y'Odare cLub 　　　Tomochanの　　　よだれブログ

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Feb 19, 2006

酢キャベツと小豆、その他諸々野菜一杯入りパスタに合わせて飲んだワイン　ｆ（＾＾；）

(2)

テーマ：ワイン大好き！(31190)

カテゴリ：ワイン・テースティング

一時間半の散歩を終えてお腹が空いてしまったTomochan

Hicciもお腹が空かせて待っていてくれました。

愛妻エリーちゃんは、散歩に出かける前にキッチンでごそごそ。今回は料理の写真はパスですが、日曜日の昼食ということで、ワインをもう開けてしまいました。　f(^^;)

パスタはリガットーニ

具は、酢キャベツ、小豆ベースに諸々お野菜で、チーズをかけてオーブンで焼き上げたものでした。(^^)

酢キャベツが入っているということで、アルザス地方のショクルート（白ワインで蒸した酢キャベツ）風に合わせて、やはりアルザス地方のリースリング！

２００４
Lucien Albrecht

Alsace

12.5度

1425年以来同家族経営のワイナリー

テロワールも違うし、お国まで違うということで、同じリースリングでも
「本当にこれ同じ葡萄？」って疑いたくなる位です。

まず、グラニースミスの香りが飛び出します。

それから花梨、トロピカルフルーツの香り・・

ボディはキリッと酸が強い目ですが、パスタのソースとは相性抜群。
酢キャベツお陰でフルーティーさがより強く出てくれました。

一歩間違えば、ゲヴュルツトラミナーを飲んでいるような錯覚に陥りそうなエキゾティックなリースリングでございました。

こうして、おそい目の昼食もゆっくりと終わりましたので、この後はデザートですね。(^^）