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Feb 19, 2006

酢キャベツと小豆、その他諸々野菜一杯入りパスタに合わせて飲んだワイン　ｆ（＾＾；）

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31191)

カテゴリ：ワイン・テースティング

一時間半の散歩を終えてお腹が空いてしまったTomochan

Hicciもお腹が空かせて待っていてくれました。

愛妻エリーちゃんは、散歩に出かける前にキッチンでごそごそ。今回は料理の写真はパスですが、日曜日の昼食ということで、ワインをもう開けてしまいました。　f(^^;)

パスタはリガットーニ

具は、酢キャベツ、小豆ベースに諸々お野菜で、チーズをかけてオーブンで焼き上げたものでした。(^^)

酢キャベツが入っているということで、アルザス地方のショクルート（白ワインで蒸した酢キャベツ）風に合わせて、やはりアルザス地方のリースリング！

２００４
Lucien Albrecht

Alsace

12.5度

1425年以来同家族経営のワイナリー

テロワールも違うし、お国まで違うということで、同じリースリングでも
「本当にこれ同じ葡萄？」って疑いたくなる位です。

まず、グラニースミスの香りが飛び出します。

それから花梨、トロピカルフルーツの香り・・

ボディはキリッと酸が強い目ですが、パスタのソースとは相性抜群。
酢キャベツお陰でフルーティーさがより強く出てくれました。

一歩間違えば、ゲヴュルツトラミナーを飲んでいるような錯覚に陥りそうなエキゾティックなリースリングでございました。

こうして、おそい目の昼食もゆっくりと終わりましたので、この後はデザートですね。(^^）

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Last updated Feb 20, 2006 01:25:45 AM
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■コメント

Re:酢キャベツと小豆、その他諸々野菜一杯入りパスタに合わせて飲んだワイン　ｆ（＾＾；）(02/19)

yoko819 さん

グラニースミスってなんですか？？？
ごめんなさい・・・勉強不足です・・・。

リースリングのブラインドテイスティングやったら、
tomochanは１００点満点でしょうね！！

(Feb 20, 2006 08:17:44 AM)

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Re[1]:酢キャベツと小豆、その他諸々野菜一杯入りパスタに合わせて飲んだワイン　ｆ（＾＾；）(02/19)

よだれ倶楽部　Tomochan さん

yokoさん

＞グラニースミスってなんですか？？？
＞ごめんなさい・・・勉強不足です・・・。

いえいえ、すみません。書き方が悪かったかも・・

Granny Smithという青い（淡い緑系）りんごの種類です。西欧では有名なので、日本にもあるかなあと思いました。f(^^;)　　フルーティーで、酸味があるりんごです。

＞リースリングのブラインドテイスティングやったら、
＞tomochanは１００点満点でしょうね！！
-----

いえいえ、とんでもありません！　ドイツ内だけでもモーゼル、ザール、ルーヴァー。

ナーへ、ラインガウ、ラインヘッセン、ラインプファルツ、フランケン、バーデン、ヴュルテムベルク･･･と数があり過ぎてそれぞれの区域ないでも微妙に違いますし、これにアルザス、イタリア、オーストリア、その他の「海外物」･･うわぁ、一杯飲まないと判らないですねぇ。　ハハハ (Feb 20, 2006 03:27:09 PM)

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