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Mar 31, 2006
テーマ： 海外生活(7812)
カテゴリ： 色んな時差の街角から
午後に少々散歩も致しまして、いよいよPic Saint Loupの風光明媚な場所に住む友人、ムッシューF宅へお邪魔して参りました。昨年の夏のヴァカンス、１２月の出張の時もご紹介致しました、
少々天気も曇り気味でございましたが、こちらの空気はいつも新鮮で気持ちが良いです～
向こうに見える山のすそ野近くまでの土地を買収してしまったムッシューF！
いくら田舎とは言え、いつ来ても「すごい！」の一言です。
料理の写真を撮り忘れてしまいましたが･･･
まず石鯛とイカのお刺身でした。 これに合わせて エルブリの常連客であるムッシューFは、エルブリお勧めのLurtonファミリーがスペインで醸し出すシャルドネを出してきてくれました。 若飲みするには持って来いのワインです。 豪州物や米国物とは違って太さもそんなになく、お刺身にも程よく合っておりました。
自家栽培のオニオンで、オニオンスープ。 魚のアラを上手く使って野菜たちと共に良いフォンを作って出してくれました。
この後は、こちらからの申し出で軽くチーズとパンのみ。
ワインはこちら、
それに、我らがムッシューJeanjeanの
Mas de Fournel ２０００
Cuvee Pierre
↑の順番に飲んで丁度良かったのですが、
Latourも１５年目にして、やっと飲み頃に入って来たかなという感触でした。まだまだ若いですが、皮・ヴァニラの香りが表面に出てきます。ボディは、まだまだ若々しく、やっと成人式を迎えた青二才の感触。 複雑さはありませんでした。 もう後１０年後に飲んでみたいワインですね。
Mas de Fournelの２０００年はもう一体何本飲んだでしょうか･･･
年間生産量今回問いただしてみると、何とたった２３００本とのこと。
先のVini Sud（モンペリエールの有名なワインメッセ）にて、アメリカの業者が彼の全てのラインアップのワインを買い取ろうとしたそうですが、そこはムッシューJeanjean、きっぱりと断ってやったさ！ とニコニコして話してくれました。
彼は本当にワインと共に生活している生粋のワイン造りです。 ワインと共に起きて、ワインと共に寝る・・
コンピューター制御の醸造タンクが林立するようなワイナリーはぞろぞろとありますが、彼のところは自作のタンク。 必要とあらば、夜中に起きてタンクの温度・品質管理をするという徹底ぶり。
今回は、一時間ほど彼のところへお邪魔しましたが、お互いに手振り身振りでの会話。２００３年と ２００４年のPierreや、初リリースでボトリングしたばかりでラベルはまだ貼っていない１００%Mourvedreというものも試飲させて頂きました。
Latourの後に飲んでも、何だこの若造が！ なんていうイメージは全くありません。
２０００年はフルーツが上手く丸く収まっております。
２００１年はこれに骨格がしっかりとあって、
２００２年はエレガント
２００３年は、猛暑に苦労した用ですが、加酸することもなくバランスを上手く捉えております。
食べっぱなし、飲みっぱなしの日曜日となりました。 ここは、モンペリエールの街から（我々が滞在している）車で４０ｋｍほど離れた場所なので、
彼のご自慢のドイツ車を借りて、一向街へ戻りまして、ミッション コンプリーティッド！ （もしろんTomochanが運転・・・おいおい大丈夫かい？！）
一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております
よだれ倶楽部
素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介は
こちらから
朝霧葡萄よだれ倶楽部会長兼広報部長さん 作成の各メンバーポスター！
少々天気も曇り気味でございましたが、こちらの空気はいつも新鮮で気持ちが良いです～
向こうに見える山のすそ野近くまでの土地を買収してしまったムッシューF！
いくら田舎とは言え、いつ来ても「すごい！」の一言です。
料理の写真を撮り忘れてしまいましたが･･･
まず石鯛とイカのお刺身でした。 これに合わせて エルブリの常連客であるムッシューFは、エルブリお勧めのLurtonファミリーがスペインで醸し出すシャルドネを出してきてくれました。 若飲みするには持って来いのワインです。 豪州物や米国物とは違って太さもそんなになく、お刺身にも程よく合っておりました。
自家栽培のオニオンで、オニオンスープ。 魚のアラを上手く使って野菜たちと共に良いフォンを作って出してくれました。
この後は、こちらからの申し出で軽くチーズとパンのみ。
ワインはこちら、
それに、我らがムッシューJeanjeanの
Mas de Fournel ２０００
Cuvee Pierre
↑の順番に飲んで丁度良かったのですが、
Latourも１５年目にして、やっと飲み頃に入って来たかなという感触でした。まだまだ若いですが、皮・ヴァニラの香りが表面に出てきます。ボディは、まだまだ若々しく、やっと成人式を迎えた青二才の感触。 複雑さはありませんでした。 もう後１０年後に飲んでみたいワインですね。
Mas de Fournelの２０００年はもう一体何本飲んだでしょうか･･･
年間生産量今回問いただしてみると、何とたった２３００本とのこと。
先のVini Sud（モンペリエールの有名なワインメッセ）にて、アメリカの業者が彼の全てのラインアップのワインを買い取ろうとしたそうですが、そこはムッシューJeanjean、きっぱりと断ってやったさ！ とニコニコして話してくれました。
彼は本当にワインと共に生活している生粋のワイン造りです。 ワインと共に起きて、ワインと共に寝る・・
コンピューター制御の醸造タンクが林立するようなワイナリーはぞろぞろとありますが、彼のところは自作のタンク。 必要とあらば、夜中に起きてタンクの温度・品質管理をするという徹底ぶり。
今回は、一時間ほど彼のところへお邪魔しましたが、お互いに手振り身振りでの会話。２００３年と ２００４年のPierreや、初リリースでボトリングしたばかりでラベルはまだ貼っていない１００%Mourvedreというものも試飲させて頂きました。
Latourの後に飲んでも、何だこの若造が！ なんていうイメージは全くありません。
２０００年はフルーツが上手く丸く収まっております。
２００１年はこれに骨格がしっかりとあって、
２００２年はエレガント
２００３年は、猛暑に苦労した用ですが、加酸することもなくバランスを上手く捉えております。
食べっぱなし、飲みっぱなしの日曜日となりました。 ここは、モンペリエールの街から（我々が滞在している）車で４０ｋｍほど離れた場所なので、
彼のご自慢のドイツ車を借りて、一向街へ戻りまして、ミッション コンプリーティッド！ （もしろんTomochanが運転・・・おいおい大丈夫かい？！）
一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。 感謝しております
よだれ倶楽部
素晴らしい広報ポスターや、倶楽部メンバーのご紹介は
こちらから
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Re:南仏、パーティー続きなので夜はあっさりと～(03/31)
yoko819
さん
コンピューター制御の醸造タンクが林立するようなワイナリー・・・最近多いようですね。
昔ながらのワインと共に生活をされているムッシューJeanjeanのような方々の魂のこもったワインの味は
さぞかし奥深いものがあることでしょうね。
８９年のLatour、１５年目にしてやっと飲み頃ですか・・・。
最後の一本はもったいない気もしますね。
でも、羨ましいです。
Tomochanのコメントを読んでいると、飲んでもいないのに、
妄想の中で勝手に飲んでいるような感覚に浸りますね・・・( ^_^)／▼
(Apr 1, 2006 10:04:21 PM)
昔ながらのワインと共に生活をされているムッシューJeanjeanのような方々の魂のこもったワインの味は
さぞかし奥深いものがあることでしょうね。
８９年のLatour、１５年目にしてやっと飲み頃ですか・・・。
最後の一本はもったいない気もしますね。
でも、羨ましいです。
Tomochanのコメントを読んでいると、飲んでもいないのに、
妄想の中で勝手に飲んでいるような感覚に浸りますね・・・( ^_^)／▼
(Apr 1, 2006 10:04:21 PM)
Re[1]:南仏、パーティー続きなので夜はあっさりと～(03/31)
yoko819さん
＞コンピューター制御の醸造タンクが林立するようなワイナリー・・・最近多いようですね。
清潔なワイナリーが増えたという点では、ありがたいことですが、このJeanjean翁のようにワインととも生活をしている姿を垣間見ますと、何か点数や、マーケッティングだけでは見えない我々が今日忘れ去ってしまった「何か」を、思い知らされる想いです。
＞昔ながらのワインと共に生活をされているムッシューJeanjeanのような方々の魂のこもったワインの味は
＞さぞかし奥深いものがあることでしょうね。
重いワインの部類に属するのでしょうが、格別、重いとか、フル、リッチ･･･といった感じはなく、新樽熟成だそうですが、嫌味がなく、トータルでバランスが良く、この南仏の荒れた土地の地下奥深く隠れる養分を吸い取ったワイン＝正にテロワールを再現しているワインだと思います。
＞８９年のLatour、１５年目にしてやっと飲み頃ですか・・・。
＞最後の一本はもったいない気もしますね。
＞でも、羨ましいです。
正直に申し上げますと、もっと立派な姿が見れるかなぁとラベルからは、想像してしまいますが、今の時点ではここまでしか成長していないかな?!というのが、実感です。
＞Tomochanのコメントを読んでいると、飲んでもいないのに、
＞妄想の中で勝手に飲んでいるような感覚に浸りますね・・・( ^_^)／▼
-----
Yokoさんは、ワイン好き！ 沢山のワインを飲まれていらっしゃると思いますが、「これは！」っていうワインに遭遇するまで待つよりも、Tomochanは、こういう翁の気持ちのこもったワインを飲めることが幸せだと思っております。＾＾ (Apr 2, 2006 02:49:24 AM)
＞コンピューター制御の醸造タンクが林立するようなワイナリー・・・最近多いようですね。
清潔なワイナリーが増えたという点では、ありがたいことですが、このJeanjean翁のようにワインととも生活をしている姿を垣間見ますと、何か点数や、マーケッティングだけでは見えない我々が今日忘れ去ってしまった「何か」を、思い知らされる想いです。
＞昔ながらのワインと共に生活をされているムッシューJeanjeanのような方々の魂のこもったワインの味は
＞さぞかし奥深いものがあることでしょうね。
重いワインの部類に属するのでしょうが、格別、重いとか、フル、リッチ･･･といった感じはなく、新樽熟成だそうですが、嫌味がなく、トータルでバランスが良く、この南仏の荒れた土地の地下奥深く隠れる養分を吸い取ったワイン＝正にテロワールを再現しているワインだと思います。
＞８９年のLatour、１５年目にしてやっと飲み頃ですか・・・。
＞最後の一本はもったいない気もしますね。
＞でも、羨ましいです。
正直に申し上げますと、もっと立派な姿が見れるかなぁとラベルからは、想像してしまいますが、今の時点ではここまでしか成長していないかな?!というのが、実感です。
＞Tomochanのコメントを読んでいると、飲んでもいないのに、
＞妄想の中で勝手に飲んでいるような感覚に浸りますね・・・( ^_^)／▼
-----
Yokoさんは、ワイン好き！ 沢山のワインを飲まれていらっしゃると思いますが、「これは！」っていうワインに遭遇するまで待つよりも、Tomochanは、こういう翁の気持ちのこもったワインを飲めることが幸せだと思っております。＾＾ (Apr 2, 2006 02:49:24 AM)
Re:南仏、パーティー続きなので夜はあっさりと～(03/31)
ドイツ車。。。もしや『ポル＊＊』でしょうか？何を隠そうムッシュＳはこれが好きでしかも旧式９１１が・・・クラッシックなこの車。愛娘に(カレラとなづけたくらい；；）しかし素晴らしいワイン・・・羨ましいにつきます＾＾
(Apr 2, 2006 06:56:48 AM)
Re[1]:南仏、パーティー続きなので夜はあっさりと～(03/31)
産直こだわり！うまいもの発見！さん
＞ドイツ車。。。もしや『ポル＊＊』でしょうか？何を隠そうムッシュＳはこれが好きでしかも旧式９１１が・・・クラッシックなこの車。愛娘に(カレラとなづけたくらい；；）しかし素晴らしいワイン・・・羨ましいにつきます＾＾
-----
お嬢さんのお名前、カレラさんは、Porxxxから由来しているんですね！ 凄い熱の入れ方ですね。
友人の愛車は、B？Wの大きい車でございます。f^^;
大人４人でモンペリエールの街へ戻りましたので･･･
ということは、ムッシューの愛車は９１１ですか！
凄いですねぇ。 ワインは、この前夜、お昼と飲み続けておりましたので、夜は少々控えめでございました。 ８９年のLatourはこれで３本目でしたが、今回のものが一番状態が良かったようです。^^
(Apr 2, 2006 07:41:48 AM)
＞ドイツ車。。。もしや『ポル＊＊』でしょうか？何を隠そうムッシュＳはこれが好きでしかも旧式９１１が・・・クラッシックなこの車。愛娘に(カレラとなづけたくらい；；）しかし素晴らしいワイン・・・羨ましいにつきます＾＾
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お嬢さんのお名前、カレラさんは、Porxxxから由来しているんですね！ 凄い熱の入れ方ですね。
友人の愛車は、B？Wの大きい車でございます。f^^;
大人４人でモンペリエールの街へ戻りましたので･･･
ということは、ムッシューの愛車は９１１ですか！
凄いですねぇ。 ワインは、この前夜、お昼と飲み続けておりましたので、夜は少々控えめでございました。 ８９年のLatourはこれで３本目でしたが、今回のものが一番状態が良かったようです。^^
(Apr 2, 2006 07:41:48 AM)
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