[メッシュパンレシピ] カテゴリの記事
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ビターなココアのくるくるメッシュパン
ノンシュガーのココアで焼いた、うずまきがかわいいメッシュパンのレシピです♪日テレのケンミンショーを観てて、いつも思うのは各地のお宅の「キッチンが広くていいな～」ということ。まず外観からして立派な大豪邸！というお宅しか出てこないけど必ず映る料理する光景で、長～～～いキッチンの使いやすそうなこと！今住んでるとこは、東京23区でも端っこの方なのでなんとか250くらいはあるから、今までよりはグンと使いやすいんだけどお隣のうるささもあって、もう少し都心にいい物件が出たら引っ越そうと考えてるので今よりかなり狭くなることは否めない。狭いキッチンでね、作業スペースもないまま大量の料理をするのは、結構大変なんだよね。そんなこともあり、ケンミンショーでキッチンが映るたびにいいな～、うらやましいな～、と、料理よりもそっちに目が行ってしまうのです。だからってね！物件写真見てると、室内の写真をグーンと横に引き延ばしてる不動産屋さんが、結構いるの。畳が異様に細長かったり、つぶれたキッチンみたくなってたり…広く見せたいのは分かるけどね。こっちもそんな、バカじゃないよねぇ(￣∇￣*)ゞ久しぶりなのにキレイに焼けたことですっかり気をよくしてまたまたメッシュパンの登場です。←これのおかげでストレスなく、スルリン♪と型から外れるので立て続けに、何個も焼きたい気分！今回、二次発酵が結構いきすぎちゃったから内心ドキドキしてたんだけどこうして難なく完成です。 できあがった時は、こんな感じだから 中はちゃんとできてるかな？ きれいにクルクルしてるかな？ って、ここでもまたドキドキ 切ってみるまで分からないとこが また面白いとこでも、あるよね。不二家のノースキャロライナみたいにかわいくできた～♪と思ったけど、ココアの生地だけふくらんでるね。発酵が多かったせいか、外側の白が全然見えないし。生地は140gずつに分けて、白は白、茶は茶で別々にこねました。途中で分けてってするよりも、結果的にはその方がラクな気がする。今まで焼いたメッシュパンの中で、いちばんフワフワだったと思う。半分食べて、1日経った状態なんだけど、それでもナイフの跡がギザギザになっちゃうくらい柔らかいの♪全然甘くしてないので、ココアといえども、フツーにウインナーやチーズとも食べられて、最高においしかったよ～↓レシピブログに参加中♪・オーション･････280g・砂糖･･･････････大スプーン2・スキムミルク･･･大スプーン1・塩･････････小スプーン1（5g） ・無塩発酵バター･8g ・水･････････････90cc・牛乳･･･････････100cc ・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ･･･････3g・ココアパウダー･大スプーン1１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後30分追加発酵。２、ガス抜きして、ベンチタイム20分。４、丸めて型に入れる。５、二次発酵45分。６、ヘルシオ下段ウォーターオーブンパン 予熱なし200度で30分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++食パン 焼型 丸型 メッシュ アルタイト...かわいいカナッペ型 くまパン型ベアー ブレッド型 レシピ・ステン...パンDEポップ！アップ！ くま、カエル、パンダ 食パン抜き型アー...
2013.08.30
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メッシュパンで豆乳ノンオイルフレンチトースト
メッシュ型で焼いたパンを、ノンオイル＆ノンシュガーのフレンチトーストに仕上げました♪とってもヘルシーなレシピです！今日はなんかちょっと涼しい（￣▽￣）いつもは温室のように加熱されてる2階も今朝は、さほどムシ～っとはしてなかった。けど窓を開けたら、んもぉ～ジメジメがすごい！日中はまだまだエアコンなしってことには、ならないみたいね。パン作りをしてる人なら、だれでも一度は欲しくなる？メッシュパン型。このパンって、パン屋さんでもなかなか売ってる率が少ないし、このつぶつぶ感と円筒状の形に、なんか憧れるよね～♪型を下焼きしてオイルをぬって焼くんだけどこれをちゃんとしとかないと型にくっ付いちゃって外せない！なんてトラブルになりかねないのでありとあらゆるオイルで試してみたところ失敗知らずのパーフェクトはこれ♪ ↓シューっとひと吹きするだけで万遍なくオイルがスプレーされて焼き上がり後も、スルン♪と抜けるの。このオイルと出会ってからは焼くたびに、抜けるかな？ちゃんとくっつかないで出せるかな？なんて心配がなくなり、ストレスゼロでメッシュパンが焼けるようになったよ。まずはサンドイッチで食べて、残りの半分はフレンチトーストにしました。うちのフレンチトーストは、ノンオイル＆ノンシュガーにして、ヘルシオで焼いてるので、どんなおかずともピッタリ！最初は、ウインナーやツナなどのしょっぱいおかずで食べて、残りのひと口はメープルシロップで頂きます♪真ん中がぷっくりふくらんでるでしょ～じっくり時間をかけて、中まで卵液をしみ込ませてもおいしいけど、私は真ん中にパン感が残ってるくらいがスキなので、あえて焼く直前に浸してるの。豆乳か牛乳、その時にある方を使ってるけど、この日はたしか豆乳100％だった気が…牛乳も少し足したかもしれないけど。無意識で作ってるから、全然記憶ないなぁ。甘くしたらまるでケーキだね～♪売れるね～♪とか言いながら完食。おいしかった～↓レシピブログに参加中♪・オーション･････280g・砂糖･･･････････大スプーン2・スキムミルク･･･大スプーン1・塩･････････小スプーン1（5g） ・無塩発酵バター･･8g ・牛乳･･･････････90cc・水･････････････110cc ・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ･･･････3g１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後30分追加発酵。２、ガス抜きして、ベンチタイム20分。４、丸めて型に入れる。５、二次発酵30分。６、ヘルシオ下段ウォーターオーブンパン 予熱なし200度で30分焼成。・メッシュパン･･････2カット・豆乳(または牛乳)･･･150cc・たまご･････････････1個１、たまごと豆乳または牛乳をよく混ぜ カットしたパンを浸す。２、プレートに１を並べ、ヘルシオモーニングメニュー。 （ウォーターグリル中段12分）３、お好みで塩胡椒、メープルシロップをかける。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++ スプレークッキングオイル セパ... 【全品エントリー最大10倍】リオス スプレークッキングオ...圧力噴射式のオイルスプレー容器♪過剰な油分摂取を防ぎ、ダイエット...
2013.08.21
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プレゼント用メッシュパン
ホームベーカリーで作る、メッシュパンのレシピです♪おはようございます今日はお天気が良くなりそうなので、夏がけ一式のお洗濯♪にしても、朝から暑いね～ ←こればっか夏大好きゆえ、この季節の 「暑くてイヤね～」 と言う挨拶の返事に、戸惑うばかりの私です。 お世話になってる方への、プレゼント♪ と言うか、別のモノを贈る時に おまけにパンも焼いてみたの。 「成功したら、お渡ししよう」 っていう、軽い気持ちで取り組んだので ちゃんとキレイに焼けました。パン屋さんでもなかなかメッシュパンって売ってないじゃない？他では味わえないこの食感をたのしんでもらいたくてプレゼントは、メッシュパンにしてるの。喜んでもらえると、いいな～ あまり仰々しいのは、お好きじゃない方なので カンタンにラッピングして。 この前、合羽橋で買ってきたこの袋♪ このために用意してたの。 サイズもピッタリで、よかった～たのしい週末を♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ メッシュパンの材料 □■■□ メッシュパンの作り方 □■・春よ恋･･････････････２００ｇ・薄力粉･･･････････････８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・無塩発酵バター･･･････７ｇ ・水････････････････････１８８ｃｃ ・パネトーネマザー･･････３ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵9時間（7p2）３、ベンチタイム15分４、生地をのばし、巻いて型に入れる５、二次発酵空焼きしたオーブンの余熱で30分、35度発酵20分６、ヘルシオ下段ウォーターオーブンパン200度30分※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 使った道具と材料はこちら♪ ++++食パン袋1斤（大）【20枚】☆プレゼントやギフトのラッピング☆持ち手なし ファンシーバッグ エレメントK6 HUKUN-03[チャック袋]国産パン用粉 春よ恋100（道春） 1kgメッシュパン型
2008.07.19
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カレーグラタンメッシュパン
朝食やブランチにぴったり！メッシュパンのレシピです♪おはようございます今日もなんだかいいお天気みたい♪最高気温は26度。 このくらいの気候が、いちばん過ごしやすいわ～ 例のメッシュパンも、これで最後。 真ん中のやわらかい部分は、サンドにして 両端はこのために取っておいたの。 ヘルシオのモーニングメニューコースで できあがり～チーズがすっかり値上がりしちゃって前ほど登場回数が多くなくなったけどプロの人が買うお店でチェダーのスライスチーズを購入～普段買うのの、何倍も入ってるのでどんどん使っていかなくちゃ！ちょっと殺風景だったのでギャバンさんから頂いた、バジルをふりました。 中は、残りモンのカレーです♪ フツーの食パンで作ると かなりの大きさになって、食べきれないけど メッシュパンなら、ちょうどいいサイズで 形も丸くて、かわいいわ～ ナイフとフォークを用意したけど 結局、大口でかぶりついちゃった。 パンは、かぶりつくのがおいしいね！うれしい応援、いつもありがとうございます^^♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓感謝してます！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ カレーグラタンの材料 □■■□ カレーグラタンの作り方 □■・残りのカレー・メッシュパン・チーズ・バジル１、メッシュパンの両端を好きな厚さに切り 中をくりぬいておく。２、そこにカレーとくりぬいた中身の半量を入れ チーズをのせて、ヘルシオモーニングセットで焼く。 （ウォーターグリル12分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 今ならポイント10倍♪ ++++コーヒー豆専門店 43％OFF禁断のお味見アイスコーヒーリキッド6本セット/アイスコーヒーも加藤...プラチナ・ゴールド会員ポイント10倍、シルバー会員5倍◆6月23日10:00～6月27日9:59マデお試し...お家で、毎朝あつあつ焼きたてパン 冷凍パン生地 子猫セット2セットで送料無料！【他商品と同...【ポイント最大10倍！】【30％OFF～】【渋谷FMで紹介決定】【搾りたてミルクのような生クリーム...ママの手作りパン屋さんで、5,000円以上送料無料キャンペーン中！ 26日朝まで♪
2008.06.25
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フランスdeメッシュパン
コロンとかわいい、メッシュパンのレシピです♪梅がひと段落した途端、堰を切ったように、パン作りに励んでおります♪気持ちを落ち着かせるためにもパン作りのカンを取り戻すためにも今年のテーマでもある「型で焼く」を実行しました。フランスという名前の粉で。ミルクも入れず、プレーンなメッシュを焼くのは初めてかも！ひさしぶりだったのでちゃんと下焼きもしたし工程も、慎重に丁寧にやったら綺麗に焼きあがったわ～メッシュパンは、このプチプチと中のふわふわ具合の落差がおいしい♪ただ「丸いパン」って言うだけじゃなくて独特な、しっかりした食感はメッシュパンならではかも。他の型では、なかなか味わえないので迷ってる方には、ぜひお薦めです！ぜひよかったら応援してください♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ メッシュパンの材料 □■■□ メッシュパンの作り方 □■・フランス･･････････････２８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････大スプーン１・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･７ｇ ・水･･････････････････１９０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････９ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース（30p60）２、ベンチタイム20分３、折りたたみ15分後成型、型に入れる４、二次発酵35度で30分、40度12分(残1cm）５、ウォーターオーブン予熱なし200度35分焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 激安！最安値から4店舗ご紹介です♪ ++++最安値！ここも行きつけのお店どうぞ♪ +++ 本日のおまけ！ +++ ←覚えてる？ 年末から年越しで、那須に行ってきたんだけど その時 買ってきた、天然酵母のラスク♪子供の頃食べたラスクって、なんだかニセクリームみたいなのがベッタリついてて思えばあれが、ラスクが苦手になるきっかけだったのかも。その、ラスクが苦手だった私の概念を、一瞬でくつがえしてくれたこのラスク。お店で味見したら、ビックリなほどおいしくてね～。 ←全種類食べた ←それがなんと、楽天で送料無料の1,000円！ 50セット限定なのに、うちもワンセット買っちゃったので ほんとに早い者勝ちかも。 ほかにも、3つセットや6つセットもあるから、ラスク好きな人はぜひ見てみて～♪こっちもポチっとね♪↓ありがと^^
2008.06.20
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大豆と小豆と抹茶のメッシュパン
2種類の豆と抹茶をたっぷり練りこんだ、クルクルうずまきのメッシュパンレシピです♪いつも遊びに来てくれるぽんちゃんに、この前の野菜のお礼と、お誕生日のお祝いをかねて何かプレゼントしたいな～。と、ずっと考えてたけどぽんちゃんちはなんでもあって、私から贈れるものなんて、いくら考えても何ひとつない･･。どうがんばっても、焼いたその日に食べるパンに勝るものはないと思って今まで私は、パン作りしてる人にパンを送ったこと無いので、かなり躊躇してたんだけど･･。 突然スイッチが入り、何種類かのパンを焼くことに！ 「人にプレゼントする時は、必ず失敗するから、余計なことはしない」 というパン作りの鉄則を破り、良からぬことがポンポン浮かぶ。 ぽんちゃんが「大豆加工品が好き」ということを思い出し 大豆を生地に入れてみた。 ←こんなこと、一度もしたことないのに ･･･つぶつぶ残ってます。しかも、2色の生地を捏ねて小豆といっしょに巻いた、メッシュパン！ついつい、ほんとについつい手の込んだことをしたくなるのよね～。当初の予定ではプレーンなメッシュを焼くはずだったのに。 どうやら少し、小豆との間に 空洞ができたっぽい･･。 ←たぶん 両サイドから、小豆が出ないようにと 周りをピッチリ留めすぎたのよね～。 思えばここから悪夢は始まった。 冷静さを失い、覚醒された私の脳は 思いもよらない、不思議なパン作りの旅へと 導かれていくであった。 ･･つづく。迷える子羊を、ポチっと慰めてください。↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ の材料 □■■□ の作り方 □■・はるゆたか･･････････２８０ｇ・大豆･･････････････１５０ｇ・スキムミルク･････････大スプーン１・砂糖･･･････････････大スプーン２・塩･････････････････小スプーン１ ・バター･･････････････７ｇ ・水･････････････････１８０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････８ｇ・抹茶あずき･･････････２５.５ｇ・ゆであずき･･････････適量１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース。２、追加一次発酵。３、生地を分割し、丸めなおしてベンチタイム20分。４、2色の生地をのばし、あずきを置いてクルクル巻く。５、二次発酵40度で60分。６、200度で30分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ ぜ～んぶ欲しくなっちゃう♪ ++++抜群の熱伝導で焼き時間を短縮！！丸型メッシュ食パン焼き型 ☆かわいい星形パンを カナッペ型 スターブレッドアンティーク OVENEX ベーキングパンブレッド焼き型セラミック加工シュトーレン型 KG－234
2008.04.11
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キタノカオリでメッシュパンの朝
キタノカオリとミルクたっぷりの、メッシュパンのモーニングレシピです♪ おはようございます 今年のパンのテーマは「型で焼く」 と言うことで、またまたメッシュ型で焼いてみました。 これも、だれでも食べられるように いたってシンプルなミルクパンです♪前回よりも、さらに綺麗にふくらみました。メッシュパンは、このうずまきと型から出すときの、あの瞬間がワクワクドキドキで、とってもスキ。 いつもはサンドイッチにすることが多いけど リクエストにより、軽くトーストしてみました。 初めて見る人は、このパンにちょっと 感動してくれるのね～。 成型パンにすると ムッチリ硬めだったキタノカオリも 食パンなら、ふわふわ軽い口当たり♪昨日レシピをご紹介したトロトロふわふわスクランブルエッグと手作りのミルクコーンスープにベーコンやありあわせのものでたのしくいただきました。この後、アイスクリームや石焼いもを振る舞い全員満腹な2日間でした。また、みんなで集まってたのしいパーティーをしたいわ～！ランキングの応援、よろしくお願いします♪ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ メッシュパンの材料 □■■□ メッシュパンの作り方 □■・キタノカオリ･･･････････２８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････大スプーン１・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・無塩発酵バター･･････１０ｇ ・牛乳････････････････９０ｃｃ・水･･････････････････１２０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････１０ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ 生地作りコース後60分追加発酵。２、ガス抜きして、そのまま二次発酵30分。３、ベンチタイム30分。４、丸めて型に入れる。５、最終発酵40度で50分。６、予熱なし200度で35分焼成。・前回と少し工程を変えてみました。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++【型】アルタイト メッシュパン型 National SD-BM101国産強力粉《江別製粉》香麦【1kg】いちおし♪パネトーネマザー酵母粉末
2008.02.08
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金ごまメッシュパン
メッシュパン型を使って焼いた、食パンのレシピです♪ウォーキングしててパン屋さんで、おいしそうなハードパンを見るとついつい買ってしまうので最近、パンを焼く回数が減ってるわ～。というわけで、ひさびさのパンです！ 2008年のテーマは【型で焼く】 見るたびほしくなる、パンの焼き型。 その割りに、買ったときだけで ちっとも焼かなくなっちゃうので 今年は、型で焼くパンを極めたい！ まずはこの、メッシュ型から始めました。ん～、いい色、いい形、いい香り♪今までで、いちばん上手に焼けたわ。どこもくっ付かずコロンと出てきた瞬間はすっごく気持ちいい～！たっぷり時間をおいて完全に冷めてからスライス。 ←保存とカットには、これを使ってます。カットした瞬間に、ふわっとまたいい香りが～♪ 予想通り、今まで食べたメッシュパンの中で いちばんおいしい♪ ダントツです！！！ 同じ粉？と思うくらい、ふっくら柔らかくて 絹のような舌ざわり。←出た！ この配合、メッシュのベストレシピにするわ～♪ランキングの応援よろしくね♪ぽちっとしてくれると励みになります！↓↓いつもありがと～！ ここも見てね♪ ↓コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 金ごまメッシュパンの材料 □■■□ 金ごまメッシュパンの作り方 □■・キタノカオリ･･･････････２８０ｇ・砂糖････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････大スプーン１・塩･･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・銀シャリ本舗エコソフト･･７ｇ ・牛乳････････････････９０ｃｃ・水･･････････････････１２０ｃｃ ・パネトーネマザー･･････１０ｇ１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース後追加発酵。２、ガス抜きしてベンチタイム30分。３、丸めて型に入れる。４、二次発酵40度で50分。５、200度で30分焼成。※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて 転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。++++ 持ってる型たち ++++人気のメッシュパン！ご家庭で作ってみませんか？丸型メッシュ 食パン焼型食パン角型1斤(フタ付き)シリコン製 焼型ミニフラワー3コセット /KAIミニクグロフ型 DL-5007(フッ素加工)
2008.01.24
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青海苔のくるくるメッシュパン
メッシュ型で焼いた、緑のうずまきパンレシピです♪おはようございます！今朝の東京は雨。 起きた時は結構肌寒く、お布団から出た腕が冷たくなってたわ～。今調べたら、関東の梅雨入りは10～14日って言われてるようなので、そろそろなのかな？でも！一昨日、リビングを夏バージョンに模様替えして、気分はスッキリ♪今週も1週間、たのしく張り切っていきましょ～！ ←と書いてる間に晴れ間が『今朝の一曲』 山下智久くんで抱いてセニョリータ 週末、友達を迎えに行ったら、たまたまそこで山下くんがドラマの撮影してたの！ 「はいはい！立ち止まらないで！歩いて！！」 と、ＡＤっぽい人が全然映らないとこに居る人達にまで とても偉そうに言い続けてた。 いつも思うけど、なんで撮影隊の人ってあんなに横柄な態度なのかな～。 こっちは待ち合わせしてるだけなのに～。一緒にいる女優さんが誰だか分からず、少ないヤジウマの中に居た40歳くらいの女性に聞いたら「え！？･･････長澤まさみだけど？」と言いながら、（あんたそんなことも知らないの？）って顔された(￣‥￣)=3待ち合わせした友達に後で聞いたら、月９ドラマの撮影だったらしいです。 山下くん、カッコよかったよ♪ ←かなりスキ。 久しぶりにメッシュパンを焼きました♪ メッシュパン＝甘いパンっていう、勝手な思い込みイメージがあるので どうしても逆の発想で、甘くないうずまきパンを焼いてみたかったの。 そこで今回、常備してあるものの中から こちらをチョイスしてみました！青海苔メッシュパン♪以前、イタリアンレストランで食べたナポリの揚げパン、ゼッポレをヒントに生地の半分に、青海苔を混ぜ込んでみたの。うずまきのコントラストを高くするにはもうちょっと青海苔を入れても良かったかな～。 それでもしっかり青海苔の味がして、おいしい！ 青海苔の食パンは、初めて食べたけど チーズやハムはもちろんのこと、和惣菜も合いそうな感じ。 明太子とか、納豆も合うかも♪ もっと塩をきかせたパンにしても、おいしいかもね。ぽちっとおねがいします（σ_σ）ゞ↓↓いつもありがと～！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ 青海苔メッシュパンの材料 □■■□ 青海苔メッシュパンの作り方 □■・春よ恋･･･････････２８０ｇ・砂糖･････････････大スプーン２・スキムミルク･･･････大スプーン１・塩･･･････････････小スプーン１・無塩発酵バター････５ｇ・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）・水････････････････１９０ｃｃ１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。 発酵計100分。２、ベンチタイム： 生地を取り出し、ガス抜きして丸め、 かたく絞ったぬれぶきんをかけ、30分休ませる。３、成型： のばしてクルクル～。４、発酵： カップ発酵器で最終発酵する。５、焼成： オーブンを200度に予熱し 35分焼く。++++ すべて楽天最安値！ ++++抜群の熱伝導で焼き時間を短縮！！丸型メッシュ食パン焼き型 ☆■■台数限定■■ナショナル■■SD-BT113-C■■自動ホームベーカリー■■SHARP ウォーターオーブン（30L） AX-1000（ブラック系） ヘルシオプロマトファ ペストリーロールアウト（585×400mm） 1枚
2007.06.11
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ミルクメッシュパン
生乳100％のローファットミルクで焼いた、メッシュパンのレシピです♪おはようございます今朝の東京は、とってもいいお天気♪ ウォーキングも暑さを覚悟して行かなきゃね～。『今朝の一曲』 高中正義さんでBLUE LAGOON この曲は、私が生まれて初めてギターで弾いた曲。 他にたくさん大好きな曲があるんだけど、ギターで弾くならこの曲って気がしたの。 今でもカーナビのHDDに入れて、ドライブ中によく聴いています♪ 久々のメッシュパン。 最初から応用編ばかりだったので、とりあえず基本に戻って プレーンな生地で！ と言っても、水分は牛乳100％で焼きました♪ ちょっと天辺だけ焼きすぎちゃったけど、まずまずの出来。 にしても、大きいな～(￣ー￣；)ゞ 断面図～。 まっ白だとメッシュパンもふつー。 さすがはミルク100。 しっとりしてて、とってもおいしいです！ この型で焼きました♪ ママの手作りパン屋さんで購入→ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ↓↓いつもありがと～！コメントは右下の「コメントを書く」をクリックしてからそのままタイトルを変えず、メッセージ欄に書いてください♪■□ ミルクメッシュパンの材料 □■■□ ミルクメッシュパンの作り方 □■・オーベルジュ･････････････３４０ｇ・砂糖･･･････････････････大スプーン３・塩･････････････････････小スプーン１強・無塩発酵バター･･････････５ｇ・パネトーネマザー･････････小スプーン３（９ｇ）・生乳100％低脂肪牛乳･･･２５０ｃｃ１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。 発酵計100分。２、ベンチタイム： 生地を取り出し、ガス抜きして丸め、 かたく絞ったぬれぶきんをかけ、30分休ませる。３、成型： のばしてクルクル～。４、発酵： オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。５、焼成： オーブンを200度に予熱し 37分焼く。←焼きすぎ。++++ どこで買う～？(*￣∇￣*) ++++抜群の熱伝導で焼き時間を短縮！！丸型メッシュ食パン焼き型 ☆人気のメッシュパン！ご家庭で作ってみませんか？丸型メッシュ 食パン焼型アルタイト メッシュパン型丸型 メッシュ食パン焼型
2007.05.20
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- 元気な朝ごはん
- 今日はお休みですから パンとコーヒ…
- (2024-11-17 12:00:10)
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- 旬・シュン・しゅん♪
- タルトタタンと切れた携帯ストラップ…
- (2024-11-15 17:30:28)
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- 食べ歩き
- 「お店紹介！ 『また行きたくなる店…
- (2024-10-23 10:53:32)
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