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Oct 8, 2005
カテゴリ： ワイン・テースティング
木曜日の夜のワイン会のワインたち
まだまだ余韻が残っております。(^^)
ワイン提供者の中に一人恐ろしい位のワインセラーの持ち主がおります。
彼のセラーのワインの本数は約２万本を数えると言います。 自宅だけでは賄えませんから、もちろん古い街角の地下のスペースを持っております。
古いと言っても１９世紀ものはないそうですが、２０世紀の古いものだけでも１０００本位、大半が６０年代から８０年代までのワインで、当時に安く買ったものばかりだとか。
９０年代に入り、ボルドーが高騰化した頃から買わなくなって、今は飲む一方だそう。５０半ば位の人ですから、一日一本としても？？年は大丈夫。
羨ましい限りですね。 あそこまで行けばもう趣味の領域は超えております。
コメントは控えたいと言ったTomochanでしたが、彼と８２年のLes Forts de
Latourのことで意見相違がありました。
彼は、今飲んでしまうべきという意見。 Tomochanは、いやいや後１０年後、２０年後に飲んでみたい、飲めるワインだと言い張っておりました。
この骨格にもうかなりの熟成度を見せるフルーツが耐えれるか？ということですが、 Latourはいつ飲んでもこの「いつが本当に飲み頃だろうか？」という疑問が湧いて来るワインかもしれません。
７０年のLatourは恐らく自分の代では出来上がらないのではと思いました。
７０年のMoutonは数回飲む機会がありましたが、それに反して、完璧に楽しませてくれたワインです。
この奥の深いワインたち、明日からは小さな丘の上のチャペル位のワインに戻り、風景を眺めながら（実際は、庭のしがない木を眺めながら）楽しみたいと思っているところです。
ありがとうございます。
まだまだ余韻が残っております。(^^)
ワイン提供者の中に一人恐ろしい位のワインセラーの持ち主がおります。
彼のセラーのワインの本数は約２万本を数えると言います。 自宅だけでは賄えませんから、もちろん古い街角の地下のスペースを持っております。
古いと言っても１９世紀ものはないそうですが、２０世紀の古いものだけでも１０００本位、大半が６０年代から８０年代までのワインで、当時に安く買ったものばかりだとか。
９０年代に入り、ボルドーが高騰化した頃から買わなくなって、今は飲む一方だそう。５０半ば位の人ですから、一日一本としても？？年は大丈夫。
羨ましい限りですね。 あそこまで行けばもう趣味の領域は超えております。
コメントは控えたいと言ったTomochanでしたが、彼と８２年のLes Forts de
Latourのことで意見相違がありました。
彼は、今飲んでしまうべきという意見。 Tomochanは、いやいや後１０年後、２０年後に飲んでみたい、飲めるワインだと言い張っておりました。
この骨格にもうかなりの熟成度を見せるフルーツが耐えれるか？ということですが、 Latourはいつ飲んでもこの「いつが本当に飲み頃だろうか？」という疑問が湧いて来るワインかもしれません。
７０年のLatourは恐らく自分の代では出来上がらないのではと思いました。
７０年のMoutonは数回飲む機会がありましたが、それに反して、完璧に楽しませてくれたワインです。
この奥の深いワインたち、明日からは小さな丘の上のチャペル位のワインに戻り、風景を眺めながら（実際は、庭のしがない木を眺めながら）楽しみたいと思っているところです。
ありがとうございます。
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