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May 2, 2006

ブログ開設３００日目を記念して飲みました。(期待しないで下さい！）

(12)

テーマ：ワイン大好き！(31210)

カテゴリ：ワイン・テースティング

Domaine　Borie de Maurel
Cuvee Sylla
Minervois

ミネルヴォワの最上級キュべ
昼夜の温度差があり、ミクロクリマにより
葡萄が早熟しないようになっている。

2000
Miaudoux

Bergerac

セミヨン、ソーヴィニョン　ブラン、ムスカデル

華やかさとフルーティーさ、そして酸のバランスが
程よいワインです。　これ以上フローラルの香りが
強いとバランスを崩し、凡庸のゲビュルツトラミナー
と化します。

1998
Domaine Berthoumieu
Madiran

マディラン　タナート種１００％

世界的に有名なMontusのように現代技術を

昔ながらの製法で～
若いとガシガシしていて飲めたものではありません。
今年に入ってやっと飲めるようになって参りました♪

デカンタージュしてしばらく置いておきますと、
トロ～っとして来てフルーツが御挨拶！

硬いわけでもなく～

やはりこういう「昔ながら」のワインは個人的に
大好きです。　何故ならば、自分の子供を育てるが
如くに、毎年その成長ブリを楽しめるからです。

と、言っても毎年一本飲むと１２本あっても
12年後にはなくなる計算ですね。　丁度飲み頃に
入ってきた頃にはなくなっていて･･･

ということは最低同じワインを２４～３６本は買った方が
良いということになります。f^^;

我が家では所詮無理な話～

とにかく愛妻エリーちゃんと美味しく頂きました。

えぇ、3本二人で飲んだのかって？　

ヒヒヒ

５月の素敵な虹に囲まれたラブラブ夫婦のカレンダーを、ドイツのAkkochanが作成くださいました。