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2008.12.15
カテゴリ： 生き様
今朝は冷えこんだ。
犬（“ごん”）の水も氷が張っていた。
きのう 、“辛しれんこん” 用に同級生のＥ君のお世話で郷里熊本の“れんこん” ５０ｋｇ をれんこん農家から送ってもらった。
配達に来た宅急便の人は、「こんなにたくさんどうするんですか？」と驚いていたが、一般家庭で５０ｋｇといえばやむを得ないだろう。
これまでは、霞ヶ浦のれんこんを使ってきたが、中身の大きさにばらつきが多かったので、３月の同窓会で訊いたら、自転車屋のＥ君が紹介してくれたのだ。
でも硬くて中身は大丈夫なようだから、味さえよければ良しとしよう。
さて、熊本のれんこんは泥つきで販売されていたが、あらかた洗われていた。
しかし、このまま茹でられないようなので「ぼちぼち村」で洗った。
大鍋に水を張ってスポンジでこすると簡単に泥はとれた。
５０ｋｇというと、これだけの量だ。
ゴム手袋をして洗ったのだが、水がしみて指先が冷えきった。
薪ストーブの火が消えていたので、お湯に手を入れて温めた。しばらく しばらく痛かった。
これからの作業は、節ごとに切り、茹で、辛し味噌を詰め、揚げ、くるんで配達。と大仕事だ。
お世話になった人たち、気になっている人たちへのプレゼント。１００を超える。
「今年も元気でよかったね。」と、年に一度の家庭訪問の所もある。
感謝で終わる一年は楽しい。それで、今日まで続いている。
犬（“ごん”）の水も氷が張っていた。
きのう 、“辛しれんこん” 用に同級生のＥ君のお世話で郷里熊本の“れんこん” ５０ｋｇ をれんこん農家から送ってもらった。
配達に来た宅急便の人は、「こんなにたくさんどうするんですか？」と驚いていたが、一般家庭で５０ｋｇといえばやむを得ないだろう。
これまでは、霞ヶ浦のれんこんを使ってきたが、中身の大きさにばらつきが多かったので、３月の同窓会で訊いたら、自転車屋のＥ君が紹介してくれたのだ。
でも硬くて中身は大丈夫なようだから、味さえよければ良しとしよう。
さて、熊本のれんこんは泥つきで販売されていたが、あらかた洗われていた。
しかし、このまま茹でられないようなので「ぼちぼち村」で洗った。
大鍋に水を張ってスポンジでこすると簡単に泥はとれた。
５０ｋｇというと、これだけの量だ。
ゴム手袋をして洗ったのだが、水がしみて指先が冷えきった。
薪ストーブの火が消えていたので、お湯に手を入れて温めた。しばらく しばらく痛かった。
これからの作業は、節ごとに切り、茹で、辛し味噌を詰め、揚げ、くるんで配達。と大仕事だ。
お世話になった人たち、気になっている人たちへのプレゼント。１００を超える。
「今年も元気でよかったね。」と、年に一度の家庭訪問の所もある。
感謝で終わる一年は楽しい。それで、今日まで続いている。
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