y'Odare cLub    Tomochanの   よだれブログ

Aug 16, 2006
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カテゴリ: よもやま話
日本滞在記 I  「究極の食とワインを求めて~」



大分ご在住のワインラヴァー、 めるちゃん1さん ご夫妻、、 GTOさん 、そして Tomochan夫婦が、一つの空間、時間を共有するといったいどうなるのでしょうか・・・

夢の会食がとうとう実現したその夜、そこで何が起こったかは、



こちらから



ドイツで、フランスで、イタリアで食べ物好きが「ある程度」の予備知識を持って、お伺いしたこの大分の夜、完璧にノックアウトされちゃったんですよ! ヒヒヒ とか ハハハ とか言ってる場合じゃござんせんでした。

f^^;





ヒヒヒ




まずは、写真でお楽しみくださいませ~  (よだれ受けをしっかりとしてくださいねぇ)







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クリスタル ロゼ 1999年
2001年 Dm シュヴァリエ 白 
1983年 シャトー・デュケム
2002年 ルソー シャンベルタン
2002年 ルソー クロ・サン・ジャック
1990年 ソシアンド・マレー
1979年 シャトー・ラトゥール

2002年 ルソー クロ・デ・リュショット
1983年 パルメ
1995年 シャトー・ラフィット 













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ネギの冷製クリームスープ 雲丹と共に~









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フォワグラのポワレ、無花果とポートワインのソース










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コチのバプール香草風味 ブールブランソース カボス風味








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オマール海老とサマートリュフのフリカッセ海老のジュのソースとサマートリュフのソース



この記事を書いているだけで、よだれがバケツ一杯出てきてしまいましたよ~


お助けを~~~

















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Last updated  Aug 17, 2006 01:11:54 AM
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