烹 北御門 （きたみかど） 」
長崎県諫早市八天町４－３
諫早は「鰻」が名物なんですって。
しかもその調理法が一風変わった『諫早流』とのこと。
折角諫早に来たのだから （前頁：唐比ハス園 ）ご当地グルメはいただかなきゃでしょー♪
てことで訪れたのが、こちらのお店
明治16年創業の うなぎ割烹「北御門」 です。
”楽焼うなぎ” （画像がボケボケで見にくくて申し訳ない。）
どうやら「京・楽焼」の特殊な二重底の器で提供されるものらしく… 脇の小さな穴から底の空洞にお湯を入れ、白焼きした鰻をその器の上部に置き、器ごと軽く蒸すことで鰻がふっくら仕上がり最後まで温かくいただけるそう。
夫は迷わずこちらをチョイス。
私は鰻なら”せいろ蒸し”派なので （厳密に言うとせいろ蒸しの御飯が好きなので＾＾） こちらでもせいろ蒸しをいただこうかなーとメニュー表をみると…
おぉーーー！！！限定MENUのせいろ蒸しがあるーーー！！！！！
鰻好きな方からすると邪道かもですが、うなぎに長崎名物の角煮と煮玉子ものってるせいろ蒸しなんてむしろ嬉しいー♪( ^)o(^ )
そんなわけで、私はこちらを。
まずは諫早名物の 楽焼うなぎ
梅御膳 （2,500＋税）
これがその「京・楽焼」の特殊な器！ （しかしこの器よく見ると年季が入ってるわーδ(＾＾;）剥げまくり…）
横から見るとこんな感じ。 （サイドも剥げ剥げー＾＾;）
蓋を開けると…
湯気と同時に香ばしい鰻のイーイ薫り♪♪♪
美味ーーーーー
表面は香ばしくややさっくりした食感で、中はふっくらやわらか♪
タレはサラッとしていて一見あっさり風なんだけど、食べると味がしっかり滲みていてほど良い甘さが御飯に合う
一方私のせいろ蒸しは…。
うなぎ角煮せいろ （￥1,667（税込））
一日10食 の限定ＭＥＮＵ！
新メニューなので今だけの 特別価格 らしい。
せいろ蒸しなので、こちらも熱々♪
左から…角煮×２切れ、煮玉子×２切れ、うなぎ×２切れ
ヾ(≧∇≦)ゞ
勿論うなぎはフワッフワ♪♪♪
赤身多めの三枚肉も私好み♪（＾ｍ＾*
辛子をつけると一層美味ヨン
煮玉子もイイ感じの半熟具合で美味しい♪
あっさりめのタレがしみたごはんも美味
「楽焼うなぎ」「うなぎ角煮せいろ」どちらも満足な諫早ランチでした♪(*^^*)
「うなぎ・割烹 北御門」
住所：長崎県諫早市八天町4-3
TEL：0957-22-0167
営業時間：11:00～20:30
定休日：不定休 ・毎月第1月曜日
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
ランキングに参加しています。
よろしければポチッとクリックお願いします。
↓
THANK YOU！(*^^*)
ランキングに参加しています。
よろしければポチッとクリックお願いします。
↓
THANK YOU！(*^^*)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
July 2, 2018 09:18:26 AM
[■ 【佐賀・長崎】] カテゴリの最新記事
-
◆唐津 伊藤けえらん本家 November 8, 2018
-
◆唐津くんち、曳山せんべい November 7, 2018
-
◆たまご色のケーキ屋さん・作りたて♪和栗… November 6, 2018
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カテゴリ
■カテゴリ未分類
(117)【福岡市中央区】
(739)★「ランチ」目次
(6)★「夜グルメ」目次
(3)★「カフェ」目次
(3)【博多区】
(263)☆「ランチ」目次
(2)☆「夜グルメ」目次
(1)☆「カフェ」目次
(1)【早良区～西区】
(328)＊早良区「ランチ」目次
(1)＊西区「ランチ」目次
(1)＊早良～西区「夜」目次
(2)＊「カフェ」目次
(1)【城南区～南区】
(9)【東区】
(12)【糸島】
(128)【福岡市外】
(95)■ 【東京】目次
(2)■ （東京）
(109)■ 【大阪】目次
(3)■ 【京都】目次
(3)■ （関西）
(233)■ 【佐賀・長崎】
(47)■ 【鹿児島】
(26)■ 【大分】
(11)■ 【沖縄】
(58)■ 【中国・四国地方】
(15)★パン
(274)★洋菓子
(424)★和菓子
(181)＊その他
(216)■生活雑貨
(29)■ＣＤ・本・ＤＶＤ
(23)■うちごはん（行事等
(22)＊パスタ 目次
(1)（パスタ、麺）
(59)（ごはん、お弁当）
(21)（肉、加工品、卵）
(20)（魚、貝、海草）
(14)（野菜、豆、豆腐）
(14)（軽食、スイーツ）
(26)© Rakuten Group, Inc.
