全て
| よもやま話
| ワイン・テースティング
| 色んな時差の街角から
| サイクリング
| 音楽
| グルメ
| 「よだれ倶楽部」
Aug 16, 2006
テーマ： ワイン大好き！(31199)
カテゴリ： よもやま話
日本滞在記 I 「究極の食とワインを求めて～」
大分ご在住のワインラヴァー、 めるちゃん１さん ご夫妻、、 GTOさん 、そして Tomochan夫婦が、一つの空間、時間を共有するといったいどうなるのでしょうか･･･
夢の会食がとうとう実現したその夜、そこで何が起こったかは、
こちらから
ドイツで、フランスで、イタリアで食べ物好きが「ある程度」の予備知識を持って、お伺いしたこの大分の夜、完璧にノックアウトされちゃったんですよ！ ヒヒヒ とか ハハハ とか言ってる場合じゃござんせんでした。
f^^;
ヒヒヒ
まずは、写真でお楽しみくださいませ～ （よだれ受けをしっかりとしてくださいねぇ）
![img0a2eb2e8noyvj3[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/14/0000102814/75/img9e71bf75ojzcfk.jpeg)
クリスタル ロゼ １９９９年
２００１年 Ｄｍ シュヴァリエ 白
１９８３年 シャトー・デュケム
２００２年 ルソー シャンベルタン
２００２年 ルソー クロ・サン・ジャック
１９９０年 ソシアンド・マレー
１９７９年 シャトー・ラトゥール
２００２年 ルソー クロ・デ・リュショット
１９８３年 パルメ
１９９５年 シャトー・ラフィット
![imgd8d14daanozqe7[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/14/0000102814/07/img91506c86qdnvwd.jpeg)
ネギの冷製クリームスープ 雲丹と共に～
![img0fc43342np5djk[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/14/0000102814/08/imgb1fd765aqdo2ls.jpeg)
![imgac2ab5e5np7sz3[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/14/0000102814/09/imgf096133dqdobbk.jpeg)
フォワグラのポワレ、無花果とポートワインのソース
![img8cf6653dnp0eow[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/14/0000102814/10/imgc32b8b2aqdoj0c.jpeg)
コチのバプール香草風味 ブールブランソース カボス風味
![img4e5ce655np19zk[1].jpg](https://image.space.rakuten.co.jp/lg01/14/0000102814/74/imgf9f21965ojz3ps.jpeg)
オマール海老とサマートリュフのフリカッセ海老のジュのソースとサマートリュフのソース
この記事を書いているだけで、よだれがバケツ一杯出てきてしまいましたよ～
お助けを～～～
大分ご在住のワインラヴァー、 めるちゃん１さん ご夫妻、、 GTOさん 、そして Tomochan夫婦が、一つの空間、時間を共有するといったいどうなるのでしょうか･･･
夢の会食がとうとう実現したその夜、そこで何が起こったかは、
こちらから
ドイツで、フランスで、イタリアで食べ物好きが「ある程度」の予備知識を持って、お伺いしたこの大分の夜、完璧にノックアウトされちゃったんですよ！ ヒヒヒ とか ハハハ とか言ってる場合じゃござんせんでした。
f^^;
ヒヒヒ
まずは、写真でお楽しみくださいませ～ （よだれ受けをしっかりとしてくださいねぇ）
クリスタル ロゼ １９９９年
２００１年 Ｄｍ シュヴァリエ 白
１９８３年 シャトー・デュケム
２００２年 ルソー シャンベルタン
２００２年 ルソー クロ・サン・ジャック
１９９０年 ソシアンド・マレー
１９７９年 シャトー・ラトゥール
２００２年 ルソー クロ・デ・リュショット
１９８３年 パルメ
１９９５年 シャトー・ラフィット
ネギの冷製クリームスープ 雲丹と共に～
フォワグラのポワレ、無花果とポートワインのソース
コチのバプール香草風味 ブールブランソース カボス風味
オマール海老とサマートリュフのフリカッセ海老のジュのソースとサマートリュフのソース
この記事を書いているだけで、よだれがバケツ一杯出てきてしまいましたよ～
お助けを～～～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
お褒め頂き有難うございます
めるちゃん1
さん
Re:お褒め頂き有難うございます(08/16)
めるちゃん1さん
＞Tomochanの感性にびっくりしています
＞
＞良い作り手に良い食べ手
＞たぶん
＞料理も本望だと・・・
-----
大分では本当に甘えて、夫婦共々どっぷりとお世話になりました。 愛妻エリーちゃん共々心から感謝しております。 萩原シェフ並びに、素晴らしいスタッフの方々、そしてとても素敵な奥様にも宜しくお伝え下さい。
ありがとうござました。 ＾＾
(Aug 16, 2006 10:53:25 AM)
＞Tomochanの感性にびっくりしています
＞
＞良い作り手に良い食べ手
＞たぶん
＞料理も本望だと・・・
-----
大分では本当に甘えて、夫婦共々どっぷりとお世話になりました。 愛妻エリーちゃん共々心から感謝しております。 萩原シェフ並びに、素晴らしいスタッフの方々、そしてとても素敵な奥様にも宜しくお伝え下さい。
ありがとうござました。 ＾＾
(Aug 16, 2006 10:53:25 AM)
Re:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
Ｍａｒｉａ♪
さん
大阪で「うどん」を楽しんでいらっしゃると思ったら、もう大分ですか～？！
それにしても、凄いフットワーク！！！
美味しい物を追求するフットワークも凄いですねぇ♪
(Aug 16, 2006 11:20:47 AM)
それにしても、凄いフットワーク！！！
美味しい物を追求するフットワークも凄いですねぇ♪
(Aug 16, 2006 11:20:47 AM)
よだれというより・・・・
シェ・タカ
さん
ためいき～～～～＠＠
しばらくぼ～～～～～～～っといたしております～
こんな素晴らしいディナーにいつの
日かありつけるのでしたら私も頑張りがいがあるのですが～～～；； (Aug 16, 2006 12:44:30 PM)
しばらくぼ～～～～～～～っといたしております～
こんな素晴らしいディナーにいつの
日かありつけるのでしたら私も頑張りがいがあるのですが～～～；； (Aug 16, 2006 12:44:30 PM)
お願いですから。。
k-file
さん
Re:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
kurumi_m
さん
いやぁ～！なんですか？
このおいしそうなお料理と素晴らしいワイン！！！
超スペシャル・ゴージャス！！！
食べてみた～い♪ 飲んでみた～い♪
ただただ、それだけですぅ～（^ー+^）
(Aug 16, 2006 05:30:04 PM)
このおいしそうなお料理と素晴らしいワイン！！！
超スペシャル・ゴージャス！！！
食べてみた～い♪ 飲んでみた～い♪
ただただ、それだけですぅ～（^ー+^）
(Aug 16, 2006 05:30:04 PM)
Re[1]:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
Ｍａｒｉａ♪さん
＞大阪で「うどん」を楽しんでいらっしゃると思ったら、もう大分ですか～？！
＞それにしても、凄いフットワーク！！！
いいえ、大分には大阪オフ会の次の日に～＾＾
＞美味しい物を追求するフットワークも凄いですねぇ♪
-----
こちらのフランス料理は、本場を凌駕する実力の究極お料理でした。 是非、お勧めいたしますよ!
＾＾
(Aug 17, 2006 01:18:47 AM)
＞大阪で「うどん」を楽しんでいらっしゃると思ったら、もう大分ですか～？！
＞それにしても、凄いフットワーク！！！
いいえ、大分には大阪オフ会の次の日に～＾＾
＞美味しい物を追求するフットワークも凄いですねぇ♪
-----
こちらのフランス料理は、本場を凌駕する実力の究極お料理でした。 是非、お勧めいたしますよ!
＾＾
(Aug 17, 2006 01:18:47 AM)
Re:よだれというより・・・・(08/16)
シェ・タカさん
＞ためいき～～～～＠＠
＞しばらくぼ～～～～～～～っといたしております～
「本物」を知るシェ･タカさんならではのコメントですね！
＞こんな素晴らしいディナーにいつの
＞日かありつけるのでしたら私も頑張りがいがあるのですが～～～；；
-----
山形から大分へ飛行機代を払ってでも価値のあるお料理でございました。＾＾ 「透明感」の意味するところ判って頂けますよね！ ＾＾
(Aug 17, 2006 01:20:40 AM)
＞ためいき～～～～＠＠
＞しばらくぼ～～～～～～～っといたしております～
「本物」を知るシェ･タカさんならではのコメントですね！
＞こんな素晴らしいディナーにいつの
＞日かありつけるのでしたら私も頑張りがいがあるのですが～～～；；
-----
山形から大分へ飛行機代を払ってでも価値のあるお料理でございました。＾＾ 「透明感」の意味するところ判って頂けますよね！ ＾＾
(Aug 17, 2006 01:20:40 AM)
Re:お願いですから。。(08/16)
k-fileさん
＞これ以上、ヨダレ画像は。。。（笑）
＞我が家もいつになったらこんな素敵なディナ－が頂ける日がくるのかな～～
-----
明日、飛行機に乗ればもう明晩は･･･ ハハハ
(Aug 17, 2006 01:21:19 AM)
＞これ以上、ヨダレ画像は。。。（笑）
＞我が家もいつになったらこんな素敵なディナ－が頂ける日がくるのかな～～
-----
明日、飛行機に乗ればもう明晩は･･･ ハハハ
(Aug 17, 2006 01:21:19 AM)
Re[1]:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
kurumi_mさん
＞いやぁ～！なんですか？
＞このおいしそうなお料理と素晴らしいワイン！！！
＞超スペシャル・ゴージャス！！！
＞食べてみた～い♪ 飲んでみた～い♪
＞ただただ、それだけですぅ～（^ー+^）
-----
姦しトリオで如何ですか？！
超お勧めです。 大分の湯に浸かりがてら～
美味しいワイン・お料理好きのKurumiさんにはぴったりの恐ろしいほど、素敵な一時が過せますよ～
我々「よだれ夫婦」は感激の連続でございました～
ハハハ
(Aug 17, 2006 01:24:37 AM)
＞いやぁ～！なんですか？
＞このおいしそうなお料理と素晴らしいワイン！！！
＞超スペシャル・ゴージャス！！！
＞食べてみた～い♪ 飲んでみた～い♪
＞ただただ、それだけですぅ～（^ー+^）
-----
姦しトリオで如何ですか？！
超お勧めです。 大分の湯に浸かりがてら～
美味しいワイン・お料理好きのKurumiさんにはぴったりの恐ろしいほど、素敵な一時が過せますよ～
我々「よだれ夫婦」は感激の連続でございました～
ハハハ
(Aug 17, 2006 01:24:37 AM)
Re:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
love0420
さん
Re[1]:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
love0420さん
＞すばらしいです！
＞
＞上手く言葉にあらわせないほど・・・
＞
＞
＞
＞一度でいいから・・・食べてみたいです。o(^-^)o
-----
芸術的なお料理、心のこもったお料理でした
是非、お勧めです。
(Aug 18, 2006 11:07:01 AM)
＞すばらしいです！
＞
＞上手く言葉にあらわせないほど・・・
＞
＞
＞
＞一度でいいから・・・食べてみたいです。o(^-^)o
-----
芸術的なお料理、心のこもったお料理でした
是非、お勧めです。
(Aug 18, 2006 11:07:01 AM)
ほほぅ。
別館の記述を読むとさすがだなぁ～と感じさせられます。
(Aug 18, 2006 03:56:02 PM)
Re:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
亜美鈴
さん
本当に近くにいらしたんですね～～！！
博多ラーメンご一緒したかったです（＾＾）
それにしても、素晴らしいお料理～～！！
さすがよだれのtomochanでございます！！！ (Aug 19, 2006 02:54:21 AM)
博多ラーメンご一緒したかったです（＾＾）
それにしても、素晴らしいお料理～～！！
さすがよだれのtomochanでございます！！！ (Aug 19, 2006 02:54:21 AM)
Re:ほほぅ。(08/16)
☆★☆タイガー＆乙姫さん☆★☆さん
＞別館の記述を読むとさすがだなぁ～と感じさせられます。
-----
流石！ はお料理でした。＾＾ 今回は、高根島へお伺いできないのがほんと心から残念。次回は是非とも！
(Aug 19, 2006 02:27:15 PM)
＞別館の記述を読むとさすがだなぁ～と感じさせられます。
-----
流石！ はお料理でした。＾＾ 今回は、高根島へお伺いできないのがほんと心から残念。次回は是非とも！
(Aug 19, 2006 02:27:15 PM)
Re[1]:大分から「究極のフランス料理」とワインたち～ 日本滞在記 I(08/16)
亜美鈴さん
＞本当に近くにいらしたんですね～～！！
＞博多ラーメンご一緒したかったです（＾＾）
＞それにしても、素晴らしいお料理～～！！
＞さすがよだれのtomochanでございます！！！
-----
亜美鈴さんのフットワークの軽さには驚いております。 Ailoveさんとも意気投合して素晴らしいですね！
(Aug 19, 2006 02:28:31 PM)
＞本当に近くにいらしたんですね～～！！
＞博多ラーメンご一緒したかったです（＾＾）
＞それにしても、素晴らしいお料理～～！！
＞さすがよだれのtomochanでございます！！！
-----
亜美鈴さんのフットワークの軽さには驚いております。 Ailoveさんとも意気投合して素晴らしいですね！
(Aug 19, 2006 02:28:31 PM)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
