y'Odare cLub 　　　Tomochanの　　　よだれブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全878件)

過去の記事 >

Mar 31, 2006

南仏、パーティー続きなので夜はあっさりと～

(4)

テーマ：海外生活(7812)

カテゴリ：色んな時差の街角から

午後に少々散歩も致しまして、いよいよPic Saint Loupの風光明媚な場所に住む友人、ムッシューF宅へお邪魔して参りました。昨年の夏のヴァカンス、１２月の出張の時もご紹介致しました、

少々天気も曇り気味でございましたが、こちらの空気はいつも新鮮で気持ちが良いです～

向こうに見える山のすそ野近くまでの土地を買収してしまったムッシューF！
いくら田舎とは言え、いつ来ても「すごい！」の一言です。

料理の写真を撮り忘れてしまいましたが･･･

まず石鯛とイカのお刺身でした。　これに合わせて　エルブリの常連客であるムッシューFは、エルブリお勧めのLurtonファミリーがスペインで醸し出すシャルドネを出してきてくれました。　若飲みするには持って来いのワインです。　豪州物や米国物とは違って太さもそんなになく、お刺身にも程よく合っておりました。

自家栽培のオニオンで、オニオンスープ。　魚のアラを上手く使って野菜たちと共に良いフォンを作って出してくれました。

この後は、こちらからの申し出で軽くチーズとパンのみ。

ワインはこちら、

それに、我らがムッシューJeanjeanの

Mas de Fournel ２０００
Cuvee Pierre

↑の順番に飲んで丁度良かったのですが、

Latourも１５年目にして、やっと飲み頃に入って来たかなという感触でした。まだまだ若いですが、皮・ヴァニラの香りが表面に出てきます。ボディは、まだまだ若々しく、やっと成人式を迎えた青二才の感触。　複雑さはありませんでした。　もう後１０年後に飲んでみたいワインですね。

Mas de Fournelの２０００年はもう一体何本飲んだでしょうか･･･

年間生産量今回問いただしてみると、何とたった２３００本とのこと。
先のVini Sud（モンペリエールの有名なワインメッセ）にて、アメリカの業者が彼の全てのラインアップのワインを買い取ろうとしたそうですが、そこはムッシューJeanjean、きっぱりと断ってやったさ！　とニコニコして話してくれました。

彼は本当にワインと共に生活している生粋のワイン造りです。　ワインと共に起きて、ワインと共に寝る・・

コンピューター制御の醸造タンクが林立するようなワイナリーはぞろぞろとありますが、彼のところは自作のタンク。　必要とあらば、夜中に起きてタンクの温度・品質管理をするという徹底ぶり。

今回は、一時間ほど彼のところへお邪魔しましたが、お互いに手振り身振りでの会話。２００３年と　２００４年のPierreや、初リリースでボトリングしたばかりでラベルはまだ貼っていない１００%Mourvedreというものも試飲させて頂きました。　

Latourの後に飲んでも、何だこの若造が！　なんていうイメージは全くありません。

２０００年はフルーツが上手く丸く収まっております。
２００１年はこれに骨格がしっかりとあって、
２００２年はエレガント
２００３年は、猛暑に苦労した用ですが、加酸することもなくバランスを上手く捉えております。

食べっぱなし、飲みっぱなしの日曜日となりました。　ここは、モンペリエールの街から（我々が滞在している）車で４０ｋｍほど離れた場所なので、
彼のご自慢のドイツ車を借りて、一向街へ戻りまして、ミッション　コンプリーティッド！　（もしろんTomochanが運転・・・おいおい大丈夫かい？！）

一位を目指して人気blogランキングへ参加しておりました。昨日、皆様の多大なるご協力のお陰で何と１位！を獲得。一時的とはいえ感動の瞬間でした。相変わらず、どうかTomochanの顔をポチっと引き続きご協力お願い申し上げます。　感謝しております