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半分に切ったりんごの一番楽な色止め方法
大きめのりんごだと、2人で1個食べるのも多いしましてや一人で食べたい時は、小さめでも1個食べるのは無理。ってことで、半分にカットしたりんごは、翌日に残しとくんだけど、塩水、砂糖水、レモン汁、蜂蜜、等、色々試した結果、どれも一長一短で、もっと簡単な方法ないかなーと、長年思ってたの。塩水は、そのままだとしょっぱいし、洗い流すと水っぽいし、レモン汁は、あればジャバジャバかけて、そのまま食べるとすっごくおいしくてむしろ、りんごそのままよりも好きになって、基本はこの方法なんだけど常備してるわけじゃないので、無いと困る。蜂蜜はかなり効果もあるし、味も良いけど、ちょっともったいない気もして何より「水」を使うっていうのが、結構めんどくさい。そこであみ出したのが「お砂糖を直接振りかける」という方法！そんなにビッチリかけなくても、自然に溶けて、満遍なく広がります。これが丸一日経ったとこ。拭いたわけでもないけど、お砂糖は溶け込んで、何も無くなってるでしょ。器の底には、染み出た蜜というか水分が溜まってるので甘くないりんごだったら、それごと絡めて食べてもおいしいの。これだと、○○水に浸けて、の容器も要らないし味もおいしいし、今のところ、我が家の一番ラクな色止め方法です。↓レシピブログに参加中♪１、りんごの切り口に、砂糖をかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・りんご1/2・砂糖小さじ1/4～1/3ご質問やご意見はこちらから♪ ↓
2022.11.05
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イラストはパワポの図形で描いています
2010年頃からこのブログにアップしていて「なにで描いてるの？」という質問も、何度か頂いたいくつものちょっと変なイラスト。オットにさんざん馬鹿にされて、けなされながらも、強いメンタルで、掲載し続けてきた数々の画像ですが。例えば、この季節にラインとして使ってる、ハロウィン仕様のこれ。今はタブレットもあるし、ペンでササっと描けるけど当時は、手元に何も持ってなかったので、実はPowerPointの図形で描いた画像です。この葉っぱの場合。グループ化してあるのを、分解してみるとこんな感じ。そして更に分解すると葉っぱ本体に、葉脈を1本1本、重ねています。更に分解すると、葉っぱ本体も、実は3つの図形からできていて、こんな感じに。こんな感じで、1つ1つの図形を組み合わせて、地道な作業で描いてたんだから我ながらすごい根気だなーと。どんどん便利なツールもできて、今や、言葉を入れるだけで風景画像まで、すぐに描画できてしまう時代になり、こんな面倒な作業をすることも、皆無になったけど、ちょっと懐かしくなって、触れてみました。ブログの端っこにあるイラストを、じっくり見る人もいないだろうなぁと思い、雰囲気で載せていたので、よーく見ると、雑なとこや、不自然な箇所が多々ありますが、今となっては、愛着も湧き、大切なイラストたちです。↓レシピブログに参加中♪ご質問やご意見はこちらから♪↓イラストはパワポの図形で描いてます。の続き2010年頃、タブレットも何も持ってなくて図形を使ってイラスト描いてた1つハロウィンJack-o'-Lanternも図形の集合体です#PowerPoint #パワポで描画 #パワポでイラスト pic.twitter.com/vRkD4xRnQC— ミルクパン工房 (@milkbread22831) October 8, 2022
2022.10.06
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パリパリピーマン新生姜蜂蜜味噌添え
すっかり「素材をそのまま食べる生活」も、板につき、蒸す、焼く、漬ける、生食、で、ほぼ丸一日の食事が成り立つように。そんな中、今年定番になりつつあるのが、こちら！福岡では、当たり前に食べられているという、パリパリピーマン。だいぶ大人になるまで、ピーマンが苦手だった私としては努力の末に、やっと何とか調理すれば食べられるレベルにまでなったピーマンを、このビジュアルで出されたとする衝撃は、結構なもので。常時、冷凍庫に保存してある「新生姜蜂蜜味噌」を添えて。みじん切りにした新生姜に、蜂蜜とお味噌を加えて混ぜ冷凍庫に入れておくと、カッチカチまでは凍らないので好きな時に、必要な分だけ、取り出せて便利なの。お味噌の甘さが際立って、ピーマンの苦みを感じず、おいしく食べられました。お塩で食べる時もあるとのことで、試してみたけどピーマンの主張が強すぎて、ちょっとまだ私には早かったみたい。今も我が家のチルド室には、パリパリピーマン半日のものが、保存してあります。ツナマヨ的なものや、肉味噌、塩昆布とかも試してみようと思います。↓レシピブログに参加中♪・ピーマン・氷水・新生姜・蜂蜜・味噌（生姜1：蜂蜜1：味噌2～3）１、カットしたピーマンを氷水につけ、冷蔵庫で1～2日置く２、みじん切りの新生姜、蜂蜜、味噌を合わせたものを添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。ご質問やご意見はこちらから♪ ↓【パリパリピーマン】この夏の新入りメニューおやつにも夕飯にも、パリパリ手づかみで食べてます・ピーマン・氷水・新生姜・蜂蜜・味噌（生姜1：蜂蜜1：味噌2～3）1.カットしたピーマンを氷水につけ、冷蔵庫で1～2日置く1.みじん切りの新生姜、蜂蜜、味噌を合わせる#パリパリピーマン #福岡 pic.twitter.com/ez4fOXHpYb— ミルクパン工房 (@milkbread22831) October 1, 2022
2022.10.01
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茄子の漬け物～みょうばん無しで漬ける一番簡単な方法2022
2010年2022年と、ナスをみょうばん無しで、色よく漬ける方法を、更新してきましたが、どんどん楽に楽にと、手順が減っていき、ついにここまできました。ポリ袋に入れて、塩をまぶすだけ！これで画像の状態くらい、綺麗な色で漬けられます。ポイントは、前回のレシピでも書いたけど・酸素に触れさせないこと・なるべく早く食べること実験では、丸1日半後くらいから、少しずつ色が抜け始めるので、できれば、その日か翌朝に食べる分だけ、漬けるのがおすすめ。漬物の塩分は、2％が理想って言われてるけど、私は大体1％くらいだと思う。←薄味って言われるけどキャベツとか、きゅうりなら、搾れるから薄まるけど小茄子の場合は、ほぼそのまま丸かじりなので、1％くらいがいいんじゃないかなって。ただ、いちいち量るのって面倒くさいでしょ。なので私はいつも目分量で「このナスに、お塩かけて食べるとしたら、このくらいかな」と思う量プラス1割程度、にしています。イメージとしては、茹で上がった枝豆にかけるお塩の量くらい。数時間経って、1つ食べてみて、しょっぱかったらお水を少し足せば大丈夫。臨機応変に、そこは家庭料理なので、感覚で気楽にやるのが良いと思います。↓レシピブログに参加中♪・小茄子･･･500g・塩･･･5g１、ポリ袋に洗った小茄子を入れ、塩を全体にまぶす空気を抜き、口を閉じて、冷蔵庫に入れる（途中、水分が出てきたら、全体に回し更に空気を抜くと良い）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。ご質問やご意見はこちらから♪ ↓【小茄子をみょうばん無しで漬ける1番簡単な方法】ポリ袋に入れて、塩をまぶすだけ！ポイントは・酸素に触れさせないこと・なるべく早く食べること塩分はナスの1～2％でおいしく色よく漬けられますhttps://t.co/KyXcdL7gdw#茄子の漬物 #みょうばん無し #ナスの浅漬け pic.twitter.com/Lb1PJzFKLj— ミルクパン工房 (@milkbread22831) September 23, 2022
2022.09.23
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ポリ袋で茄子の漬け物～みょうばん無しで色よく漬ける2022夏
今年の夏は、ナスの浅漬けを、今までとはちょっと違う、更に簡単な方法で、ほぼ毎日漬けて食べていました。以前は、ナスを塩でモミモミして、アクを抜いてたんだけど、回数が多くなって、どんどん手抜きになり、今はもう、何もせず、ただポリ袋に入れるだけ！目の前にあったトレーにのせて撮影したらすっごく見づらい画像になっちゃったけど。6時間後には、こんな感じで食べられます。塩のみで漬けるのが基本だけど、まろやかに食べたくて、お砂糖も追加しました。時には、梅酢、りんご酢、蜂蜜、めんつゆ等思いつきで、あれこれ入れてみるのも、飽きずに食べる秘訣かも。色よく漬けるポイントは・空気に触れさせない・長時間置かないナスを下に入れて、ポリ袋の空気を抜き水分が出てきたら、全体に回して、極力空気を遮断すると良いです。浅漬けなので、理想は1回で食べきれる量を漬けるのがおすすめだけど、翌朝、翌昼くらいまでは、綺麗においしく食べられるので、多めに作って、パクパク食べてます。↓レシピブログに参加中♪・ナス･･･2本・きゅうり･･･2本・みょうが･･･3本・砂糖･･･大さじ1・塩･･･小さじ1～1.5１、ナスときゅうりはひと口大に切り、ナス→きゅうりの順でポリ袋に入れる２、塩と砂糖を振り入れ、全体にまぶし、空気を抜いて6～8時間冷蔵庫に置く（途中、水分が出たら、更に空気を抜き、全体が水分に浸かるようにする）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。コメント欄を閉じています。ご質問やご意見はこちらからお願いします。 ↓【ポリ袋でみょうばん無しのナスの浅漬け】・ナス、きゅうり･･･各2・砂糖･･･大さじ1・塩･･･小さじ1～1.5１、野菜はひと口大に切り、ナスからポリ袋に入れる２、塩と砂糖をまぶし、空気を抜き6時間冷蔵庫に置く（水分が出たら空気を抜き、全体が水に浸かるようにする）#みょうばん無し pic.twitter.com/cAMrj9jnh9— ミルクパン工房 (@milkbread22831) September 6, 2022
2022.09.06
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アラフィフダイエット3！結局20kg痩せた話
アラフィフダイエット！NG食材なしで7kg痩せた方法続！ アラフィフダイエット！NG食材なしで10kg痩せた方法と、2回、ダイエット話を書きましたが、開始から5年。大きくリバウンドすることもなく、食生活も継続しています。そもそもは、2016年の秋頃までに、体重とは全く無関係なことで行った、皮膚科、眼科、循環器科で全お医者さんに、口を揃えて言われた「コレステロールが高いから、少しやせた方が良い」という忠告から始まった、食生活の改善。1か月1kg減！ ←リバウンド＆シワたるみ防止のためというペースを守り、47～48kgの体重を維持していた、2019年の夏。同時に、片頭痛の改善にも、力を入れていて手あたり次第に、食材やサプリに手を出してはやめ、を繰り返す中、ネットニュースに、ある色素に発がん性物質が？という記事を目にしてね。添加物の問題はね、薄々、噂では聞いていたけど、「無添加パン工房」とは言いつつ、実際問題、100％添加物無しの生活は、かなりキツイ！誰とも会えなくなるし、どこへも行けなくなる。そこは見て見ぬふりで、やり過ごしてきた問題だったんだけど、試しにその色素の排除生活をしてみようと思ったら、加工食品のほとんどが食べられなくなってしまったの。まぁ、物は試しだ、と続けること半年。ふと気づくと、片頭痛の回数が減ってる！それまでは、2か月ずっと頭痛、なんてこともざらだったのに、始めた翌月から、頭痛は週に1～2回、薬も、月に1～2回に激減！！ここまでくるともう、添加物か加工食品か塩分か油分か、何らかが影響していることは、認めざるを得ない。しかも決まって頭痛になる前には、外食を連続でしてることにも気づいたけど、外食ゼロは難しいし、気にして遊んでても、楽しくないし。と思ってた矢先に、今回の新型コロナウイルスで必然的に外食が減り、ほぼ完全自炊生活に突入。既にアルコールもやめていたし、外食は最低限という生活が予行演習的に始まっていたので、この1年半も、さして苦も無く、外食せず、加工食品を食べず、テイクアウトもせず、地味～～～な毎日を過ごしたところ、頭痛ゼロ！薬ゼロ！痛みゼロ！の快適な毎日に！痛くないって、これほど楽だったのかと、痛くないと、こんなに体が動くもんかと、今は一人でふらっと海外旅行したいくらいの、異常なエネルギーが爆発しそうな毎日です。とはいえ、100％はやっぱり無理でね。それを目指すと、アルムの山でおんじみたいに暮らすしか無くなっちゃうから家で食べるものだけは気をつけて、ほぼ素材を食べる日々。例えば今だと・豚肉とゴーヤとキノコ炒め・焼きナス・しらす・冷奴（きゅうり紅生姜ごまかつおぶし）・枝豆（2掴みくらい）・納豆・めかぶ・梅干し・ぬか漬け（きゅうり人参）・焼き芋・海苔・ご飯って感じで、メインが焼き魚、鶏肉と長ネギ、牛肉とピーマン、等と食材が変わるか、もう1種類増えるくらいで、あとは季節で、野菜の種類が変化するとか。空腹を我慢せず、満足するまで食べる！ただし、メインとご飯の量は決めておいて、その他の食材で満足感を得る感じ。お昼は、どうしてもコーヒーが飲みたいので、コーヒーメインで、それに合う物。それに、大好物のお煎餅も果物も毎日食べるし、アイスクリームも、和菓子も、無添加ならば種類関係なく、食べたい時に食べます。もちろん、量は加減してね。こんな生活をしてると、今まで食べて「おいしい！」と思ってたものが、いざ食べるとなると、味が濃すぎて、全然入っていかなくなったり、舌が痺れて、おいしいと感じなくなったり、基本的には、欲さなくなってくるから不思議。あ、そうそう。それでね。元々は食が細かったのに、人に合わせて、というか人につられて食べてただけだったことを実感してこの1年半で、更に体重が8～9kg減って、体重だけ見ると、かなり痩せすぎな感もあるんだけど体重計によると骨格筋率 30～31％体脂肪率 19～21％体年齢26～27歳という数値なのと、血液検査では全て、お手本か！というくらいの、標準値でクリア！2016年と比べると中性脂肪：153→49γ-GTP：82→16LDL/HDL比：4.1→1.5と、ことごとく正常値になり、取り組んできた甲斐があったなぁと。ウォーキングの回数が減って、少し筋肉が落ちてる分は、spotifyで音楽かけて、歌い踊りながらの洗い物とか、ハミガキ中も、ドライヤー中も、極力、脚の筋肉は意識して動かしたりして、15,000～20,000歩を、軽く歩ける程度の脚力は、維持しています。凝った料理を作らなくなって、紹介したいレシピも無かったけど、フーディストノートに取り上げてもらったことで、またブログを更新する気持ちになれて、楽しい時間ができました。レシピを見て、何かご質問がある方はコメント欄を閉じていますのでメッセージは、こちらからお願いします ↓応援してね♪
2021.08.24
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「りんごカレー」のアイデア5選！に紹介されました【りんごとトマトの甘口カレー】
何年ぶりかの投稿で、日記の書き方にも、戸惑っています。続！ アラフィフダイエット！NG食材なしで10kg痩せた方法でコレステロール値を下げるべく、食生活の改善をし、10kg痩せたところまで、お話しました。その後の経過は、長くなるので、また次回、お話することにしてすっかりご無沙汰している中、前のレシピをたくさんの方が見てくれているようで、本当にありがとうございます。今回、フーディストノート「りんごカレー」のアイデア5選に圧力鍋レシピ！りんごとトマトの甘口カレーが紹介されました！材料をぶち込んで、圧力かけただけの、基本レシピですが、カレーがおいしい季節なので、良かったら見てみてください。今年は、夏好きとしては、少々物足りない暑さで、しかも、ずーっと緊急事態宣言だし、なんだかモヤモヤ、はじけられないストレスも、多々あるけど、片頭痛が治り、腰痛も軽減され、体が軽くなったせいか、高2の夏と同じくらいの「やる気」がみなぎる、今日この頃。新しいことを始めるべく、試行錯誤して人生の第4幕のスタートを、健康第一で、楽しく過ごしたいと思います！コメント欄を閉じていますのでメッセージは、こちらからお願いします↓応援してね♪
2021.08.22
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ネギたっぷり！ワンタンうどん～スリム＆ライト マルチハンドブレンダーHB-500BKJ
もち♪ぷりっ！の小麦を味わうあったかレシピです♪なに、この天気！？今日の東京、最高気温20℃だって！なんか、ムシっとしてて、全然12月じゃないみたい。その割に、お日さま出る時間が短くて、洗濯物は乾かないよ～餃子はよく焼くけど、ワンタンってあんまり作らないなぁ。おかずにならない気がするし、かと言って、これ1品じゃ足りないし、スープとして飲むには、お腹いっぱいになっちゃうし。ただ、オットは外でも、ワンタン麺を食べるほどのワンタン好き。なので今回、ハンドブレンダーで作りました。ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト【レシピブログの「レシピブログの「ハンブレでらくらく♪ 時短レシピコンテスト」参加中】前回のチョッパーレシピに続き、また今回も偶然 チョッパー活用です。豚肉、生姜、ネギ、あとほんとはワンタンにあまり入れないと思うけど、キャベツも。料理の大半は「下ごしらえ」だから、ここを短縮できるって、素晴らしいよね。クルンと包んで、余ったらこのまま冷凍しとくと便利。ここまでくれば、もうできたも同然です。そうそう。冷凍うどんが1個あったので、それも入れました。炭水化物に炭水化物プラス～長ネギとニラ、少しのシメジが入ってます。スープは、これもオットの大好きな創味シャンタン。これで一気に、謎の町中華味が完成です。ご質問やご意見、ご感想はこちらからお願いします♪ ↓↓レシピブログに参加中♪１、野菜をチョッパーで刻み、一旦取り出して軽く水けを絞る２、豚肉をチョッパーで挽き、調味料を加え１と合わせる３、ワンタンの皮で巻く４、水を沸騰させて創味シャンタンを加え、冷凍うどんを入れてひと煮立ちさせる５、野菜を加え一呼吸おいて、ワンタンを追加し、浮いてきたら、胡椒で味を調える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。＊2人前＊《ワンタン》・ワンタンの皮･･･16枚・豚肉･･･30g・キャベツ･･･1枚・生姜･･･1/4片・長ネギ･･･1/2本・醤油、砂糖、酒、塩、胡椒･･･少々《スープ》・創味シャンタン･･･10g・水･･･400cc・胡椒･･･少々・長ネギ･･･1/2本・ニラ･･･数本・シメジ･･･1/2株・冷凍うどん･･･1個++++ Cuisinart ++++
2018.12.04
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【簡単 常備菜】玉ねぎの酢醤油漬け～スリム＆ライト マルチハンドブレンダーHB-500BKJ
クイジナートのブレンダーを使った、超簡単！調味料的常備菜レシピです♪この季節になると、赤カブが出てくるでしょ。あと、白菜、大根、野沢菜と、漬物においしい野菜が、たっくさん出てくる！見るもん、見るもん漬けて、それがズラッと食卓に並ぶからついつい大量に食べ過ぎて、毎日それでお腹いっぱいです。そして、これからの季節に欠かせないのが、湯豆腐やお鍋のお供にこれ！みじん切りにした玉ねぎを、酢醤油で漬けただけなんだけど、これがもう、たまらなくウマい！お豆腐にかけても、ほうれん草のお浸しのタレにも、水炊きに添えても、焼いた鶏肉にかけても♪実は今回、「クイジナート×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に応募して「クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー」が当選しました！ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト【レシピブログの「レシピブログの「ハンブレでらくらく♪ 時短レシピコンテスト」参加中】まず魅力だったのが、重さ！ブレンダー装着時で約500gだって！普段使ってるのは、800g以上あるから、かなり軽く感じるんじゃない？と思って、思わず応募しました。あとね、↓の写真でも分かるように泡だて器が2個ついてるの。これによって、生クリームが30秒で完成するらしい♪この、スティックタイプのブレンダーで、泡だて器ダブルってありそうで意外とないよね？届いた箱は、まるであつらえたかのようにミッチミチでこれなら安定して商品も傷つかなそう。と思ったのもつかの間。指の入る隙間もなく、取り出せないので、逆さにしてみたりなんとか、膝で挟んだりして、取り出せました。新しい家電を開ける、この瞬間が大好き♪♪♪あ～～ワクワクする！まずは1つ1つ分解し、洗浄。と、ちょっとわかりづらいけど、この蓋（チョッパーカバー）が開かない！カチッというまで蓋を閉めるらしいんだけど、もしや私の力が弱い？シリコンの力で、なんとか空きました。すぐやる課。は相変わらずで届いた10分後には、この状態。強さの調整は、3段階。一番弱い「LOW」で、スーン、スーン、スーン、を5回繰り返しました。軽いのはもちろんなんだけど、音も、歴代ブレンダーの中で、一番静かかも！今思えば、ブレンダー本体の写真、撮ってない！詳細は、こちら公式サイトで見てください。↓（別ウインドウが開きます）スリム＆ライト マルチハンドブレンダーHB-500BKJこれに、胡麻とゴマ油を加えれば、中華風ドレッシングになります。生姜を足して、炒めた豚肉に絡めれば、生姜焼きに。いろいろ使えるので、冷蔵庫に置いとくと、とっても便利です。↓レシピブログに参加中♪１、みじん切りにした玉ねぎを瓶に入れ、調味料を加える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・玉ねぎ･･･1個・醤油･･･大さじ2・りんご酢･･･大さじ2（何酢でも可）++++ 3パターンあります ++++クイジナート【cuisinart】スリム＆ライト マルチハンドブレンダー HB-500WJ(ホワイト)★【HB500WJ】クイジナート スリム＆ライト マルチハンドブレンダー HB-500BKJ ブラックセール限定特価 Cuisinart クイジナート スマートスティックハンドブレンダー CSB80JBS ブレンダー ミキサー ジューサー | ハンドミキサー コンパクト ハンドブレンダー ハンド スライサー みじん切り キッチン家電 無料 チョッパー ハンディブレンダー ハンディミキサークイジナート HB-200WJ(ホワイト) スリム&ライト ハンドブレンダー HB200WJ
2018.11.30
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はちみつ漬けブルーベリーのパン
シロップ漬けのブルーベリーを使った、ほんのり甘いパンレシピです♪いつもこういう、瓶詰を見ると買いたがるオット。 ↓最初は食べるんだけど、最後まで食べきるのって、なかなか難しい。そんな時は、なんでもこれね！水分量は、約80%と仮定して、捏ねながら様子を見てちょうど良かったので、その計算で続行。ふわふわっと、いい感じに焼けて良かったです。普段、甘い物をほとんど食べないので、ほんのり甘い、と感じたけど多分、このレシピだと、ほぼ甘さはゼロかと思います。なので、朝食にも良し！午後のお茶タイムにも良し！の、くせのないプレーンなパンです。ご質問やご意見はこちらから♪ ↓↓レシピブログに参加中♪１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵90分３、ベンチタイム15分４、生地を成型し、型に入れ並べる５、二次発酵35度で30分６、天板をのせてヘルシオロールパンコースで焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・強力粉･･･280g・ブルーベリーシロップ漬け･･･100g（水分量80％として）・水･･･100cc・ドライイースト･･･小スプーン1・砂糖･･･大スプーン2・スキムミルク･･･大スプーン1・塩･･･小スプーン1++++ ブルーベリー ++++ブルーベリー苗木！選べる18品種 ラビットアイ系とサザンハイブッシュ系沢屋ブルーベリージャムRデルタインターナショナル オレゴン産ブルーベリーシロップ漬け ケース(850g×12個) 【送料無料】【宅急便送料無料】ノンオイル ワイルドブルーベリー（野生種） 《1kg》油不使用だから、味がクリアーで上品♪一般的なドライブルーベリーの4倍も時間をかけて作られる丁寧な作りをしてます ブルーベリー
2018.11.29
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カブとすだちの梅酢漬け
小さいかぶと、熟れたかぼすの、簡単漬け物レシピです♪急激に寒くなり、朝方はほんとに冷たい空気が漂っていて家の前の桜も、ところどころ色づいています。毎年すだちをいただくのですが、少し残ったまま放置しとくと、いつも2～3個黄色くなっちゃう。それはそれで、角が取れたような、ほんのり甘い香りがしておいしいので、かぶ等と一緒に漬けています。漬物にするには、こういう小さいカブがおいしいよね。ポリポリ、ポリポリ、おしゃべりしながら、どんどん食べちゃう。葉っぱはもちろん、かぶぽんにね。梅酢が無ければ、米酢でも、りんご酢でもＯＫ！その場合は、お酢の15％くらいのお塩を入れてください。ポリ袋に入れて漬ければ、特別な容器が無くても手軽にいつでも簡単に作れます。↓レシピブログに参加中♪１、かぶを4つ切りにし、ポリ袋に入れたら、軽く塩をして冷蔵庫で一晩置く２、袋の中の水分を捨てて、スライスしたすだちと、残りの調味料を加え、一晩置く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・かぶ小･･･5～6個・すだち･･･2個・梅酢･･･大さじ3・蜂蜜(または砂糖)･･･大さじ3・下漬け用塩･･･適量++++ 梅酢＆すだち ++++
2018.11.20
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超定番！ベビースターもんじゃ
ベビースターラーメンを使った、超定番の下町レシピです♪子供の頃から、人生でいちばん多く食べたお菓子は、まぎれもなく、ベビースターラーメンだと確信できる！小学生の頃、友達とプールへ行き、クタクタになった帰り道、親にもらった電車賃を浮かせるために、長距離をみんなで歩き（時に走り）そのお金で、ベビースターと、メロンアイスを買うのが楽しみだった。ベビースター＝夏というイメージさえあるほど、夏はよく、ベビースターを食べた。と言うか、私のお小遣いでは、そうしょっちゅう、気軽に買えなかったため、こういう「ワザ」を使わなくてはならず、必然的に夏、ってなったんだけどね。↑普段買ってるのが左。モニターでいただいたのが右。やっぱり大きいのがいい。下町と言えばもんじゃ！もんじゃと言えば、駄菓子屋さんの隅っこに、鉄板が置いてあってそこで基本の生地を注文し、好きな駄菓子を買って入れる、というのがあった。鉄板の周りに、ネコがいっぱい乗ってたり（もちろん火がついてない状態で）座布団もボロボロで、いつから使ってるの？というような、衛生面には不安があるお店もあったけど、いつも近所の子供たちがそこに集まって、なけなしのお小遣いで、もんじゃを食べてた。私はなぜか、そういうお店にはいかず、幼少期は、もんじゃは家で食べるもの、お店で食べるようになったのは、中学生からで、大人が行くような、本格的なもんじゃ屋さんで、ワイワイ友達と食べてたので、具もいっぱい入れてたし、塩、砂糖、醤油、ソース、ケチャップ等、ありとあらゆる味付けを研究しました。中でも、基本中のキホンなのがこの、ベビースターラーメン。焼きそばの麺を入れる「そばもんじゃ」って言うのもあるんだけど、それだとお腹いっぱいになっちゃうし、この、短い、チキン味のベビースターが、絶妙に合うの！あえて昔を懐かしむために、具はキャベツとベビースターのみ。普段のと違って、少し物足りない気もしたけどこの、素朴な味わいがまた、なんとも言えずおいしい。それ以外にも、揚げ玉、青のり、紅生姜、ひき肉、を入れるとかなり味に奥行が出て、更においしくなるので、お薦めです。【レシピブログの「ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ ＆フォトコンテスト」参加中】ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ＆フォトコンテスト↓レシピブログに参加中♪2人前・小麦粉･･･100g・水(またはだし汁)･･･900～1000cc・キャベツ･･･適量・ベビースターラーメン･･･1袋・ウスターソース･･･大さじ4(お好みで加減してください）揚げ玉、青のり、紅生姜、ひき肉等１、粉に水を加え、泡だて器でサッと混ぜる２、お好みの具材を入れ、油を熱したホットプレートに流し込み、おこげができるまで放っておいて焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++国産あおさ（粉）20g入り/青さ粉 国内産 【送料無料】【smtb-ms】あをさ粉 ポイント消化北海道産前浜産 切りいか18g【ネコポス6個まで対応】【博多まるきた水産】【訳あり】 無着色辛子明太子 少し小ぶりサイズ 1kg／約20〜25本入り 極上明太子 【贈答ギフト】めんたいこ 辛子めんたい 訳あり わけあり 訳アリ gift 送料込 明太子 【送料無料市場】ギフト プレゼント お中元 食品 食べ物 中元ギフト 御中元10月発送開始分 とうもろこし ゴールドラッシュ 10〜14本 4kg以上 一箱満量 バーベキュー BBQ 秋もろこし 九州 島原産 農家 産地 直送 朝もぎ でをお届けします プレゼント ギフト
2018.08.16
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【超簡単！】ベビースターマグカップラーメン
ベビースターラーメンのお気に入りレシピです♪短い梅雨が終わり、あっという間に灼熱の夏。夏が好き、とも言っていられないほどの、本気の暑さですが、梅の季節となり、たくさんの方に遊びにきていただき、ありがとうございます。物心がついた頃から、甘いものが苦手で、駄菓子屋さんに行っては、みんなが餡子玉、きな粉棒、鈴カステラを食べる中、ひとり、塩煎餅を食べていた私。←量り売りだったそんな私がいちばん大好きだったお菓子がこちら！【レシピブログの「ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ ＆フォトコンテスト」参加中】ヤベイビークッキング ベビースターちょい足しレシピ＆フォトコンテスト久しぶりに、レシピブログさんのモニターに応募してみました！ベビースター大好きなので、クリックする時、ぐぅ～～～！っと念を送ったら、当選しました～！社名が松田産業さんの頃からの大ファンでお小遣いをなんとかやりくりしながら食べてたっけ。晴れてる日は、ほぼ草野球をする毎日だったので、いつ何時でも、お腹を空かせてたあの頃。この1袋を、なんとかもっと楽しめないか…と考えた私たちは、日々の研究により、もっともおいしく食べる方法を発明！！！【１、カップにベビースターラーメンを入れる】200ccくらい入る大きさの、一般的なカップにベビースターラーメン1袋を入れる。【２、お湯を入れる】沸騰したお湯を、ひたひた～かぶるくらい入れる。お湯の量はお好みで、私はひたひたくらいが好きだけどスープをいっぱい飲みたい場合は、多めに入れて少しだけ、お醤油を追加すると良い。【３、蓋をして2～3分待つ】袋を開き、上にのせて、スプーンなどで押さえて待つ。待ち時間もお好みだが、私の場合はカンのみ。硬めが好きな人は1～1分半。柔らかめが好きなら、3分程度。【４、ふやけたらできあがり】見た目でこの程度になったら、完成です。ちょっと食べてみて、硬いと思ったらもうちょっと追加しても。たった2～3枚、写真を撮っている間にもどんどんふやけていくので、すぐ食べるのもいいしその、ふやけてく感じを楽しむのもまた、たのし。んもぉ～！メチャクチャおいしい！！！大人になってもおいしいんだから、間違いないよね。ベビースターは、100％おいしいんだから、ヘタにアレンジとか、要らないと思うけどこれはお湯をプラスしただけだから、何も邪魔してなくて、ほんとにカンペキ！今ではカップに入った「ブタメン」という商品が売ってるけど、私が小学校低学年の頃は、まだ売ってなくてこのレシピは、私たちにとって革命的だったの！その後、「ベビースターミニカップラーメン」って商品が誕生し、あちこちの小学生が、こういう食べ方をしてて、それが広まって、メーカーさんに伝わったのでは？とか思ってたくらい。「ベビースターミニカップラーメン」は、便利だけど、やや割高で、小学生のお小遣いでは、気軽に買える値段じゃなかったし、量もちょっと少なめだったので、結局私たちはその商品が出た後も、ずーっとこれを食べ続けてたという、懐かしの味です。↓レシピブログに参加中♪・ベビースターラーメン･･･1袋・お湯･･･ひたひた（～かぶるくらい）１、カップにベビースターラーメンとお湯を入れ、蓋をして2～3分待つ※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ ベビースターいろいろ ++++おやつカンパニー 食べ方いろいろベビースター 160g×10個 【送料無料】おやつカンパニー ベビースターラーメン チキン ミニ 23g×30個おやつカンパニー ドデカイラーメン チキン 1袋復刻版ベビースターラーメン30袋セット
2018.07.22
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山形の秘伝豆ごはん
乾燥豆を使った、炊き込みご飯のレシピです♪すっかり暖かくなって、心地いい季節もつかの間、九州南部が梅雨入りしたそうで、そろそろジメジメな毎日に突入ですね。大人になって、雨は苦手じゃなくなったけど洗濯ものが乾かないのは、やっぱりヤだなぁ。反面、おいしい野菜がたくさんでてくる時期でもあり、キャベツなんか、ちょっと前の値段が信じられないくらい安くなってるので、1日に必要な野菜量なんて、ラクラク食べちゃう毎日です。この時期、頻繁に食卓に登場する、豆ごはん。子供の頃からずっと苦手だったけど、オットがしょっちゅうリクエストしてくるので、しぶしぶ食べてるうちに、克服どころか好きにさえなったメニューのひとつです。その時々で、麦を入れたり、おこわにしたりと手を変え品を変え、飽きないように作ってます。←こちらは楽天市場で売ってる、山形県産の秘伝豆。乾燥してる時は、こんなにまん丸なのに、水で戻すと、しっかり楕円形の枝豆な風貌になり、倍くらいの大きさになるの。グリーンピースの時期が終わっても、常備しておけるから、好きな時に使えて便利！相変わらず、緑多めの地味な食卓ですが…落とした体重も、しっかり維持して健康に過ごしてます。梅干、ヨーグルト、アーモンド、ドライフルーツを毎日食べるようになり、お腹の調子もよくなって、かなりマシな体になりました。梅干と言えば、スーパーには青梅が並び始めていて、忙しい日々に突入ですね。 ↑クリックすると、梅レシピの一覧が表示されます初めての方など、良かったら体験談として、見てみてください。↓レシピブログに参加中♪・豆･･100g・お米･･････3合・塩････････小さじ1.5・日本酒････大さじ1・昆布･･････2センチ角×5１、秘伝豆はたっぷりの水に一晩つけて、10～15分茹でておく２、茹で汁ごと他の材料と一緒に炊く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 豆と梅 ++++秘伝豆 ひたし豆 山形県産 約1kg 2017年度産新物メール便970g無農薬栽培青大豆「秘伝豆」800g※メール便でのお届けとなります。【送料無料】紀州・和歌山産 ”南高梅 完熟” 2L〜3L 約10kg ちょっと訳あり【予約 5月下旬〜6月下旬】《福井県》木成り完熟【新平太夫梅】秀品L〜2Lサイズ約2K入り⇒【送料無料-クール便】南高梅・青梅・ 生梅・樹上完熟梅・完熟梅
2018.05.28
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皆既月食のようなトマトフランスパン
昨日のスーパーブルーブラッドムーンを思わせる、ハードブレッドのレシピです♪昨夜の皆既月食。バッチリ観ることができて、それはもう感動でした！赤銅色に染まった月は、本当に素敵だった。ただ、頚椎のヘルニアを患った過去があり、まともに上を向いてることができないのと、乱視と遠視がひどくなり、月が赤くなるまでは、青い光が乱反射して、綺麗に欠けてる状態はほぼ見られず…普段は、パソコン画面までの距離に合わせて作ったメガネをかけてるのでコンサートくらいなら、なんとかなるんだけど、さすがに月までの距離には対応せず、ボヤボヤの満月しか見られないの。月の距離に合わせたメガネなんて、作ってもらえるのかなぁ～ちなみにこういう時、写真は撮らないことにしています。私が撮らなくても、上手な人たちが、きっとネットにあげてくれるだろうし、それよりちゃんと肉眼で、その一瞬を目に焼き付けたい。なのに隣でオットが、スマホでずーっと撮影してて、それも、不慣れなもんだから、自動でフラッシュがたかれて、うっとおしい！そもそも空なんかに、ぜーんぜん興味ないんだからね。お願いだから、しずかにゆったり観てほしいなぁと、いつも思う。昨日の月のように、真っ赤なパンです。ドライトマトオリーブオイル漬けがあったので水分を調整して、フランスパン生地にしてみました。中にはオットが好きなツナマヨ。こちらはウインナーを入れました。どっちもおいしかったけど、やっぱり前に焼いたこの↓自家製ドライトマトのパンを超えられない。自作という、思い入れが調味料になった要素もあるだろうけどあ！ドライイーストとパネトーネマザーの違い？次は久しぶりに、パネトーネマザーを買ってみようかな。↓レシピブログに参加中♪1.全ての材料を入れ、ドライイースト生地コースでスタート2.一次発酵1.5時間3.ベンチタイム30分4.二次発酵オーブン60分5ヘルシオフランスパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり220度15分、210度15分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・北海道小麦･･･250g・塩･･･小スプーン1・ドライトマトオリーブオイル漬け･･･75g・水･･･165cc・ドライイースト･･･小スプーン1++++ ドライトマト ++++カゴメ ドライトマト 業務用 200g沖縄県産トマト使用 無添加・無着色 低温乾燥やんばる産ドライトマトのオイル漬けドライトマト 100g / 製菓材料、製パン材料、ドライフルーツドライトマト ★完全無添加★ ドライトマト（乾燥トマト）：ノンオイル ノーソルト 500g ドライトマト 料理用
2018.02.01
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フレーク＆粉でダブルライ麦パン
ライ麦粉とフレーク、ダブル使いのヘルシーパンレシピです♪2018年今年もよろしくお願い致します！食生活を変えてから、パンを焼いても1食1個しか食べないので毎回焼いては冷凍→解凍して焼き直すと、焼く回数は、格段に減りました。それでもやっぱり、買うよりは自分で焼いた方が、好きな材料、好きな配合で、おいしいパンが食べられるので、こういうヘルシーっぽいパンは、よく焼きます。最近のブームは「ライ麦パン」元々、ドイツに旅行した時に魅了され、私はライ麦独特の酸味も大好きなんだけど、オットが苦手、ということもあり、登場回数は限りなく少なかった。でも、配合を多くせず、食べる時に具をたっぷり挟んで出せばおいしく食べられるということも分かり、↓このライ麦を使ったパンが、お気に入りです。上には、↓このライ麦フレークをトッピング。薄く圧ペンしてあって、そのままでも食べられるライ麦。普段はヨーグルトに入れて、小腹が空いた夕方に食べてるんだけど、パンにのせてみると、なんか、いいパンみたいな風貌に♪アボカド、生ハム、クリームチーズ、レタス、トマト等たっぷり挟んで食べました。何度か登場している、この大福。甘いのは、ほとんど食べないながらもここのだけは、全然甘くなくておいしいので、行ったらよく買います。残りは翌日、もしくは冷凍して食べる時に、こんがり焼いて食べると、更においしい！ので、わざと余分に買って、最近じゃこっちがメインに。先日、茶筅を購入したので、次回は抹茶といただきたいと思います。そして！毎年年末恒例のコンサート！もちろん行ってきましたよ～♪ファンクラブで当選したS席だったのに、今回なぜか2階スタンド席で、すごーく遠かった…それでも第一希望の最終日だったので、終わった時には感無量です。あぁ もう、グッズを入れる場所がない…いよいよキッチン用品を整理する時が来たのかなぁと、引き出しを開けては閉める、切ない日々です。↓レシピブログに参加中♪・強力粉･･･200g・ライ麦全粒粉中挽（ヘルゴラント）･･･80g・水･･･185cc・スキムミルク･･･大スプーン1・砂糖･･･大スプーン2・塩･･･小スプーン1・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ･･･小スプーン1・バター･･･10g１、ホームベーカリーに材料を入れ、生地作りコース２、室温一次発酵90分３、ベンチタイム15分４、生地を成型し、型に入れ並べる５、二次発酵35度で30分６、天板をのせてヘルシオロールパンコースで焼成※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ パンづくりに ++++TOMIZ cuoca （富澤商店 クオカ） ライ麦全粒粉 中挽（ヘルゴラント）/500gライスアイランド ライ麦フレーク 200gホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつき機 【あす楽対応】【送料無料】【ポイント10倍】まーぶるめん台(レギュラー) (パンこね台)パン作り ピザやクッキーの生地作り のし台、こね台、お菓子の作業台 人工大理石のペストリーボード 滑り止め付きのパンこね台(パン作り道具/お菓子作り道具/調理道具) 名入れ対応可
2018.01.18
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ホエーでもっちり紅茶蒸しパン
ヨーグルトの上澄み液「ホエー」を使った、健康レシピです♪こんにちは！11月半ば。今年は残暑も短くて、すっかり寒くなりあっという間に、エアコンつける季節になりました。こういう季節になると、なんだか甘いものが作りたくなり、自分じゃ食べないんだけど、その衝動は抑えられず…ほぼ毎日食べてる、生乳100％ヨーグルトにたまる「ホエー」がもったいない！ということもあり、ササッとありあわせで蒸しパンにしてみました。つぶつぶは、紅茶です。ホエーが思ったより少なかったので、出来上がりはたった2個。ヘルシオの蒸しパンコースでやったんだけど、だいたい7分で強制終了しました。ひと口だけ味見したけど、す～んごいモッチリ！そして甘い！1個に対してグラニュー糖10gは、私には多かった。次は半分に減らしてやってみます。 ↑と、書いたけど、完全に冷めてから食べたオットは「甘さ控えめで、おいしかった！」と言っていたので、一般的にはこれで良いかも。去年の秋から、1年かけて体重を落とした話を、2回書きましたが1回目、2回目体重はそのまま維持しています。更にまた1kgくらいは落ちたり、戻ったり。と言うのも、週末は相変わらずこんな生活をしているのでほぼ毎週、土日で1～2kg増え、火曜日頃には戻る、という繰り返し。これはオットの分。ヒレカツ、唐揚げ、串揚げだったかな？私は串揚げセット。以前の量の多いセットが無くなってしまい、大好きなアスパラが入ってない！というので、単品で追加～串揚げは、アスパラが1番好きです♪一応、話題のGINZA SIXも行きました。すっごく広くて綺麗です。シメはやっぱりソフトクリーム！暑くても寒くても、ソフトクリームはおいしい。ワッフルコーンもおいしい。至福の時です。↓レシピブログに参加中♪１、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、紅茶をボウルに入れ、泡だて器で混ぜたら、ホエーを加えて混ぜる。２、グラシン紙を型にセットし、生地を2等分に入れ、予熱しておいたヘルシオ 蒸しパンコースで蒸す（7分で終了）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・薄力粉･･･50ｇ・ホエー･･･50㏄・グラニュー糖･･･20ｇ・ベーキングパウダー･･･1.3g・紅茶･･･適量（小さじ1程度）++++ 自宅でソフトクリーム ++++わがんせ ソフトクリームメーカー Blanche(ブランシェ) WGSM892クイジナート ソフトクリームメーカー Cuisinart Ice-45 Mix It In Soft Serve Ice Cream MakerTIGER ソフトクリームメーカー ソフトホワイト ABP-A600-WS■日世 業務用 ソフトクリームメーカー■卓上/水冷式■NA-9226WE ■ソフトクリームサーバー・アイスクリームメーカー・アイスクリームフリーザー・ソフトクリームフリーザー■ニッセイ自動殺菌ソフトサーバー【中古】
2017.11.16
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続！ アラフィフダイエット！NG食材なしで10kg痩せた方法
がんばらなくても痩せられる！リバウンド無しで10kg痩せました！8月ですね！大好きな夏がやってきましたが、台風が来てたり天気予報もなんだか曇りマークばっかりで、気分がのらない感じ。水の事故や被害が無いことだけを、心から願います。先日、7kg痩せたという日記を書いて、あれから半年が経ちました。きっかけは「コレステロールが高めなので、少しやせた方が良い」とお医者さんに言われたことから。 ＊決めごと＊ ・なんでも食べて良い・平日1回のご飯の量は80g(麺類は別)・人に付き合って食べない・夜7時頃までに夕飯を食べる・間食は、大量に食べなければＯＫ以前、決めてたことより、またかなり緩くなりましたが。一番大事なことは「一生続けられないことは、絶対にしない」ということ。そもそも私は、痩せる気なんか全然なかった。「やや肥満の人が、最も長生きする」ってデータあるでしょ？160cmの人の標準体重は、62kgくらいまでなのでそれより軽いんだから、こんなもんでしょうと思ってた。でも、コレステロールうんぬんで、血液検査するたび「少しやせた方が」と言われるので、まぁ、腰も痛いし、やってみるかと。我が家で大変なのは、大食いのオットがいる！ということ。夫の方が、健康診断の数値は、はるかに悪いというのに何も気にせず、アホみたいに食べまくる！せっかく栄養バランス考えた料理を出したって、その直後に、とんがりコーンやら、ポテチやら、アイスクリームやら、バリバリボリボリ、ずーっと食べてる。それも、一人で勝手に食べてるなら良いけど、自分だけ罪悪感を感じたくないとかで、私にまでグイグイ勧めてくるから、始末に負えない。特に外食の時は大変で、2人前食べても、3時間後にはすぐ空腹になる人なのであのオットといて、ちゃんと人間の1人前の食生活を続けていくことは、想像を超える精神力がないとムリだなぁと、つくづく思うのです。今まで、具体的な体重は書いてなかったけど（誰も興味ないだろうし）一応、どの期間でどの程度落ちて行ったのかの推移を分かりやすく、グラフにしてあるのでこちらも見てもらおうかと、貼り付けてみました。身長：160cm体重：49.5kgBMI値：19.34普通体重：56.32kg適正との差：-6.82kg3月に、52～53kgの時点で再検査してもらったところ、数値が下がったは下がったんだけどまだ適正じゃなかったので、もうちょっと落としたほうがいいのかなと思って外食の回数を少し減らしたり、ご飯の量を調整したり、お煎餅をやめてみたりと、微調整しているうちに、こんな結果になりました。ただ！片頭痛が激減したというのは、単に思い込みだった。地震が来る前に、必ず頭痛になるんだけど、その間は地震が少なかっただけのことで、6月7月は、大きめの地震が多く、それに伴い頭痛もかなり辛かったのでこれはまた、別の対策が必要のようです。最後にちょっと料理の話。ゴーヤがおいしい季節になりました。去年、テレビで観て、銀座のわしたに買いに行った「コンビーフハッシュ」かなり強めの味つけがされているので、調味料はこれだけで充分。コンビーフとハッシュドポテトがミックスされた、沖縄の人には定番の食材だそうです。コンビーフは、ポテトと一緒に炒めたり、料理に使うことはあったけどそれとはまた、全然ちがった味付けで、想像したのとかなり違ったなぁ。食べなれてないせいか、結構不思議な味でした。++++ 沖縄♪ ++++【送料込み】当銘食品のさーたーあんだぎー（黒糖＆プレーン）8個入 /お試しサーターアンダギー/沖縄土産/沖縄お土産/お菓子/【オキハム タコハッシュ】【送料無料】赤字覚悟の為【1日数量限定販売】「生海ぶどう」たっぷり入って300g！海ぶどう専門店が目利きで品質と鮮度にこだわった海ぶどうです！【A&W】ルートビア 355ml×24本 (1梱包3ケースまでKO！)
2017.08.01
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材料3つ！ポークケチャップソテー
冷めてもおいしい！お弁当にもお薦め。豚肉の超簡単おかずレシピです♪暑いね～！春の装いで出かけたら、暑くてとても歩けない陽射し。せっかく春の服を買ったのに、全然出番がないよ～ところで最近、どこへ行っても人が多い！！！去年くらいまで、観光客の人は、銀座周辺に集まってた印象だったけど最近は、下町や区内外れの方にもかなり多くなってきてて、ものすごい人数に出会います。そしてそのほぼ全員が、ものすごい大声で、ずーっと喋る。商品を見てても、隣でずーっとまくし立てるように、延々大声だから気が散って商品に集中できないので、一旦お店を出て、時間を置いてまた見に行くことも。あとよくあるのが、母国語で何かを尋ねられること。先日100円ショップで、70歳くらいの母親とその娘風な2人組に話しかけられお母さんの方が商品のサングラスを持ちながら、何かを聞いてきたの。「すみません。○＃▼※△☆@▲※◎★●…？」タグの「99％」と書いてあるとこを指さしてるのでつたない英語で「日差しを99％カットする」と一応こたえたけどどうやら英語は使えないようで、おそらく中国語であろう言葉で繰り返された。次にお財布から1000円札を出して、どうやら「これで買えるか？いくらか？」ということを聞いているみたい！そっか！100均なのに、99という数字があったので、金額を聞いてるのね！私は麻雀ができるので、数字は少し分かるわ♪良かった～♪と思った瞬間、1～9までの数字しか分からないことに気づき、愕然とする…100って、なんて言うんだろう？1と8は分かるけど、０も分からない！仕方なく、指を使ったジェスチャーで伝え、事なきを得ましたが。その間、終始イライラモードの娘さんは、お母さんにずーっと文句？を言い続けていて、答えられない私が怒られてるようで、本当に心苦しかった。そんなこんなで、どこへ出かけても、まともに歩けないくらいの人ですっかり外出嫌いになってしまった私。東京脱出して、移住したいとさえ思っていて、いろんなサイトを見たりしてるけどなにせ土地勘がある場所が、そんなに無いのとよそ者が受け入れてもらえるかどうかも心配で、なかなか勇気が出ず。どこか、静かに暮らせるとこはないかなぁと、夜な夜な 地図と住宅情報ばかり見てる毎日です。暑くなってきたので、豚肉料理で力をつけよう♪ケチャップ味が結構好きで、なんでもケチャップで炒めるとおいしいけど豚肉も、色々入れたソースじゃなくて、単純にケチャップで焼くだけでおいしい。と思う。薄切りの豚に、片栗粉をはたき、フライパンで焼いてケチャップを絡めるだけ。片栗粉がトゥルントゥルンの口当たりになり、豚肉のイノシン酸と、トマトのグルタミン酸の相乗効果もあって、超簡単なのに、おいしいこと間違いなし！付け合わせのパンは、ノンオイルノンシュガーのフレンチトースト。牛乳と卵を混ぜた液をパンにしみ込ませて、オーブンで焼くだけ。←トースターでＯＫ焼いて中途半端に余ったパンは、このレシピが定番で、よく登場します。味付けはまったくしていないので、こんな風に黒胡椒をガリガリ挽いてもおいしいです！↓レシピブログに参加中♪１、フライパンに油を熱し、片栗粉を薄くまぶした豚肉を両面焼く２、ケチャップをまわしかけ、よく絡め炒める※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・豚薄切り肉・片栗粉・ケチャップ・オリーブオイル++++ ケチャップ♪ ++++★3本セット★明宝レディース明宝トマトケチャップ300g×3本セット【全国こだわりご当地グルメ】無添加 トマトケチャップ＆ピューレ3本セット 岩手 スコーレ学園オリジナルセットF学園トマトケチャップセット 370g 6本入★[ギフトBOX入り]◆ケチャップとキングソース（濃厚＆ウスター）のセット《送料込・ギフトBOX入り》★※クール便は+220円・代金引換は+324円必要です。
2017.05.30
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プレボス リミテッドサングラス＆お試しセット当選！
999.9サングラスとプレボスが当選しました♪こんにちは。ここ半年ほど、うちの隣の家が、小学校1年生の子のたまり場になっていて ←親が留守なので廊下はドタバタ走り回るわ、事件かと思うような奇声を発するわで、心が落ち着かないこともあり、引越しを考えて物件を探しています。なのでここ最近は、懸賞応募をしばらくお休みしてるんだけど去年の秋ごろだったかな？登録しているサントリーからのメールから「応募するボタン」を、ポチとしたらいきなり画面に「当たり！」と表示されて、ビックリ！その場ですぐアタリが分かるとも思ってなかったし、このサングラスが、似合うとも思えなかったけどタモリさんのこの「俺のでも、俺が選んだのでもないからね。言っとくけど」というフレーズに妙に惹かれて、思わずクリックしたの。タモリさんが出てくると、すぐ欲しくなるという…中華鍋も結局、タモリ倶楽部で見て、欲しくて欲しくて買ってしまったし。そして届いたのがこれ！有名人御用達の人気ブランド、999.9（フォーナインズ）のサングラスです。説明書にね、「3ヶ月に一度は定期点検をしてください」って書いてあるけど、フレームのサイドに思いっきり「BOSS」って印字があって懸賞で当選したことバレバレなのに、無料点検なんて行っていいのかな？でも、想像以上にものすごーく、かけ心地が良くてこんないい感じのサングラス、初めてだし長く大切に使いたいから、気になる箇所が出てきたら勇気を出して、メンテナンスに行ってみようかな。とも思う。そしてこちらの、プレボスいろいろ。お砂糖入りや、ミルク入りがほとんどだったので9割がた、オットが飲んじゃったんだけど全体的に軽くてやや薄め？という感じなので、朝飲むのにピッタリです。最近のボトルタイプの缶コーヒーは、おいしいよね。ブラックの種類が、もっともっと増えてくれるといいな～と、願ってます。↓レシピブログに参加中♪++++ プレボス♪ ++++3ケースまで2ケース分の送料です！ (離島は除く)サントリー ボス プレミアムボス ブラック285gボトル缶（24本入り1ケース）(賞味期限2017年6月末日付)サントリー BOSS プレミアムボス ザ・ラテ 185gATTRACT アトラクト APC-1401 HBR 999.9 フォーナインズ セル 艶 あり ブラウン 茶 ベージュ 笹柄 フルリム 三瓶 コンビ 眼鏡 メガネ フレーム999.9 フォーナインズ メガネフレーム S-80T-1 【送料・代引手数料無料】 眼鏡 伊達メガネ 度付き glasspapa
2017.03.15
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アラフィフダイエット！NG食材なしで7kg痩せた方法
ラーメン、スイーツ、炭水化物ＯＫ！ガマン無しで痩せるノンストレスダイエットです！先日、お医者さんに言われた通り、体重を落とすことにして、今のところ7kg落ちました。前回、3ヶ月ちょっとで…と言ったけど、よく見たら去年の9月頃から食事を少しずつ改善してたので、実際には、5ヶ月弱で7kgでした。内訳は、1ヶ月に1～1.5kgずつ、コンスタントに落ちています。ダイエットとは言っても、期間限定では確実にリバウンドするので、ずーっと続けられる生活を心掛けています。なので、食べたい物はなんでも食べるし、決めたこともちょっとなら破ってもいいや、って思う。かなり自分に甘い、ゆるーい方法。じゃないと絶対、続かないもんね。例えば、土日はウォーキングしてるので、ランチには振り返ればこんな、高カロリーなもんもいっぱい食べてる… なるべく野菜をたっぷり摂りたいので ←健康というより好きだからできるお店では野菜増量にしてもらって、麺はちょっとオットにあげる。だけど、いつもオットが一緒ってわけじゃないから食べてくれる人がいない時は、残すのヤなので全部食べます。人生で初めて食べたけど、この有名つけめんはキツかった！ものすごい麺の量だし、汁もコッテリで脂がすごく、この歳の胃袋には応えたよ～外食で一番多いのが、日本蕎麦。と、お寿司。ただ、カウンターで職人さんの目の前で食べる場合は、写真撮ってないので記録がないけどお寿司の場合、以前は14～15貫食べてたところ最近は、10貫くらいにして、その後、食べ歩き的に焼き鳥つまんだり、たい焼き食べたり。夜は結構、ベーカリーカフェでパンとコーヒーが多い。だいたいこのくらい食べます。 あとよく食べるのが、ソフトクリーム！これだけはやめられない。甘いのは全然興味なくて、ケーキとかは全然食べないんだけど冷たいもんが大好きで、ソフトクリーム見ると、ほぼ必ず食べちゃう。特に、コーンが大好きなので、カップで注文してる人を見るとすごく不思議。もう1個ほしいくらい、コーンがおいしい♪と、食べる話ばっかりだけど、いくつか決め事があります。【週末はウォーキング】これはね、時間的なこともあるし、できる人と難しい人がいると思います。慣れてない人は、買い物に行くときに、自転車で行ってたのを歩きにするとか、通勤してる人は、1駅前から歩くとか、日常に取り入れる方法がお薦めです。【なんでも食べて良い】好きなものを我慢する、これが一番良くないと思う。1度きりの人生なのに、食べたい物が食べられないなんて、本末転倒！私の場合は、ジャガイモが大好きなので例えば、ハンバーガー屋さんのポテトだけは、ガッツリ食べる！とか麺類好きなので、お昼ならどれだけ食べてもいいとかね。【ご飯の量】外食時に、食べる量を調整するのって、結構大変でしょ。残すのは失礼だし、内容も事細かに選べないし。だから、家で食べるご飯の量を、今まではおにぎり2個分くらい食べてたけど、それを半分にしました。【付き合って食べない】オットが異常なほどの大食漢なので、例えば12時にラーメンと炒飯食べても2時にもうお腹が空いちゃう。そして私も同罪にしようと、無理やり勧めてくる。断るとふて腐れるので、今までは渋々ひと口でも食べてたけど今は断固拒否！【夜6時半頃までに夕飯は食べる】これが一番重要だった気がします。まあいいや、って遅く食べた翌日は、確実に体重が増えてる。外出時も、家に居る時も、18時には夕食をスタートさせると決めてます。こんな感じで、ほぼ何もガマンせず、今までの生活をちょっと変えただけなので1ヶ月に1kgちょっとしか痩せないけど、おかげで皮膚がたるむこともなく、イライラはもちろんなく、スムーズに7キロ落ちました。ダイエットにつきものの「停滞期」ですが、今月初めから半ばまで、ん？もしかして？という時期があったけど、20日間くらいで脱却しました。その間、1グラムも痩せなくても、今まで通りを続けていたら、この週末はサブウェイでエビアボカドサンドと、ポテトＭのセットを食べたり鶏天ぷらうどんを食べたりしたのに、また1kg落ちてたので慌てず焦らず気にせず、マイペースでいいんだと思います。モデルになりたいわけじゃないし、あくまでも「健康」が目的なので脂っこいものを食べ過ぎたら、翌日はちょっと控える、とか甘い物食べたいから、ちょっと余分に歩く、とかそんなことで、長く続けることが大事なんだなぁと実感してます。あと、歳をとったら痩せない、というのは思い込みだったということも分かりました。大食いオットといるので、あたかも私が少食のように、すり込まれていたけどどう考えても、今までは食べ過ぎ！食べたくもないのに、無駄なカロリーを摂取してたなぁと、分かりました。あ！あと、一時テレビで流行ってた、レコーディングダイエットっていうの。食べた物を記録するっていうのは、私の場合、頭痛記録として残してるんだけど私はあれでは、痩せませんでした。（目的が違うからかな？）記録するだけじゃ痩せないよね。記録して、見直して、反省して、改善しないと痩せない。ひどい腰痛が治り、すごく動きやすくなって、本当に良かったと思います。欲を言えば、あと3kgくらい落としたいけど、このままの生活を続けてみてどこまで減るかっていうと、せいぜいあと1kgくらいなのかなぁ。20代の頃は、身長160cm、42kg、ウエスト54cm！という、今では夢にすら思えないような体型だったけどせめて、試着しなくても大体のボトムスが入るくらいのウエストになりたいなぁと、欲がでてきたこの頃です。↓レシピブログに参加中♪++++ ダイエット♪ ++++
2017.02.21
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キノコといんげんのペペロンチーノ
野菜たっぷり！にんにくオイルが香る、中太パスタのレシピです♪気づけば既に2月になってしまい、久しぶりにブログを見るとほんとにたくさんの方に見て頂いてるようで、いつもありがとうございます！特に、節分！バレンタイン！とイベントの時には、レシピを参考にして頂いて恐縮です。マイペースではありますが、ゆっくり更新していきますので今年もどうぞよろしくお願い致します。先日、血管の検査をしたところ、血管年齢は実年齢よりもはるかに若く、問題なし！だったけどコレステロールがやや高めなので、少しやせた方が良いのかも、と言われ、食生活の改善をスタート！ただね、うちは親戚中みんなしてコレステロールが高くてその全員が痩せてて、運動もバッチリしてる人ばかり。体質的なこともあるし、最近はコレステロールがやや高めで問題ないって説もあるし、そもそも私の場合、見た目が丸っこいだけで、医学的標準体重ピッタリくらいなのであんまり痩せるとガンになりやすかったりと、リスクもありそうだけど、ウォーキングしてて、以前よりかなり体が重く、腰痛もひどくなってきたのでいい機会だと思い、決行することにしました。結論から言うと、3ヶ月ちょっとで6kg減！この歳になると（←シブがき世代）もう痩せるのって大変なんだろうなぁ と思ってたけど、地道にやってれば意外とストレスなく、落とせるもんだなぁと。去年の秋からの、家じゅう一掃企画で、サイズが合わなくなった服は、ぜーんぶ処分しちゃったから逆に着るもん無くなっちゃって、もうちょっと様子見れば良かったかなぁ…と少し反省。それでも体が軽くなって良かったことは・腰痛がほぼ解消された・片頭痛の頻度が半減以下になった・階段を駆け上がれるようになったおかげで寝込むことが少なくなり、外出の機会も増えたのでウォーキングもまた以前のように、張り切ってやってます。ちょっと長くなったので、減量法など詳細はまたの機会に。片頭痛の軽減もできたので、そちらも次回触れたいと思います。痩せたいからって、食べることはやめません！我慢すると続かないし、ストレスがなにより良くないと思うのでおいしいものは、キッチリたっぷりいただきます♪いんげんは、パスタと一緒に茹でて、炒めたひき肉とキノコに加え、更に軽く炒め合わせました。ベーコンじゃなくてひき肉にしたことで、ちょっと中華や和食寄りの、馴染みのある味に仕上がってます。キノコは強火で、このくらいこんがり焼くのが好き。冷凍したキノコを使ってるので、旨味がすごい！カリッと焼いたにんにくも、最後に上にのせて、いいアクセントです。↓レシピブログに参加中♪１、沸かしたお湯でパスタを茹で、1.5～2分前になったら、いんげんを加える２、フライパンにオイルとにんにくを入れて火をつけ、弱火でじんわり火を通し、きつね色になったら一旦にんにくだけ取り出す３、そこにひき肉を入れ炒め、脂が透き通ったら、キノコを加えて炒め、茹で上がったパスタといんげんも加えて炒める４、塩胡椒で味を調え、盛り付けてにんにくを戻す※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・リングイネ･･･200g・エリンギ･･･1パック・しめじ･･･1/2株・いんげん･･･8本・ひき肉･･･80g・にんにく小･･･10個・塩、胡椒･･･適量・オリーブオイル･･･適量++++ 送料無料♪ ++++
2017.02.07
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お正月料理♪紅白大根梅酢漬け
おせちにどうぞ♪おめでたい紅白の簡単漬け物レシピです♪今年も残すところ、あと5日！今年は10月から、大掃除以上の大改革をしてたので12月は、普段通りのんびりゆったり、マイペースに過ごせそうです。大根がおいしい季節になりました。ぬか漬けが大好きなんだけど、大根に限っては酢漬けにするのが、いちばん好き♪定番はやっぱり、ゆず風味であっさり漬けた、拍子木切りの大根漬け！赤梅酢と、白梅酢、両方で漬けると、こんな風におめでたい感じに。この時は、赤はそのままで、白だけ柚子を加えました。見た目だけじゃなく、風味も違うので、飽きずに食べられます。ご飯だけじゃなく、お茶うけにしても、ポリポリやめられません。最初に塩漬けにしてから酢漬けにするという、2段階漬けですが、重石なんかは、しなくてＯＫ。ポリ袋で手軽にチャチャッとできるので、漬物初心者でも超簡単です！漬けたその日から食べられますが、一晩置くのが理想。日持ちは結構するけど、特に1週間くらいはおいしく食べられます。クリスマスレシピが、全然出てないのには、実は理由がありまして…子供の頃から弱かった扁桃腺が腫れて、発熱し寝込んでたんだけど、そういえばここ数年、この同じ時期になると、決まって扁桃腺が腫れてるような…しかも今年は2回目だなぁ…と、片頭痛記録表を見直してみると分かった！永ちゃんのコンサートの後に、決まって腫れてるんだわ！こちらは「Z's TOUR 2016 -3rd CHALLENGE」2016.5.10(火) 幕張メッセグッズ並べて、浮かれて写真撮ってる場合じゃない。この後、扁桃腺が腫れて寝込むことに。そしてこちらは、EIKICHI YAZAWA CONCERT TOUR 2016「BUTCH!!」2016.12.14(水) 武道館汗だくのまま、極寒の外に出て、神楽坂まで移動し気分が最高潮に達したところで、5か月ぶりのビール！時間も遅く、行きたいお店はほぼ閉店直前なので、初めて入ったラーメン屋さんのチェーン店。遅くまで営業していて、とてもありがたいです。要因はいくつかあると思うけど、１、来場者の喫煙率が高いため、三次喫煙のリスクは避けられない２、大きなタオルを一斉に投げ上げるため、ものすごいホコリが舞う３、間奏時に大声で叫んでる４、汗だくのまま、寒空に出て歩く５、興奮しすぎて、エネルギーを使い果たすとまぁ、こんなとこでしょうか。１と２は防ぎようが無いので、３～５を何とかしなくちゃ。来年からはマスクをして、おとなしく声を出さずに静止して観るしかないのか…子供の頃から、何かに熱中したり、根を詰めて作業すると決まってその後、熱を出す。扁桃腺が腫れると、10日間は治らないから、安静にしてなきゃならないし、クリスマスも3連休もへったくれもない。出かけられず、豪華料理も作れず、オットは悪態ついてくるし、散々だったよ。来年は、素敵な一年になるといいなぁ。いい物件が出たら、引っ越しも考えてるし、片頭痛も、食生活の改善でかなり軽減してきてるし、体力つけて、また元気に永ちゃんに会いに行きたいと思います！↓レシピブログに参加中♪・大根･･･10cm・梅酢･･･大さじ2・砂糖･･･大さじ2・ゆずの皮･･･適量・塩･･･適量１、大根は拍子木切りにし、ポリ袋に入れて軽く塩をし、万遍なくまぶす２、数時間～一晩置いたら、水けを捨て、梅酢と砂糖を加える（お好みで柚子も）※ゆずの果汁を入れても、おいしくなります※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おせちに ++++【おせち食材】紅白なます おせち 少量パック おせち用総菜京漬物紅白セット（冬期限定品）紅白千枚漬 35 【送料無料 漬物 お漬け物 無添加 お漬物セット 漬物セット 大根】【贈り物に】『花しょうぶ』（白みそ・千枚漬・赤かぶ・・・お正月に使える品をセットに）【お歳暮】【お年賀】【送料無料、但し北海道・沖縄・離島は750円必要です】【漬物詰め合わせ】【ギフト】
2016.12.27
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ボリューム満点♪栃木のじゃがいも入り焼きそばに挑戦！
栃木市名物♪じゃがいもが入ったボリューム焼きそばに、チャレンジレシピです♪おはようございます！家具が減ったことで、部屋が広くなったので座る位置などを含む、レイアウト変更のため、この週末も、力仕事に奮闘しました。1日家にいると、3回みっちり料理しなきゃならないので ←近所にいいお店なしマンネリ化しないように、大食いオットが喜ぶメニューを考えています。特に、夜寝る前に観る、録画しておいたグルメ番組の中からオットが「これ、食べたい！」と言った物を覚えておいて、イメージだけで作ってみる！ってパターンが、最近多いかな～その中からひとつ。栃木市では「当たり前」だという、じゃがいもがゴロゴロ入った焼きそば♪焼きそばに、じゃがいもを入れようって発想が、そもそも1ミリも無かったから最初見た時は、う～ん…すぐお腹いっぱいになっちゃいそうだしじゃがいもの粉っぽさみたいなのが出て、舌触りとかどうなんだろう？と思ったけど、オットはひとめで気に入った様子なのでこれまた想像だけで、作ってみました。じゃがいもは先にレンジで加熱しておきました。後は普通に、いつも通り焼きそばを焼くだけ。大した手間もかからず、ボリューム感アップ！これは、育ち盛りの子や、大家族のおうちにはもってこいかも。じゃがいもが淡泊なので、ひき肉を使ってみました。焼きそばも、もんじゃも、やっぱりひき肉が相性いいと思うのよね～この脂が、コクを出してくれると思う。じゃがいもにも、ちゃんと焼き目がつくように調理しています。これがソースと相まって、想像の10倍くらいおいしかった♪ソース味のじゃがいも料理があっても、いいと思うくらい。本場のホンモノを、食べたことがないからいつも通り、これが正解かはわかりません。もっとこうすると良いよ！とか、ほんとはこうだよ～とか栃木の方が、もし見てくれてたら、ぜひ教えてくださいね♪少し前になりますが、おいしい鰻屋さんを見つけたので、行ってきました。暑い日だったので、ビールが飲みたいとこを、頭痛の可能性を懸念してガマン！けど、セットのお新香とは別に、上新香も頼んだし、こういうおいしい焼き鳥なんか食べるともう、余計にビールがぁ～～～～！うなぎなんて食べるのは、年に数えるほどなのでたまにはいっか♪と言い訳しながらフンパツして一番上のお重にしたら、こんなボリュームで、食べられるかな～と思ったけど、ご飯がそんなに大量じゃなかったので、なんとか完食。タレが甘くなくてね、しかもビシャビシャじゃなくて、ちょうどよくてご飯の硬さとかも、ぜんぶおいしかった。ただひとつ！喫煙可なので、なかなか足が向かない…もう、隣の人がタバコを吸うんじゃないか、吸うんじゃないかってビクビクしながら食べなきゃならないし、風向きによっては、離れていても煙がきちゃうと思うと次行くのは、どうかなぁ…と、躊躇してしまう。オリンピックに向けて、飲食店も禁煙化という話が出てるようなのでそれがほんとに実現したら行きたいお店リストは、既にいっぱいです。↓レシピブログに参加中♪１、じゃがいもはひと口大に切って水にさらし、レンジで加熱して火を通す２、フライパンを熱し、ひき肉を炒め、脂が透き通ってきたら、にんじん、キャベツ、じゃがいもの順で炒める３、一旦取り出し、麺を焼き付けたら、2を戻し、ソースで味付けする※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。・焼きそば･･･2人前（添付のソース）・じゃがいも･･･2個・キャベツ･･･1/4玉・にんじん･･･1本・ひき肉･･･100g・揚げ玉･･･大さじ1++++ 焼きそば♪ ++++茂木で愛される大兼のツルツルもっちり＜焼きそば 3人前＞ [お歳暮 クリスマス xmas お彼岸 お取り寄せ ギフト お祝い 結婚 記念日 引出物 出産 内祝い お礼 プレゼント お土産 手土産 お返し]【02P01Oct16】【送料込】ご当地B級グルメ 宇都宮焼きそば〈せいろ蒸し太麺＆大塚ソース 大盛り4食セット〉 [焼そば やきそば バーベキュー イベント 縁日 屋台 運動会 弁当 お歳暮 お彼岸 お取り寄せ]【02P01Oct16】ナチュラルフルーツソース300ml瓶とポテト入り焼きそば2食入りセット [お歳暮 お彼岸 お取り寄せ ギフト お祝い 内祝い お礼 プレゼント お土産 手土産]【02P01Oct16】ポテト入り焼きそば2食入りとナチュラルフルーツソース300ml瓶と焼きそばソース500mlペットのセット [お歳暮 お彼岸 お取り寄せ ギフト お祝い 内祝い お礼 プレゼント お土産 手土産]【02P01Oct16】
2016.11.21
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クルミとラムレーズンのずっしりブレッド
コーヒーや紅茶に合う、しっとりパンのレシピです♪こんにちは！すっかりご無沙汰している間に、秋を飛び越えて冬ですね。いつもなら、ウォーキング三昧で東京中を歩き回ってる時期なんだけどここ最近 夢中になってるのが「部屋の片づけ」断捨離、ミニマリスト、終活、と、色々な言葉がありますがそんな次元まではほど遠く、我が家はとにかく、荷物が多い！元々キッチン用品は多く、友達からも「5人家族くらいあるね～」と、一人暮らしの頃からよく言われてた上に物を買うのが大好きなオットのせいで、家には本当に物が溢れてた。そのため引越しの時は、4トンロングが2台！今の家も、いい物件が出れば引っ越そうと考えてるので次の引越しは、ラクにしたい！という思いが元々あり、捨てたい、捨てたい、と考えていたところ、9月の長雨で、納戸の奥にカビが発生。物を捨てるのが大嫌いなオットに、「カビ生えちゃったから」という、大義名分を突きつけられる大チャンス到来♪クローゼット2本、食器棚2本、木製ラック2本、押入れケース6個組1本、を既に廃棄。トイレの収納ラック、座椅子1台を廃棄予定。とは言え、その前にこのキッチンカウンター90と60を各1本購入してたのでそんなに違いはないんだけどと思って、今見てみたら、天板の仕様も変わってるし、開梱設置サービス付きってなってるぅ～～～！うぅ… 我が家は自力でキッチンまで運んで、がんばって開梱したというのに…話し、それましたが。もちろん洋服やバッグ、使ってないトランクケース、ピクニックバスケット等、45リットルのゴミ袋、何10個も捨てました。おかげで床に物が無くなり、これならルンバでもお掃除できる♪ ←持ってないけどってとこまでたどり着いて、後は更に、奥に入りっぱなしのアウトドアグッズや山のようにあるキッチングッズを、もう少し片付けたいなーと目論んでいます。かなりの力仕事もあるので、土日にオットの手を借りなければならず出かけ好きなオットは、イライラして毎週悪態ついてくるし「今に俺も捨てられるんじゃないの？」と、不安がってる様子も見受けられますが、なんとか4トン1台に収まるくらいにはしたいなぁと、捨てられる物を探している、今日この頃です。パンも焼いてるんだけど、どんどん適当になって色んな物を目分量で入れるようになり、自分で漬けたラムレーズンと、クルミをどっさり入れすぎたら全然ふくらまない、こんなズッシリとしたおやつができました。普通の強力粉なんだけど、レーズンが砕けて粉に混ざったため、まるで全粒粉やライ麦みたいな色になってて、またこれがいい♪失敗かなーと思って食べてみると、しっとりしててすごくおいしいの！こんな風に薄く切ってね、今の時期なら温かい紅茶がいいと思う。お酒に漬けたドライフルーツが、まだまだスタンバイしてるのでバターの量など変えて、いろいろ楽しみたいと思います。↓レシピブログに参加中♪・強力粉･･･250g・砂糖･･･大スプーン2(17g)・ｽｷﾑﾐﾙｸ･･･大スプーン1(6ｇ)・塩･･･小スプーン1(5ｇ)・バター･･･10cc・水･･･180cc《Ａ》・ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ･･･小スプーン1(3g)《Ｂ》・ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝ･･･1カップ弱・くるみ･･･ひとつかみ１、《Ａ》《Ｂ》以外の材料をパンケースに入れ、《Ａ》は定位置にセットし、食パンコース、レーズンあり(ブザー)でスタート２、ブザーが鳴ったら《Ｂ》を加える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++
2016.11.17
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『楽天レシピ 110万メニューから厳選！うちの餃子55』
おはようございます！当ブログに「コメントができない」とのご連絡をいただきただいま問い合わせ中ですが、いまだ返答待ちということで解決できておりません。コメントを書いてくれた方、本当にご迷惑をおかけし、申し訳ございません。今年は夏だと言うのに、夜が涼しくて過ごしやすく、なんか東京の夏じゃないみたいだなーと思ってたけど、いよいよ本当の夏がきた！という、今日の暑さ！これよ、これ♪夏はやっぱりこの、焼けつくような陽射しじゃないと。とは言え、この暑い中、料理するのはほんと大変。このまま倒れるんじゃないか、だいじょうぶか？と思いながらガスコンロの炎と格闘しております。先日のブログで、楽天レシピ公式アンバサダーの話をしましたが早速、楽天レシピから発売された、レシピ本の紹介ですスマホの2倍くらいの大きさで、手に取りやすい。そして、餃子だけで55ものレシピがあるって、すごいよね～全国のサークルK・サンクスとファミリーマートで販売されているのでコンビニ寄った際には、ぜひチェックしてみてね♪と、ここで我が家の餃子もご紹介♪こちらは、丸餃子 ←クリックで別ウインドウが開きますスープたっぷりで、小龍包並みのジューシーさです。続いて、ホームベーカリーで皮から作ったモチモチ餃子ちょっと手間だけどね。モチモチの皮は絶品！ハマるよ～こんなのも焼いてます。餃子パン想像以上のおいしさでね。ビールにも合う軽いおやつのような感じ。今思うと、これがいちばんのお薦め！餃子が余ったら、ぜひやってみて～↓レシピブログに参加中♪++++ 餃子の皮 ++++◎【a-soken】 餃子の皮ミックス餃子の皮(薄大)500g餃子の皮(大厚)500g【小林生麺】米粉で作った餃子の皮【アレルギー表示対象27品目不使用】
2016.08.05
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簡単！新生姜の酢漬け
簡単常備菜！酢生姜のレシピです♪【追記】ただいま、コメントが書き込めない状態になっております。楽天サポートに問い合わせ中ですので、今しばらくお待ちください。ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。こんにちは。今日は曇りの予報が、朝からゴロゴロぴかぴか、すんごいカミナリと雨！これで、利根川のダムの水量が、少しでも上がるといいなぁ。ところで！国際宇宙ステーションは観られましたか？7月26.27日は、あいにくの空だったので29日の夜。ベランダ側(東)から見えるかな～と思ったら19:33西南西～19:36北西～19:40北東とのことだったので、慌てて外に出てスタンバイ！南西の方向を見て、首が痛くなりながらも、じーっと待つこと数分。あ！きた！わぁ～！見えた～～～♪♪♪…とその瞬間！ぷるるるる…ぷるるるる… ←スマホの着信音！ だれっ？もぉ～！ジャマ！オット「どこにいんの？」ワタシ「んぁ～！南西の空見て！早くっ！」と、なぜか家の建物内から飛び出してくるオット。会社から帰宅し、私が出た方とは反対側から、家に帰った模様。で、チャイム鳴らしても応答がないので、電話してきた。とのこと。なんて運のいいやつ。まだ南西の方向を移動するISSを、ちょうどいいタイミングで見られました。昨年は、油井飛行士が滞在するISSから、手を振ってくれたというので今年もきっと、大西飛行士が♪と、思いっきり手を振って、もう大興奮！写真はね、私よりずっと上手な人たちが、きっと綺麗に撮ってくれると思うから自分は見ることだけに集中し、本当に感慨深いものがありました。でもね、実はこういうことに、なーんの興味も無いオット！石川県羽咋の宇宙科学博物館 コスモアイル羽咋に行った時も、コスモシアターが始まったすぐ寝てたし…私が感動してる最中も、隣で「…そんなに？」「よくわかんないなぁ」「ちょっと引くよね…」と、まぁブツブツうるさいっ！だから一人で観ようと思ってたのに。今回もたくさんのミッションが行われていて、私たちの暮らしに役立つ実験だそうです。興味のある方は、検索してみてください。こういうジメジメした暑い日は、食欲もすっかり落ちてるので何にでも新生姜をどっさりかけて、さっぱり食べたいと思う！今までは、こんな風に本格的な紅ショウガやガリを漬けてたけど なにせ食べる量がハンパなくて追いつかない！納豆を食べてる時、あの生姜の醤油漬けをかけたい！と思ったんだけど、既に味付けしちゃった納豆に、あれをかけると、しょっぱくなっちゃう…こういう時、お酢だけでいいなーと思ったので、思い切って塩分なしで漬けることに。いろんな種類のお酢で、漬け込んでます。左のが黒酢かな？真ん中は赤梅酢。右のはレモン汁で、奥は米酢とりんご酢です。たぶん。実はこの写真のは、あっという間に食べてしまって最近は、トマトソースとかピクルスが入ってるような、大きな瓶に漬けてるの。冷奴、納豆、サラダ、麺類、炒飯、肉料理、炒め物、もんじゃ、お好み焼き、等。冷たいままでも、熱を通してもおいしいし、何と言っても、使い勝手がいい！いちいち刻まなくても、このままスッと使えるってのが、最高です！↓レシピブログに参加中♪・新生姜･･･お好みの量・酢･･･ひたひた１、新生姜は洗って水けを拭いたら、みじん切りにする２、清潔な瓶に生姜を入れ、酢を注ぐ※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++weck キャニスターセット ドイツ製[WECK ウェック 保存容器 キャニスター セット 送料無料 ガラス 保存瓶 保存ビン ジャム瓶 コーヒー ティー かわいい 新生活]【楽ギフ_包装】【送料無料】飾り文字がおしゃれ！ アンティーク風 ガラス製 クッキージャー 7.0L Lサイズ 専用パッキン付（保存瓶 保存容器） ※パッキンが大きめのためカットしてご利用下さい。NJ-140角透明びん/60本入キャップ付【ジャム瓶 調味料びん ガラス瓶 ガラス保存容器 保存瓶 はちみつ容器 果実酒びん エッグスラット 密封びん 化粧品容器 角びん】【RCP】メイソンジャー■レビューでお得!!■BALL【ボール】Mason Jar 16oz ワイドマウス ガラス保存瓶 (500ml) 6本セット
2016.08.02
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楽天レシピ公式アンバサダーになりました
夏の到来！暑い日にスタミナがつく、冷たい麺のレシピです♪夏、夏、夏っ～！今日のこの青空のように、私の体調もやっと晴れました。2週間前だったかな。週末の朝食後、私がキッチンであれこれしてる間、珍しく静かだなーと、オットを見ると…寝てる。「エアコンつけて、そんなとこで寝てると、風邪ひくよ」「寝てないよ。だいじょうぶ」このやり取りが3回くらい続き、もう面倒なので放っといた。しばらくすると、急にオットがクシャミの連発。また近所のネコが遊びに来てたので、その子の毛のせいかと思い、掃除機をかけても、まだクシャミ…「…それ、風邪じゃない？」案の定、そのままオットは風邪をひき、それを3日後 私にうつし、当のオットは鼻と少しの咳だけで完治。私は子供の頃の喘息の症状が再発したように、重篤化…更に、やっと熱が下がったかと思えば、かなり強い片頭痛へと。おかげさまで、今日やっと、まともな生活が送れるほど完治しましてこうしてブログを書いている次第です。10数年、風邪をひいていなかった経験から「風邪はひかない！」という、自負があり過剰なその自信から、うっかり油断してたなぁ～もっともっと、気合を入れてかないと。そして、もっともっとオットには厳しく言わないと！と、心に誓ったのでした。暑い！と言えば、冷たい麺。冷たい麺！と言えば、冷やし中華！冷たい麺は、栄養が偏りがちというけど、これだけ肉と野菜が乗ってれば、元気でるでしょ♪麺、見えてなかったので、のぞかせました。チャーシューはいつもの、ヘルシオ焼きです。全然脂のないとこだから、冷たい麺との相性もバッチリ！豚肉は、ビタミンB1とナイアシンが豊富に含まれてて夏バテ予防にもピッタリなんだって。食欲が落ちる季節だけど、栄養摂って乗り切りましょう！ところで。タイトルにもありました通り、このたび私、楽天レシピの公式アンバサダーとして、活動させて頂くことになりました！こんな立派な名刺まで作って頂いて。それでね、写真撮ってて気づいたんだけどぎゃっ～！ブログ名がどこにもないっ！よく考えたら、この下欄のアドレスの上に楽天レシピの「マイページ」の名前が表記されてるからここを、ブログ名に変えなきゃならなかったのでは？うううぅ… 後悔先に立たず。完成図が想像できなかった私の失敗だわ。この機に、パン工房というほどパンもアップしてないからとニックネームも変えてしまったから、これじゃミルクパン工房ってことが、全然わからないわ。出だしからアワアワな感じですが、これから1年、どうぞよろしくお願い致します。↓レシピブログに参加中♪・豚モモ肉･･･････500g・長ネギ青い部分･2本分・にんにく醤油･･･大さじ5・はちみつ･･･････大さじ4・紹興酒･････････大さじ2・生姜･･･････････1片・冷やし中華１、豚肉はフォークでぷすぷす穴を開け 水分があったらペーパーでしっかり拭き取る。２、ポリ袋に全ての材料を入れ、軽く揉んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。３、190℃に予熱したオーブンで途中漬けだれをかけながら1度裏返し、20～25分焼く。 （オーブンの機種、お肉の大きさ、厚さなどで時間を調整してください）４、そのままオーブンの中で冷まし、切り分けたら、お好みの冷やし中華にのせる※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++【味匠工房】うまいぞ豚バラ丼の端っこ白いご飯と炙ったバラ肉の旨味が格別価格：520円（税込、送料別) (2016/7/29時点)豚肉の角煮 オリジナル醤油だれが旨くてたまらん♪煮豚チャーシュー たっぶり1kg★秘伝濃厚醤油たれ「まっくろ煮豚1kg（約500g×2個）」父の日 お中元 焼豚 ラーメン チャーハン 焼き豚 ブロック 角煮 ギフト お歳暮 内祝い【楽ギフ_のし】P06Dec14価格：3780円（税込、送料無料) (2016/7/29時点)
2016.07.29
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簡単！新生姜の酢醤油漬け
フレッシュな新生姜を使った、常備菜のレシピです♪おはようございます！暑いですね～7月に入り、急激に「夏」！という感じになった東京です。いや、まだ梅雨のはすなんだけど、雨、どうしたんだろ。それにしてもこの暑さで、すっかり食欲が落ちてしまった。偏頭痛が続いてたこともあったんだけど、お気に入りのラーメン屋さんに行っても、半分しか食べられない。←珍しいなのに体重は、ちっとも減らない！昨日は冷麦、一昨日はお蕎麦、と冷たい麺ばかり食べちゃうからでしょうねーそんな冷たい麺のお供と言えば。ここ何年か、我が家で爆発的ブームなのが「新生姜」です♪こんな風に、瓶詰にしておけば、好きな時に好きなだけ食べられるので冷奴、冷たい麺類、ご飯にのせてもＯＫ。あとね、豚の薄切り肉をこれで焼けば、生姜焼きのできあがり！ちょっと辛口なので、お好みでお砂糖をちょこっと加えるとまろみが出て、更に食べやすくなります。1回に大体このくらいは作るんだけど1ヶ月経たないうちに使っちゃうので昨日もまた、新たに新生姜を購入しました。冷蔵庫に入れておけば、かなり日持ちがするので調味料として保存しておくのも、おすすめです！↓レシピブログに参加中♪・新生姜･･･3本・醤油･･･1カップ・酢･･･1カップ１、新生姜は洗って水けを拭き、かなり細かいみじん切りにする（フープロも可だが、汁けが出ないよう注意）２、生姜を入れ、ひたひたになる程度まで、酢と醤油を注ぎ、冷蔵庫で2～3日置く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++フレッシュ新しょうが2kg入和歌山県産 【送料無料】紀ノ川河口で栽培されている高品質の新生姜を新鮮 産地直送自家製 甘酢漬け、紅ショウガ、生姜湯、砂糖漬けに価格：3980円（税込、送料無料)【送料無料】和歌山県産 ”新しょうが” 約4kg Lサイズ 秀品【楽ギフ_包装】価格：5980円（税込、送料無料)【暑いき無料でクール便発送】高知県産ハウス新生姜 2キロ 【産地直送】 【送料無料】（北海道、沖縄はプラス500円頂きます。）【smtb-KD】価格：3500円（税込、送料無料)新しょうが 4kg サイズL 4kg箱入り【和歌山産】【新生姜】価格：4300円（税込、送料別)
2016.07.04
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鳥取県いただき（ののこめし）～もち米編
鳥取県のご当地グルメ！絶品ご飯のレシピです♪こんにちは。ゴールデンウィーク、いかがお過ごしですか？今年は最長10連休なんだって！長期旅行でもしない限り、主婦は家事が増える分、結構な重労働で大変よね～先日、ケンミンショーで観た、鳥取県の「いただき」という料理！ものすごくおいしそうで、即調べて、即作りました♪とは言え、もちろん見たことも食べたことも1度もないので味の素さんのHPから、こちらのレシピを参考にいつもの炊き込みご飯レシピとの兼ね合いで調整し、最後はほぼカンで、まずはチャレンジしてみました。これを作るに当たり、まず悩んだのがお揚げのこと。本来、鳥取のいただきに使うのは、こういう大きな三角のお揚げだそうで東京じゃまず手に入らないし、それ探すだけで何日かかるか…ということで、いつも買ってるお気に入りのお豆腐屋さんで買うことに。おいなりさん用に開いてくれてるので、手軽に使えて便利なの。このこんがり揚げ具合が大好きで、電車を2本乗り継いで、わざわざ買いに行ってます。生まれ育った町のお豆腐屋さんが閉店しちゃって、その後やっとこのお店を見つけたので末永く、ずーっと続けてほしいなーと願ってます。あーーーー！お米と具材を混ぜたとこを、写真撮れば良かった。舞茸を入れたんだけど、かさばるので、レンジで軽く加熱して水分を取ってから入れました。それと、本来はフツーのお米で作るそうですがいきなりのアレンジ版で、もち米を多めに入れてみました。たまたまもち米を買ったばかりだったし、モチモチ炊き込みご飯が大好きなので。具材は生のまま、お米と混ぜてお揚げに詰めます。ここのお揚げは、このこんがりした感じが良いのであえて油抜きはせず、このまま使いました。出汁をとった昆布を、なべ底に敷いてます。これは、炊飯器で作るやり方で定番の方法らしいんだけどうちは炊飯器がないので、いつもご飯を炊く圧力鍋で…とも思ったんだけど、なんとなく焦げ付きそうだし全滅したくないので、まずは無難に琺瑯鍋で、じっくり煮込むことにしました。少し冷まして馴染んでからがおいしそうと思ったのにオットがお腹ペコペコで待てず、熱々でいただくことに。お揚げと出汁と醤油の味が、しっかりしみ込んでおいしい～♪お揚げが入った炊き込みご飯とは全く違う、このお揚げの存在感！餅巾着とか、おでんに入れたりするのに、なんでこれは思いつかなかったんだろう？と言うような、ほんとにおいしい逸品！ちなみに冷めてからも1個食べてみたけど、やっぱり冷めてからのがおいしかったし、食べやすかったです。これはお弁当に入れてもいいし、行楽に持って行っても喜ばれそう。パーティーでシメに出しても、東京では珍しいからウケるんじゃないかな～具材や出汁を変えればまた、違ったアレンジで楽しめそうだし、完全に我が家の定番になりそうです。ポイントは、お揚げのおいしさがかなり重要と思う。おいしいお揚げを使うことで、おいしさは倍増すると確信しました。鳥取の方、こんなおいしい料理をありがとうございます。レシピは色々間違ってるかもしれませんがまたひとつ、幸せが増えたことに感謝します。鳥取のアンテナショップには、本当にしょっちゅう行くのでもし置いてあったら、あのお揚げを買ってホンモノに近づけるようチャレンジしてみたいと思います。↓レシピブログに参加中♪・もち米･･･1合(時間があれば浸水させる)・米･･･0.5合・油揚げ･･･5枚・にんじん･･･小1本・舞茸･･･1パック・干し椎茸･･･3枚・だし汁･･･計500cc ・かつお昆布だし汁･･･300cc ・干し椎茸の戻し汁･･･100cc ・ホタテ戻し汁･･･100cc・醤油･･･大さじ3・砂糖･･･大さじ3（だし汁600で作りましたが、少し多かったので、500に訂正しました）１、洗って水を切ったお米と、切った野菜を混ぜ、半分に切って開いた油揚げの中に詰めて、楊枝で留める２、鍋に全ての材料を入れ、落としぶたをしてから蓋をして強火にかけ、煮立ったら中～弱火にして20分、火を止めて10分蒸らす※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ いただき♪ ++++【メーカー直送】 山陰伝統の味！ ののこめしガス充填セット(小2個入り×5パック）【いただき】【ケンミンショー】【冷蔵便】【同梱不可】【RCP】【メーカー直送品】 こめや産業 いただき ののこめし ギフトセット 6個入り 要冷凍 鳥取 【他のメーカー商品との同梱不可】
2016.05.02
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マルチチョッパーでつぶつぶピクルス梅酢味
ホットドッグやハンバーガーに！簡単ピクルスのレシピです♪こんにちは！この春は雨が多くて、やんなっちゃう。←洗濯物がたまる！昨日、やっと晴れた♪と思ったのもつかの間。今日はまた、朝から本格的に降ってます。こういう日は、パン焼いたり、縫い物したりと家の中でゆったり過ごしたいんだけど、結局ついつい、キッチンの片づけとかが始まっちゃってちっとも優雅な気分になんか、なれないのよね～先日に引き続き、フィリップス マルチチョッパーのモニター参加中なので野菜と見れば、ガーガーなんでもチョッパーしまくりです！今回は、細かく刻んだ人参とキュウリを、ピクルスにしてみました。↓このイメージね。《SO》アメリカンレリッシ...今回は、満杯に野菜を入れたので、梅酢を薄めず使いました。丸ごと漬けるよりもすぐ使えるし使いたい時に、切らずにそのまま食卓で使えるしマヨネーズとゆで卵加えて、タルタルソースにしたり、ハンバーガーやホットドッグに挟んでもおいしい♪前回の餃子の記事を、珍しく見たオットから「ねーこれ、使ってる最中の写真とかあった方がいいんじゃない？」と、軽くダメ出しされたので今回はちゃんと、工程写真撮ったよ～って言うか、工程写真撮るために、まずはキュウリと人参刻んでそこからどうするか、レシピを考えたという経緯。なのでほんとは、キュウリだけで良かったのにまぁ人参あってもいっか。と強行しました。硬さの違う食材も、一緒に入れられるというのが、このチョッパーの凄さ！そして、1回目はこのくらいで回して、下に落ちたらまた追加して、そのまま続行できるから便利なの。小さくなったものは、この穴からどんどん下に落ちるので一部が細かくなりすぎたりせず、やりすぎってことが無いから途中で混ぜる必要もなしでラクよ～いい具合でしょ。ちなみにもっと細かくしたり、ペーストにしたい時はこの紫色のカゴを外して、専用の刃に替えればＯＫ。洗うのもすごくラクだし、色もカッコいいし、ほぼ言うこと無しなんだけどあえてひとつ気づいたことと言えば、蓋が持ちづらいかな。この、黒い部分全体が蓋になっていて、クルッと回して外すんだけど結構な重さがあるのに、この形状だから滑りそうでちょっとこわい。上部にツブツブがついてて、滑り止めになってるんだけど小さい手の人や、女性の握力だと、すんなりとはいかない重さ。ちょっと窪みがあったり、取っ手的なものが付いてたりするともっと持ちやすくて安心かなーと思います。人気調理家電でつくる料理レシピ【レシピブログの「フィリップス マルチチョッパー」モニター参加中】ところで！先日、届いた商品がタバコ臭かった！と書いたところ、なんと、レシピブログさん経由でフィリップスさんから商品を交換してくれるとのご連絡を頂き、大変恐縮しております。当選メールをもらって1週間。モニターページには続々とレシピがアップされてる中、まだかなー、何かあったのかなー、と、首を長くして待っていたところ、朝8時、ポストを見たら、あった！不在通知！え？今朝？うっそ～～～ん！居たじゃん！うちに。ベランダにいたのかな？なんで気づかない？7時半？そんなに早く来るもんなの？すぐに電話して、再配達してくれることになったんだけどその時かなりひどい片頭痛が出てて、薬飲みたいけど飲んじゃうと、異常な眠気でチャイムに気づけないし…結局お昼頃まで薬をガマンして、念願の到着♪…タバコ臭い。となったので、そこで1回気分が下がる。で翌朝。また、片頭痛の発作が起きて、薬飲みたい…でも、記事書きたい…と、頭痛で一番やっちゃいけない「ガマン」をまたしてしまう。誰も望んでないのに、痛みとの戦いで判断力も無く朦朧とした中、思うがままに書いてしまったあの日記のせいでレシピブログさんにも、フィリップスさんにも、ご迷惑をかけてしまった。まず、そんなにちゃんと、日記を読んでくれてるなんて、思いもしなかった。←すみません。そして、配送業者のあの人がタバコ臭くしたのに交換までしてくれると申し出てくれたフィリップスさん。やっぱり一流企業は違うんだわ。対応がほんと素晴らしい。洗浄して、何の問題もなく使ってるし、もちろん交換の必要は無いと、先ほどメールさせてもらいましたが気軽に書いたことで、お手数をお掛けしてしまい、反省しています。ただひとつ。宅配業者さんにはお願いしたい。長距離の移動だと、タバコを我慢するのは難しいと思うけどせめて窓を開けてよく換気するとか、本数を少し減らすとか、なにか対策をとってくれると嬉しいです。家電だったからまだ良かったものの、あれがもし食べ物だったら、どうなるんだろう。真空パックの商品ばかりじゃないでしょ。ダンボールに入った野菜とか、紙袋に入った甘栗とかね。送る時も気をつけなきゃいけないね。今度から何か送る時は、プチプチをもっと何重にもして臭いが中に移らないようにしようと、胸に刻みました。↓レシピブログに参加中♪・キュウリ･･･1本・にんじん･･･小1本・梅酢･･･大さじ3・砂糖･･･大さじ2・ローリエ･･･1枚・エルブドプロバンス･･･小さじ1/2・各色ペッパー･･･少々１、野菜をチョッパーで刻み、スパイスと一緒に瓶に入れる２、梅酢に砂糖をとかし、瓶に注ぐ※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。
2016.04.07
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フィリップス マルチチョッパーで丸餃子
コロンとかわいい、丸餃子のレシピです♪こんにちは！すっかり春♪ですね。うちの前の桜も、半分くらいピンク色に染まりいよいよ満開目前という感じ。でも今週はずーっと片頭痛で、どっちみちお酒も飲めないから「元酒飲み」としては、お酒なしのお花見なんて、いったい何をしたら良いのやら…我が家では珍しく、繰り返し何度も出てくるメニューのひとつ。今回は形を変えて、こんな風にしてみました。中身も皮も一緒でも、形が違えば味も違う。よく「口に入っちゃえば同じ」ってセリフ聞くけど、実際は全然違うよね。今回、たまたま鶏の手羽元を茹でた汁があったので冷蔵庫で固めて、タネに混ぜ込みました。パクっとかぶりついたら、ピューっ！！！とスープが激しく飛出し、テーブルびちょびちょだよ～！だからと言って、ひと口で食べたら大やけどしちゃうので要注意。というわけで、いよいよここからが本題！実はこれ、フィリップス マルチチョッパーで仕込んでるの。人気調理家電でつくる料理レシピ【レシピブログの「フィリップス マルチチョッパー」モニター参加中】久しぶりにレシピブログさんのモニターに、参加させて頂きました♪ノンフライヤーかマルチチョッパー、どちらかのモニター企画ということで迷いに迷った挙句、マルチチョッパーに応募しました。[送料無料(一部地域除く)] 【新品/取寄品】フィリップス ノン...★ フィリップス(PHILIPS) マルチチョッパー ブラック ...製品に関して、あれこれ書いてはみたんだけど言いたいことが多すぎて、どんどん何言ってるか分からなくなったのでぜひこちらを見てみてください。フードプロセッサーで、野菜のみじん切りをする時、どうしても、下の方ばっかり細かくなっちゃって上の方に大きいのが残るから、途中で何回も何回も、蓋を開けて混ぜなきゃならなかったけどこれは、穴あきバスケットが付いていて、切れたとこから下に落ちてくので大きさが均一になって、水分も出にくいという優れもの！細かくなりすぎる心配がないから、チョップドサラダが簡単にできるの♪ブレンダーは持ってるんだけど、この機能に惹かれて、こっちに応募した次第です。オットからは「ノンフライヤーが良かった」と、苦情がありましたが。私は新しいキッチン家電に気分あがりまくりで、野菜を刻みたくてしょうがない！ところで。話は戻って。餃子の場合、いつも多めに作って冷凍しておくんだけどお月さま型よりも、この形の方がコロンとしてるので凍った後、端っこが欠けちゃうこともないしかさばらなくていいね。このフライパンで焼いてるから表面がつぶつぶしちゃって、焼き目がちょっと変だけどさすがは鉄！味も格段においしく感じます。最後に。今回のモニター企画のサイトには、次々レシピがアップされる中、我が家に届いたのは、昨日だったので、当選メールがきてから1週間、待ちに待った到着だったのですが、受け取った瞬間、もーのすごくタバコ臭い！！！周りのプチプチは、息が出来ないくらい臭くて、すぐに外して2重にビニール袋で封印→ゴミ行き。中の箱にまでタバコのにおいがついていて、ほんとゲンナリでした。そんな暗い気持ちを一瞬で変えてくれたのが、こちらのおまけ♪隙間埋めのように、マヨネーズとドレッシングが～♪♪♪よし！これを使って、チョップドサラダだな！しばらく刻み野菜料理が、続きそうです。↓レシピブログに参加中♪・豚ひき肉･･･100g・キャベツ･･･1/4個・生姜･･･1片・ニラ･･･1/2把・長ネギ･･･1本・鶏だし汁･･･50cc・ごま油･･･大さじ1・醤油･･･小さじ1・オイスターソース･･･小さじ1・砂糖･･･小さじ1・塩、胡椒･･･少々・酒･･･大さじ1１、野菜をマルチチョッパーで刻み、キャベツには塩をしてしんなりさせ、水けを切る２、ひき肉をよく混ぜ、調味料を加えたら、野菜と合わせ皮で包む３、フライパンを熱し薄く油をしいて、餃子を並べ、お湯を加えたら蓋をして焼く４、蓋を外し、水分が蒸発して、焦げ目がつくまで焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。
2016.03.31
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フライドオニオンとチーズのミニ食パン
ふわふわパンに、フライドオニオンをたっぷり入れました♪こんにちは♪これと言った理由もなく3月～！先週までは真冬のようだったけど、ようやく春が訪れてエアコンいらずの、暖かな時間を過ごしています。料理も縫い物も、ウォーキングも食べ歩きも元気にやっているのでアップしたい写真がいっぱいです！重い腰をあげて、少しずつ書いていこうと思ってます。まずはやっぱりパンから～基本のレシピのパンをこねてる途中、ホームベーカリーの蓋 開けっ放しでフライドオニオンを目分量でザザーッと。←ザツですミニパウンド型に入れて、チーズをのせて焼きました。オニオンが、いい味出してくれてるので、おかず要らずの一品です。ところで。平日のオフィス街と、休日の繁華街はカフェがどこも満席だらけで、すんなり入れた試しがない！ましてや禁煙のお店なんて、まー少なくて最近は、おやつを買って帰って、自宅でお茶することにしています。焼きたてチーズタルトのパブロ。甘いものが大の苦手だった中学時代でも、レアチーズケーキだけは、年に1回くらい食べてたな～ということで、まずはレアをチョイス。ん～！ふわふわでクリームチーズのムースを食べてるみたい。少し時間が経ってるので、流れてくるようなことはなかったけどミディアムの方が良かったかなーという感じ。裏を見たら、添加物の名前がズラー。まぁ、15cmのホールで850円なので、無添加でこの値段はムリかな。と思う。場所も、都内の中心地にバンバン出してるみたいだし、いい材料使って、添加物なしで、って言ったらきっとこの何倍かはとらないと、合わないもんね。あと、いつも思うんだけど、この上にのってるアプリコットソースが、どーも…ね。きっと、この組み合わせが絶妙ってことでチーズケーキにのってるんだと思うんだけど私は無い方がいいなーと。で、上をはがしてから食べちゃったんだけどそしたら、なんか口に残る感じがあって、やっぱりこのソースは、必要だったのかーと反省しました。おいしいお店がオープン！とか、海外から上陸！なんて聞くと、ぜひとも行ってみたいと思うんだけどなにせ行列に並ぶのが大の苦手なもんで、結局、銀座のタルト屋さんも、食べずじまいだし有名つけ麺屋さんも、入ったことないし…ブームが去るのを待って、人がいなくなった所は試してみるんだけどそうすると、開店当初に人から頂いて食べた味とは、なんか違っちゃってたりそもそもそんなでもない味で、期待外れだったりしておいしいものを頂くのは、そう簡単なことじゃないなーと、日々感じます。↓レシピブログに参加中♪++++ スイーツ♪ ++++常温【送料別】桜咲く さくらゼリー3個入（桜ゼリー）（...ふわふわオムレット♪「ニコニコ12個(6種類)お試しセ...羽衣ロール 2本セット スティックロール／ロール...【全国一律送料込・税込】お試し約160g入...
2016.03.17
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今年もお世話になりました
今年最後のブログです♪こんばんは。大晦日はいかがお過ごしですか？夜は本格的な冬の寒さの日も時々あるけどそれでも外出先から帰宅する時の風は、冷たさがまだやわらかくて雪が降るほどの冬は、これからやってくるんだろうかと思ってしまう。今年はあんまりブログ、書けなかったけど元気な時は周りが引くほど、パワフルに動き回ってます！オンタイムでアップできなかったけど、今年ももちろん、行ってきましたよ♪えっとこれは、6月2日(火)『Z's TOUR 2015』国立代々木第一体育館です。あ～、今このトランポ見ただけで心拍数上がるって、かなりだよね。原宿の一角だけが、異様な雰囲気に包まれて。入れ代わり立ち代わり、記念撮影する人がいるから誰もいなくなった瞬間の1枚。今回はＳ席でした。入場の際には、手にスタンプを押されるの。そしてこちらは、9月5日(土)『EIKICHI YAZAWA ROCK IN DOME 2015』東京ドーム。この日もＳ席でした。始まる前から熱気がすごい！懐かしい曲、そして初めての生ラハイナに感動！でもね、今年は年末ツアーが無しのため、武道館へは行けずなにか忘れてることがあるような、落とし物をしてきてしまったような、変な虚無感に苛まれることがあって、スッキリしないの。そんなモヤモヤから解放されるには、いっぱい歩いて、いっぱい食べるしかない！というわけでイベントに出向いて、鰻穴子弁当やチラシ寿司を食べたり話しかけないでオーラ全開で道端に佇むネコちゃんに、ちょっとだけ話しかけたりオットが平日、急に有給がとれたのですごーく久しぶりに、イクスピアリへ出向いてモンスーンカフェでランチ。盛り付けがすごくザツだけど。店内薄暗くて、写真もアレだけど。普段、オットの好みばかり優先して、中華とか肉系とかばっかり食べてるのでとっても満足でした。あ！そうそう！この時ね、イクスピアリのベンチで、アレクとのんちゃんが座ってたの見たよ！（元AKB48川崎希さんと、ご主人のアレクサンダーさんです）5時に夢中ファンとしては、すごく話しかけたかったけどもう夕方で、ふたりとも結構グッタリぎみに腰かけてたのでただ前を通り過ぎただけなんだけど、ちょっとうれしかったな～元気な週末は、ウォーキングで23区中、歩き回ってます。あんまり寒くないので、とっても歩きやすく快適♪4年前から急激に増えた体重が、ぜーんぜん減らないのでせめてウォーキングだけはしとかないと。2015年も、たくさんの方に遊びにきて頂き、ありがとうございました。来年もたのしい一年でありますように。
2015.12.31
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ヘルシオで銀だらの味噌漬け焼き定食
2つのおかずが同時に完成♪ヘルシオレシピです。こんにちは。ものすごい風で、変な時間に起きちゃったから、今になって眠いよぉ。雨も降ってるし、雲はグングン流れてるし、でもこの後東京は、22℃まで上がるとかでなんだかおかしな天気です。1年ちょっとぶりの、ヘルシオレシピ♪購入して8年経ち、網はすっかりボロボロで使えなくなったので別の網プラス、網にくっ付かないメッシュタイプのシートの上で焼いてます。味噌漬けにしておいたギンダラと、中央には長ネギを敷いた厚揚げを。ヘルシオで焼いてる間、手も目も離せるのが、最大の利点！その間に、お味噌汁作って、お新香切って。最近は、ご飯もお鍋で炊いてるので、ぜーんぶ逆算して全てをピタと合わせてるので、ラストは鬼のような形相で作業してる（らしい）。麦ごはん。なめこのお味噌汁。ぬか漬けは、セロリとにんじん。納豆。そしてそば茶だったかな？魚は近所で買うんじゃないので、帰宅してすぐ焼けないことが多く、味噌漬けにしておいて、翌々日くらいに食べれば良いとこも、我が家にはピッタリなの。オットが気に入っちゃって、魚の味噌漬け大ブームはもう、2年くらい続いてるけどまだまだ終わりそうにありません。↓レシピブログに参加中♪・鰆･･･2切・味噌･･･大さじ2・あんずシロップ･･･大さじ2（砂糖、みりんで可）１、味噌とシロップ（または砂糖、みりん等）を混ぜ、鰆に塗るようにしてポリ袋に入れ、空気を抜いてピッチリさせたら、冷蔵庫で1～3日程度ねかせる２、ヘルシオ魚の漬け焼きコースで焼く （グリル予熱なし中段 網 12分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++魚焼きグリルやオーブントースターで魚を焼く時に便利なクッキングシ...価格：454円（税込、送料別）業務用 クッキングシート ノンオイル 紙カップ 個食調理旭化成ホー...価格：1,798円（税込、送料別）全国一律送料498円(税込）【在庫あり】 シャープ KA-6-1 ウォーター...価格：1,294円（税込、送料別）千疋屋総本店(せんびきや)杏（あんず）シ...価格：2,700円（税込、送料込）
2015.12.11
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そばかっけ～にんにくネギ味噌を添えて
自家製にんにくネギ味噌をつけて♪他にも使える常備タレレシピです♪こんにちは。毎度毎度のご無沙汰でございます。今年の秋は、とってもとっても暖かく、春→夏→春？と思わせるほどの陽気だったのが一変！あっという間に本格的な冬到来で、苦手な寒さと格闘しています。ある時、テレビで観た「そばかっけ」知ってる？旅行好きで、中でも東北は行きやすさもあり、もう数えきれないほど、行きつくした感があるんだけどそれでも、年に何回も旅行してた頃はまだ、ネットもなく情報が得られないままの、行き当たりばったり旅だったため、今も知らない食べ物が、こんなにもあるんだな～とワクワクしながら、アンテナショップ巡りを楽しんでいます。そば粉、小麦粉、食塩だけで作られたそばかっけ。こんな風にカットして、しゃぶしゃぶして食べるそう。にんにく味噌をつけて食べるとおいしいらしいのでネギの青いとこも入れて、自家製味噌と合わせました。この味噌が、メチャクチャおいしくて、湯豆腐やうどんにも合うのでちょっと多めに作って、常備しておくと便利♪しゃぶしゃぶした後の状態。蕎麦の味がしっかり楽しめて、おいしい！けど、思ってる以上にすぐお腹いっぱいになっちゃって腹持ちもいいので、かなりヘルシーな感じ。いろいろ、合ってるか合ってないか、定かではありませんが初そばかっけ体験は、とっても温かで幸せでした。麦かっけというのもあるらしいので、今度はそれを試してみます。↓レシピブログに参加中♪・そばかっけ・野菜・にんにく味噌 ・にんにく･･･1片 ・ネギの青いとこ･･･1本分 ・味噌･･･大さじ3杯１、みじん切りにしたにんにくと、長ネギの青いとこを少量のサラダ油と一緒にフライパンに入れて、弱火でじっくり炒める２、火が通ったら味噌を加え、練り混ぜる３、しゃぶしゃぶしたそばかっけにつけていただく※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ そばかっけ、麦かっけ ++++TBS知っとこで放送されました！かっけ(カッケ)は青森県八戸の伝統...価格：250円（税込、送料別）TBS知っとこで放送されました！青森県八戸の伝統料理麦の独特と食...価格：250円（税込、送料別）TBS知っとこで放送されました！送料込み！カッケは青森県八戸の伝...価格：1,836円（税込、送料込）地元、富士山麓のにんにくと国産材料をふんだんに使った、こだわり...価格：500円（税込、送料別）
2015.12.08
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小松の塩焼きそば
石川県は小松名物！塩焼きそばです♪おはようございます。涼しい、を通り越して、もう寒いですね。こないだまでのジメジメ長雨がウソのようにカラッカラな秋風が吹いています。一人暮らしの頃は、まぁまず作ることのなかったメニューのひとつに「焼きそば」があります。焼きそばと言えばソース味だけど、こちらは石川県の小松名物、塩焼きそば！実はネットで情報を知り、金沢で買ってきたものなんだけど小松には他にも「小松うどん」っていうのがあるらしく、今度はそれも、食べてみたいな～ホンモノは、もやしたっぷりの野菜炒めみたいな見た目なんだけどたまたま家にあった具材で作ったら、全然ちがうものになっちゃった。にんじん、ピーマン、白菜、鶏肉で栄養、ボリューム、共に満点♪鶏肉は、ギリギリ火が通った状態にしてあるのでホロっと柔らかく、ジューシーな仕上がりです。麺がね、うちの大好きな太麺タイプなので元々塩焼きそばがそんなに好きじゃないのにこれはかなり気に入って、チャンスがあればまた買いたいと思います。ところで。2年半前にリモコン修理の話をしましたが…あの時修理しなかった部分が、またもどんどん劣化しまして。前回は、他のリモコンから削り取って貼り付けるという手間はかかるけど、頑丈で長持ちする方法を選びましたが今回はなにせ劣化部分が多すぎて、とてもそんな手間はかけられないので簡易版での修理となりました。左側にあるのが、劣化リモコン修繕テープ♪じゃなくて、キッチンの隙間を埋めるアルミテープです。それを二穴パンチでポチポチあけてシールをはがして貼ってくだけ！すっごく簡単だし、これが意外と長持ちしてて最初にやった部分は、半年以上経った今もちゃんと使えてます。これでストレスゼロになったわけですけどそれにしても、どうしてこんなに消耗しちゃうんでしょうか。日中はテレビの類は一切観ないので、夜寝る前にちょこっと観るだけなのにリモコンの劣化が早すぎるっ！昔のリモコンは、こんなに早く壊れなかったと思うんだけど。本体と同じくらいのペースで、長持ちしてくれるとありがたいなー。↓レシピブログに参加中♪・小松塩焼きそば・にんじん・ピーマン・白菜・鶏胸肉・油・胡椒１、フライパンに油を熱し、野菜と鶏肉を炒める２、麺を加え、炒めたら添付のスープを加え炒める お好みで胡椒をふる※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 小松名物 ++++小松市民が愛してやまない太麺の塩焼きそばです。【送料無料...芭蕉も称賛した小松うどんの伝統を守って60年余り。 乾麺のお試し...霊峰白山の伏流水でつくられたコシのある麺は、ゆでのびしにくく透...キッチンアルミテープ 70mm*1.8m / キッチン用品★税抜1900円...
2015.10.07
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創味シャンタンで、あの炒飯スープ！
街の中華屋さんでチャーハンと一緒に出てくる、あのスープのレシピです♪おはようございます！ものすごい風と雨でしたが、今は上がって曇り空です。週末は晴れるらしいけど、27℃じゃちょっとウォーキングには暑いかな～そういえばここ最近は、どこに行っても外国人観光客が多くて街を歩くたびに、ビックリします。10日くらい前に銀座に行ったんだけど、前回行った時よりもまた更に人が増えてて、ここはほんとに銀座！？って感じだった。以前はホコ天の時間だと、歩道にはまぁまぁ人がいるけど車道のど真ん中は、余裕でゆったり歩ける状態だったのが今はもう、ぜーんぶがミッチリ人でいっぱい！ほとんどが中国の人たちだと思うんだけどみんな大声で喋ってるから、すぐ分かるの。手にはたくさんの紙袋や荷物、お店から出てきてはまたすぐ次の店を目指してる感じで好きな物が好きなだけ買えて、いいなーとか思う。しかも昨日から、中国の大型連休が始まったそうなので当分は繁華街など歩かず、得意の下町をひっそり歩こうと思います。以前、創味シャンタンを使ったチャーハンを2種類アップしたところ、思った以上の反響があり、たくさんの人がお気に入り登録してくれてるようでこの写真の端っこに写ってるスープについても、いくつか質問を頂きました。そう！中華屋さんでチャーハンについてくる、あのスープです♪これはね～、オットが大好物でね。私はなんとも思わないし、そもそもお店でチャーハンを注文したことがないのでこのスープ自体、一緒に行った彼氏のをひと口もらうとかそんな程度しか食べたことがなく、かなり薄～い記憶の中での再現レシピなので、なんかあと一歩、改良が必要な気もするんだけど…創味シャンタンに、水、醤油、長ネギのみ！という、シンプルな材料でなんとかそれらしくできたんじゃないかなーと。お醤油は目分量で、ちょこっとだけ入れてみたんだけどこれが結構重要な気もして、後は好みになるのかなぁ。今まで何度も何度も、オットから「あのスープ作って！」と言われ、多分、数回は作ったことがあるんだけど、今までの中で一番良かったとのこと。「こんなにおいしいのが家で食べられるなら、もう店でチャーハン頼む必要ないよ」と言って、創味シャンタン＆山田工業所中華鍋に出会って以来、中華屋さんに行っても本当に一度もチャーハンを頼まず、麺類を食べているオットです。↓レシピブログに参加中♪・水･･･300cc・創味シャンタン･･･小さじ1・醤油･･･適量・長ネギ･･･10cm１、お湯に創味シャンタンとお醤油を加え、味を見て足りなければ、塩や醤油で整える２、薄い輪切りにした長ネギを散らす※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++創味シャンタン ...中華料理には必需品です中華お玉 ...山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1....ご購入はお一人様1点限りとさせていただきます。※手作り品のため在...
2015.10.02
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野菜たっぷり！ピザトースト
てんこ盛りの野菜がおいしい、ピザトーストのレシピです♪ごぶさたしております！気が付けば、10月になってしまいました。今年は、日々戦いでもあった猛暑が、余韻もなくパチ！と終わってしまい、残暑ゼロでいきなりの秋。という感じです。こんなに長くお休みしてたのに、その間もたくさんの方がこちらのサイトに遊びに来てくれていていつも本当にありがとうございます。そうそう！夏休みに日記書いた後に見たら、6,000アクセスを超えてる日があって！バレンタインやクリスマス等のイベント、運動会や年末年始、そして夏休みなど、人の集まる時期に、多くの人にレシピを見てもらえてると思うとブログを続けてきた甲斐があるなぁと、とっても幸せに思います。涼しくなったので、ウォーキングを再開しました♪去年の夏、足にヒビが入ってから、出かけても街をブラブラするだけだったので本格的には1年ぶりくらいのウォーキングです。私の計画では、15,000歩コースだったんだけどオットが急に行きたいとこがあると、コースを変更しだしたため、初日に25,000歩以上歩いた上に、翌日もかなり歩いてしまいその夜には、右足のふくらはぎを痛めてしまいました。前の晩、足がだるくて揉んじゃったのよね。揉んじゃいけないって聞いたことあるのに、揉んじゃった。2日で治まったから良かったんだけど、この次は、ウォームアップのつもりで、徐々に始めようと思います。そして、パンも焼いてますよ～ここ数日は、フランスパンばっかりなんだけどいわゆる定番のレシピで、食パン、チビパン、お総菜パンと、その日の気分で、楽しんでます。ヘルシオの網は、大きくて重くて、洗うのも大変なので小さいのを焼く時は、こういうので焼くと、気分的にちょっとはラクです。でもやっぱり、オーブントースターが欲しいな～私は人生で、オーブントースターを買ったことがなくて、以前は、オットが独身時代から持ってたのを使ってたこともあるんだけどちゃんと手入れもしてなかったみたいで、もうボロボロだったので確か引越しを期に捨てちゃったんだっけ。さっと、ちょこっと焼きたい時は予熱の要らないオーブントースターが、便利で活躍してくれるのよね。話はそれましたが。将棋崩しのように、ギリギリまで積み上げた野菜も焼けばこんなに沈んで、もっと乗せられたかな～と、いつも思う。何年経っても、味が苦手な椎茸とピーマンも、てんこ盛りにしてトマトとチーズの味で、ごまかしていただきます！↓レシピブログに参加中♪・食パン・ピーマン・椎茸・プチトマト・チーズ１、食パンに全ての材料をのせて、ヘルシオモーニングメニューで焼く（ウォーターグリル予熱なし12分～中段 角皿と網）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ トースターがほしい！ ++++【送料無料】庫内温度が高いから、おいしく、ヘルシーな料理ができます ...【送料無料】【カード決済可能】【ショップ・オブ・ジ・エリア2013＆...★食パン 4枚 同時焼き可能★4枚焼き パン焼き クッキー お菓子作り...送料無料 バルミューダ トースター おしゃれ オーブントースター 【...
2015.10.01
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はちみつ干し梅の作り方
手作り干し梅のレシピです♪おはようございます。お盆休みに入り、たくさんの方にアクセスしていただき、本当にありがとうございます！人が集まる時期でもありますので、お役にたてたら光栄です。待ちに待った夏休み～♪と言いたいとこですが、今年はオットが仕事で、この時期の休みは無し。その分来週以降にズラして休むことになりました。今週はどこ行っても混んでるし、かと言って、都内のおいしいお店は休んでるしなので別の日に休めることは、かなりありがたく喜んでいます。普段の平日なら、遊びに行っても空いてるし平日しかやってないお店にも行けるしなんなら毎年、この方がいいなーと。ところで。久しぶりの梅仕事の話。永久保存食の梅干。何年か経つと徐々に硬く実がしまってくるので梅びしおにしたり、そのままペーストにしたりしてますがもうひとつ、お薦めレシピがあるのでご紹介します♪そのまま干せば、干し梅になるけどはちみつを加えて、ほんのり甘くて食べやすくしています。ただ、はちみつに直接漬け込むと、梅干しがカッチカチになっちゃうので梅酢とはちみつを半々くらいで混ぜて漬けこむと塩分も抜けすぎず、ちょうどいい塩梅になって、とってもおいしいです。まずは梅酢とはちみつを混ぜ、楊枝でぷすぷす穴をあけた梅干を加え1週間程度、常温で待ちます。梅酢と蜂蜜の割合は、味見しながら目分量でＯＫ。その後ザル等に梅干を並べ、天日で干すだけ！1日目2日目種、出しました。今年の梅干なら、初日に出しても良いけど取り出しにくい場合は、1日干した後の方が、取りやすいです。6日目天気の具合や、陽が当たる環境もあるので何日とは言えないけど、目で見てお好みまで干したら完成です♪実は以前、有楽町の「わかやま紀州館」でこのシリーズの「はちみつ黒糖」を買ってみたら干し梅は好きじゃない、と言っていたオットが「これはおいしい！」というので、同じくらいの柔らかさにしてみました。その後、自家製のを食べて、「今まで食べた中で、いちばんおいしいよ♪♪」と、大喜びしてくれたので、我が家の定番レシピになりました。たくさん汗をかいた後に、ちょこっとかじるととってもおいしくて疲れがふっ飛びますよ～！↓レシピブログに参加中♪・梅干･･･15個(楊枝で穴をあけておく)・蜂蜜･･･適量・梅酢･･･適量梅干の大きさにもよるので、味見してお好みで調合してください１、梅酢と蜂蜜を同量くらい(お好み)で合わせ、梅干しの入った瓶にかぶるまで注ぐ２、1週間ほど漬けたら、天日に干す※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 国産干し梅 ++++人気の国産干し梅！果肉がやわらかくとっても食べやすい海外旅行に...「こんな商品が欲しかった！」とお客様に言って頂きました【国産】【...紀州南高梅を手作業で種を取り除いているので、おやつ感覚でお手軽...【送料無料／メール便】高級な紀州南高梅の干し梅10粒。果肉感たっ...
2015.08.14
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炊飯器で簡単！チャーハン風炊き込みご飯
暑い夏におすすめ！炊飯器で炊くだけの、超簡単チャーハンレシピです♪こんばんは！今日、東京の最高気温、38℃だって！？ん～～～、それに加えてアスファルトの照り返しや室外機からの熱風、都心に行けばいくほど、人口密度が高くなって、それはもう、元気なんて出るはずありません。実際、下町からお台場方面の湾岸地区に移動すると体感的に3℃は涼しく感じるから、密集地帯がいかに暑いかを実感します。ここまで暑いと、料理で火を使うにも、いちいち勇気と根性がいるっ！食欲も全然ないし、せっかくエアコンで快適な空間が料理の熱で台無しになる、と思うと、やっぱり躊躇しちゃうのよねぇ。レシピブログさんで頂いた、創味シャンタンにすっかりハマってしまったオットは事あるごとに、チャーハン、チャーハン、言ってくるので夏にピッタリな、炒めないインチキ炒飯を作ってます。こんな風に丸く盛り付ければ、どっからどう見てもチャーハンでしょ♪今、炊飯器がないので、お鍋＆IHコンロで炊いてるけど同じレシピで炊飯器で炊けばＯＫです。チャーシューはね、頂き物の市販のチャーシューです。あとはネギと卵だけ。基本に忠実に。シンプルな味付けがいちばん！どうしてもカロリーが気になっちゃうから、やや油っぽさが足りないのは否めないけど創味シャンタンのコクと、チャーシューの風味で、オットも満足してくれました。カロリーなんて気にしない！って人は、ゴマ油とか牛脂とか足せば更にチャーハンっぽい感じが、出ると思います。↓レシピブログに参加中♪・米･･･2合・水･･･420cc(お米や季節等により400～430cc)炊飯器の場合:目盛り通りか少し少なめでも可・チャーシュー･･･100g・長ネギ･･･1/2本・卵･･･1個・チャーシューのタレ･･･大さじ1・創味シャンタン･･･小さじ3・塩、胡椒･･･適量・ごま油、牛脂等･･･適宜(お好みで)《お鍋で炊く場合》１、お鍋に洗ったお米、水、調味料を混ぜ、チャーシューを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分、火を止めて10分蒸らす２、炊きあがったら、みじん切りにした長ネギと卵を加えて混ぜ、お皿に盛り付ける《炊飯器の場合》１、炊飯器の内釜に洗ったお米を入れたら水加減をし、調味料を混ぜて、チャーシューを入れ、スイッチをオン２、炊きあがったら、みじん切りにした長ネギと卵を加えて混ぜ、お皿に盛り付ける※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。【送料無料(沖縄・離島除く)】イシガキ産業 【肉厚の羽釜と二重蓋...価格：3,119円（税込、送料別）送料無料！レビューを書いて深蒸し茶プレゼント！送料無料HARIO ハ...価格：3,780円（税込、送料込）00 【商品名 SM-19112-ft RAGOUT ラグー Sサイズ 6号土鍋 ...価格：907円（税込、送料別）【店内ポイント最大10倍！】8/6am00:00～8/7pm11:59迄【送料無料】旨み...価格：9,980円（税込、送料込）
2015.08.07
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生あんずジャム
生の完熟あんずを使った、アプリコットジャムのレシピです♪おはようございます！夏～本格的な夏到来！で、うれしさ半分、辛さ半分といったところかな。夏好きなせいか、夏生まれなせいか分からないけど他の季節に比べて体調もよく、片頭痛の回数も極端に減るのでやっぱりこの季節は、いつも以上にウキウキします。こないだ早速、免許の更新に行ってきました。この時期だけは、春とか秋に生まれた人はいいなーとか思う。免許の更新って、誕生日の前後1ヶ月でしょ。当然のことながら、毎回 真夏の炎天下に、汗だくで行かなきゃならなくてせめて前後3ヶ月にしてくれないかなーと思うのです。梅の季節に入り、たくさんの方にブログを見て頂いていたようで毎年ほんとにありがとうございます♪参考にして頂けて、とってもうれしく思います。梅に続き、いよいよあんずの季節になりました♪おいしい杏を買おうと思うと、東京ではなかなか手に入らない。なので私はいつも、楽天で大量にお取り寄せして、ジャムやシロップ漬けにしています。せっかくの、大きな大きな生あんずなので形を残すように煮詰めました。こんな風に、クラッカーにのせたりもちろんパンにも最高です！甘さ控えめなので、そんなに日持ちはしないけどあんずそのものの味を楽しめて、爽やかよ～こちらは、日暮里で売ってるあんず大福。何も考えず、パクリ！といってしまったため、やや小さめのあんずは、最初のひとかじりでなくなってしまったので家にある、あんずのシロップ煮を追加して食べました。見た目のかわいさで、とっても人気があり、結構早めに売り切れてしまうとか。いちご大福やあんず大福は他にもあるけどこのアイディアは、すごいよね～↓レシピブログに参加中♪・あんず･･････1kg・砂糖･･････500g１、切ったあんずと半量の砂糖を鍋に入れ しばらく置いて水気が出たら火にかけ 強火で一気に煮る※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ あんず♪ ++++氷屋さんがつくった無添加・無着色かき氷シロップ無添加かき氷シロ...価格：2,324円（税込、送料別）〈味ロッジ〉ま...価格：1,400円（税込、送料別）千疋屋総本店(せんびきや)杏（あんず）シ...価格：2,700円（税込、送料込）アンズのシロップイル・ブォンヴィチーノSciroppo di Albic...価格：1,426円（税込、送料別）
2015.07.22
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水切りヨーグルトパンでコロッケサンド
ホームベーカリーで焼く、ふわっふわの食パンレシピです♪おはようございます！お久しぶりです。嵐のような激しい雨が降ったり、台風一過のようにカラッと晴れたり、これってほんとに梅雨？と思うような天気が続いていますが朝晩は涼しく、エアコン要らずで過ごせるのは、やっぱりいいですね。一時はもうダメかと思ったナショナルのホームベーカリーSD-BT113ですがなぜか不調の1年間が過ぎてから、何ごともなかったかのような快調さでシロカの出番がないくらい、頑張ってくれてます。なにせ仕上がりがいいもんで、成型パンよりこの食パンの出番が多いこと。水切りヨーグルトを仕込んでおいたのに、急にその晩、出かけなくちゃならなくなってこのまま放置するのもなんだし、冷凍するのはヤダし、かと言って日中ひとりで食べきれるはずもないし…ってことで、パンに入れちゃいました！あ～、なんて贅沢な食パン♪ただね、これ。ヨーグルトの水分量が分からない！まぁいつものことなんだけど。トマト缶入れたり、野菜を直接入れたりするときあれこれ試行錯誤して、一応の水分量を計算するんだけど最終的には「カン」ですね。デカの勘にも匹敵すると、自他ともに認めるカンの良さで、今回もまた割り出しましたよ～で、焼きあがったのがこちら♪最初はそのまま食パンだけを味わって、残りはコロッケサンドに。その、最初の食パンを写せば良かったのに、勢い余って食べちゃった。ちなみに緻密なな計算をした水分量の結果は、やや緩めだったため、途中で大スプーン2の強力粉を足しました。くぅ～！すごーくしっとりしてて、ふわっふわなのに、生焼けな感じじゃないからほんとに味わい深い、いい食パンです。ヨーグルトが入ってることは、言わなきゃわかんないくらいなのでどんな具材とも合う、万能なレシピです。コストはちょっとかかるけどね。ところで、こないだね。自転車で橋を渡ろうと走っていたら、ふーふー言ってる上り坂の途中で80歳くらいのおばあちゃんに、スス～っと追い抜かれたの！てっきり電動アシストだと思ってチラと見たら、なんと普通の自転車じゃないの！？おそらく地元の団地の人で、きっと毎日その坂を走ってるんだろうなーという感じだった。親世代よりずっと年上の人に、軽々抜かされるって、私の体力はいったいなんなの…去年、足にヒビいってから、すっかり運動不足になってしまい最近は1万歩もいかないうちに疲れちゃう体になってしまったのでこの期に反省し、あの、バカみたいに歩いてた日々を取り戻したいと思います。↓レシピブログに参加中♪・強力粉････････････215g・薄力粉････････････60g・砂糖･･････････････大スプーン2・塩････････････････小スプーン1・EVオリーブオイル･･5g・ドライイースト････小スプーン1・水切りヨーグルト･･120g・水････････････････100cc１、パンケースに全ての材料を入れ、食パン、焼き色薄で焼く※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ これで水切りヨーグルト♪ ++++濃厚水切りヨーグルトが手軽に作れる！【毎日全品ポイント5倍】deLi...これさえあれば家庭でも簡単に水切りヨーグルトが作れます。【ポイン...スケーター 水切りヨーグルトメー...納期：【取寄品 出荷：約2－4日 土日祭日除く】【曙産業】ヨーグル...
2015.06.26
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かぶぽんざるラーメン
我が家の常備菜「かぶぽん」を使った、夏にぴったりの冷たいラーメンレシピです♪おはようございます。5月とは思えないほど、暑いよね～東京は昨日も30℃だって！ただ、昨日はそんなに感じなかったけど、今朝はこの時点で既にかなり暑い！寝る時も、半袖に春用の布団じゃちょっと暑くて、夜中に何度も目が覚めたよ。熱中症に気を付けて、水分しっかり摂らないとね。レシピブログさんのモニターで頂いた冷たい麺♪続いては「北の味わい ざるラーメン」です。具は奥から、小松菜、ほうれん草、もやし、きゅうり、ミョウガタケ、そしてかぶぽん♪我が家定番の常備菜「かぶぽん」ですが年々、作り方が進化？して、初期の頃とはだいぶ変わってしまいました。湯がく編：こちら塩もみ編：こちらそして今は、レンジでチン編です！（下記参照）もう味はマルちゃんなので、間違いないんだけど想像してたよりも、更にずーっとおいしかった♪一応、撮影する都合上、2玉ゆでた麺はきっちり半分こで盛り付けたんだけどこの麺がものすごく多いの！「麺たっぷり150g！」って書いてある。こないだの冷し生ラーメンは110gだから、3割増し以上ってことになるわ～そのためもあってか、つけ汁がかなり濃いめにできてるから結局この後、ぶっかけにして頂きました。その方が、味がなじんでおいしかったです♪ただ！ほんとーに麺が多いから、おいしさのあまり勢いで全部食べちゃった後、しばらく動けなくなりました。少食な女性なら、1人前を半分こでもいいかもね。冷し中華の料理レシピ【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】↓レシピブログに参加中♪・小松菜･･･1/2把・ほうれん草･･･1/3把・もやし･･･1袋・きゅうり･･･2本・ミョウガタケ･･･3本・かぶの葉･･･5本分・ごま油･･･小さじ1/2・ポン酢･･･適量１、かぶの葉はレンジで加熱したら、すぐに冷水にさらし、ぎゅっと水けを切る２、フライパンに油を熱し、１のカブの葉を炒める３、ポン酢を加え、水分を炒め飛ばす(時間があれば、１のかぶの葉は、おかあげでも良いです)４、麺を茹でて冷水で洗い、具と共に器に盛り付ける※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ マルちゃん♪ ++++【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント！ ...【エリア限定】あす楽対応商品・初めて利用でもれなく500ポイント！ ...北海道限定！マルちゃん やきそば弁当《たらこ味》 発送まで4日ほ...保存食の定番東洋水産 マルちゃん 麺伝 旨ご...
2015.05.27
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焼きハムとキムチの冷やし中華
マルちゃんの冷し生ラーメンを使った、具だくさんの夏レシピです♪おはようございます。湿度が高くジメジメどんより、時折晴れ間という今朝の東京です。いよいよ、冷たい麺が本格的においしい季節になりましたね～こちら、レシピブログさんのモニター企画で当選したマルちゃんの冷し生ラーメンです♪今回は、東日本と西日本で頂ける種類が違うというもので西日本の「極細」っていうのが、すごーーーく気になる中、東日本の4タイプとおまけに1袋で計5袋をいただきました。ありがとうございます！！！何度も何度も書いていますが、基本、冷やし中華はキュウリのみで食べたい！というのが、私の心情でございまして他の具に邪魔されず、麺とタレとキュウリの味を、純粋に楽しみたい私としては今回の「具いろいろアレンジ冷し中華を楽しもう」という企画は、大変 酷なのでありますが本来いろんな具で食べたいオットは、大喜びしてます！冷し中華の料理レシピ【レシピブログの「アレンジ冷し中華を楽しもう！」レシピモニター参加中】まず、具の主役キュウリは外せないので、大きめのを2本切りました。あまりにバランスが悪かったので、半分は避けておいて写真撮ってから、追いキュウリしたよ～なるべく麺と一体化させて食べたいので、キュウリもハムも極細に切ってポイントは、ハムを焼いてるとこかな。ギフト用の大きなかたまりのハムで、真ん中に脂が入ってるから冷たいままだと、その舌触りがなんかヤでしょ。なので、フライパンで焼いて脂を溶かしておくと、違和感なく食べられると思って。肝心の麺が見えないので、掘り起こしてみました。うちは普段から、こういう有名な袋麺はまず、マルちゃんしか買わないんだけどその理由のひとつは、麺の細さにあると思う。キュウリとかを細く切りすぎて、麺の細さが分かりづらくなっちゃったけどマルちゃんの麺って、焼きそばも冷やし中華も、麺の細さがカンペキよね。それに伴って、歯ごたえがバツグンで、口触りがいいと言うか弾力とか喉ごしとか、もう完全に好みと合致してる。幸いオットも、出会う前からマルちゃん派だったので、もめることもなく買い物してます。↓レシピブログに参加中♪《2人分》・冷しラーメン･･･2食・キュウリ･･･大2本・ロースハム･･･3cm・わかめ･･･適量・キムチ･･･適量・トマト･･･2個１、たっぷりのお湯をわかし、麺を茹でる２、ハムは細切りにし、フライパンを熱してそのまま焼きつける３、茹でた麺を水でよく洗い、氷水でしめたら冷やした器に盛り、具をのせて添付のふりかけをかける※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 冷やし中華に ++++ナスとは思えないほど柔らかくって美味しい♪【送料無料】大阪泉州 ”...自然豊かな【四国●徳島県】の安心・安全な産みたて卵を農場直送【...特別栽培のとれたてきゅうり！鮮度抜群！朝採りでカリッと美味！きゅ...【送料込】「やわらかいお肉」と「秘伝濃厚醤油だれ」の味わいが自...
2015.05.20
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3色おろしの冷やしスタミナうどん
豪華福福讃岐うどん！これからの季節にピッタリな、カラフル冷やしうどんの簡単レシピです♪こんにちは。どんよりした週末です。こういうジメジメした日には、やっぱり冷たいうどんよね～♪ほんとはね、キュウリだけのっけて食べたいとこだけど休日はオットもいるので、がっつりスタミナ系のボリュームうどん！ただそれだけじゃ、彩りがさみしいので3色のおろしを添えて、ポップな感じにしてみました～オットは「あ、これブロッコリー？うまいね～」と言って食べてましたが、もうみなさんお分かりの通り、緑色のはキュウリです。にんじんと大根とキュウリ。どれもお汁と合わさると、さほど主張してこないので、いい感じです。ちなみにこのお汁。 ←食べる前に撮影のため、アップで撮ってない(泣)関東の汁とは違って、ざるうどん用の汁なのに色が薄い！東京にある讃岐うどん屋さんに行っても、つけ汁にすると必ずあの色の濃い、醤油ベースの汁が出てくるので、私はいつも、冷たいのが食べたい時は、必ず「冷かけ」を注文するんだけどこの汁は、つけ汁なのに色が薄めで、醤油が前に出すぎてなくておいしいの♪今見たら、化学調味料無添加で、13種類以上の天然素材を季節に合わせてブレンドしてるから、おいしいんだわ～！原材料には、みりんが一番最初に来てるけど、全然甘くなくてむしろややしょっぱめなお汁なので、薬味をたっぷり入れたり今回のおろし3色は、結果的にかなり良かったみたい。お互いのいいとこを引き出してくれる、いい組み合わせだわ～お肉は豚のしゃぶしゃぶ肉に、片栗粉を軽くまぶして焼きました。味付けは生姜焼き風。めんつゆで簡単に仕上げたの。極薄肉なので、見た目より軽い感じで食べられます。おろしの後ろにそびえ立ってるのは、みょうがの茎、といって売ってた気がするけど、調べたら茎じゃなくてミョウガタケという偽茎だとか。いつも食べるとこよりかは、ちょっと香りがやさしめです。ところでこちらのうどん。「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加して、頂きました♪さぬきうどんの亀城庵さんの、豪華福福讃岐うどんセット【本格セット夏用】です。 ←楽天市場でも購入できます！オット曰く「これはお客さん用だねー」というくらい、すごーく綺麗な艶やかなうどんで、とっても上品で上質な味わい。国産小麦100％で長時間二段熟成して、3日間かけてつくるこだわりのうどんだそうです。これからの季節の贈り物にピッタリ♪残り4袋あるので、いろいろな味で楽しませていただきます。↓レシピブログに参加中♪《2人分》・国産小麦半生讃岐うどん(薫)･･･1袋・豚しゃぶしゃぶ肉･･･250g・片栗粉･･･大さじ1・めんつゆ･･･大さじ1.5・おろし生姜･･･小さじ1・サラダ油･･･少々・キュウリ･･･1本・にんじん･･･1/2本・大根･･･2cm・ミョウガ茸･･･3本・レタス･･･2枚・ごま･･･適宜１、たっぷりのお湯でうどんを茹でる２、キュウリ、大根、にんじんはすりおろしておく３、フライパンに油を熱し、片栗粉をまぶした豚肉を焼いたら、めんつゆと生姜を合わせたタレを絡める４、うどんは冷水でよく洗い、水を切ったら器に盛り付け、レタス、豚肉、おろし等を添える※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おいしいうどん♪ ++++【送料無料】クリーミー&スパイシー本生カレーうどん（6人前）【化...香川本鷹とうがらし醤油うどん8〜12人前(300g...◎讃岐うどん/さぬきうどん/UDON/送料無料◎【5月20日以降出荷...国産小麦うどん「薫」太切麺240g×10袋（20人前...
2015.05.16
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創味シャンタンで極旨パラパラ炒飯
創味シャンタンDXだけで味付けした、簡単パラパラ炒飯のレシピです♪おはようございます。台風が近づいてるとかで、こちらもものすごい風です。今夜遅くに、更に強い風と雨になりそうなのでブログ書いたら、ベランダを片付けとかないと。ところで。「レシピブログカップランクイン特典」というので創味食品さんの「創味シャンタンDX250g」モニタープレゼントに応募しました！←これ。見たことあるかな？←こちらの味覇という商品は、噂ではよく聞いてたんだけど関東では、あまり馴染みのない商品で実は一度も使ったことはなかったの。創味シャンタンは、味覇の製造元さんがその味を引き継いで作った調味料だそうです。詳しいことは「創味シャンタン 味覇」で検索すると成り行きがでてくるので、興味のある方はどうぞ。まずは、いちばん創味シャンタンの味が体感できるレシピということで王道中の王道、チャーハンを作ってみました♪先週作ったチャーシューも冷凍してあったんだけどね、オットがビンゴで当てた、大きなハムのかたまりが賞味期限間近だったので、それを使ってシンプルな炒飯に。なんとこれ、味付けはこの創味シャンタンのみ！！！胡椒をちょこっとプラスしただけで、味付け完了なのがスゴイ！あ、そうそう！これ、山田工業所さんの中華鍋で炒めてます。プロの中華料理人が高い信頼を寄せている、打出し中華鍋山田工業所 鉄打...私が買ったお店は、注文が増加しすぎて今、受注してないみたいなんだけど鉄なのに、軽くて使いやすくて最高です！やっぱり道具は大事よね。ご飯だって、ル･クルーゼのお鍋で炊くようになって、劇的においしくなったし炒め物はもう雲泥の差で、オット曰く「店の味」になったし。タモリ倶楽部で見て、欲しくて欲しくて、買ってよかったと実感しています。「もう、絶対外でチャーハン食べないよ」「オレ、毎日これがいいよー」と、大絶賛しながらあっという間に完食し、お代わりを要求。写真は撮らなかったけど、この別にキムチ炒飯も作ってあったのでさすがに食べ過ぎだと、ご飯のおかわりは止めましたけど。この調味料に、どっぷりとオットがハマりそうな予感です。↓レシピブログに参加中♪・ご飯･･･400g・長ネギ･･･1本・卵･･･1個・ハム･･･50g・サラダ油･･･大さじ1強・創味シャンタンDX･･･小さじ2(10g)・胡椒･･･少々１、フライパンを熱し、サラダ油を入れ、卵を入れたらすぐ混ぜて、ご飯、ハムを加え炒める２、創味シャンタン、胡椒を加え混ぜたら、ネギを入れてさっと合わせる（創味シャンタンは少量のお湯で溶いておくと使いやすいそうです）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。
2015.05.12
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高野豆腐で簡単！スパイスチキンカレー（ルー不使用）
市販のルーを使わない、あっという間の簡単カレーライスのレシピです♪おはようございます。ＧＷですね～♪もう旅行中の方もたくさんいると思いますが我が家では、暦通りに日常が続いています。先日もお話した、レシピブログさんのモニター企画。乾物61品の中から、今日は高野豆腐を使ったカレーライス！最近ね、ちょっとでも油の強いものを食べると、すぐ気持ち悪くなってこないだも、パン屋さんで買った自家製プリンっていうのを食べたらそれで半日動けなくなる始末…なのでカレーも市販のルーは使わず、スパイスを使ったヘルシーなタイプです。実はこれ、肉じゃがを作る時に、倍量を仕込んで半分取り分けておいて、その具とスープを使ったのでかなり手抜きなラクラク料理です。料理って、野菜を洗って切る、結局はこの作業がいちばん手間じゃない？なのでその面倒を一度で済ませたい！と思い、煮物をする時は大抵、圧力鍋に入る限界の量を仕込んでおいてまた別の料理に使い回しする作戦を、実行しています。小麦粉は一切使わず、高野豆腐でとろみをつけました。そもそも高野豆腐には、苦手意識があって普段まったく使ったことがないので、この期にぜひ色んなレシピに挑戦して、克服してみようと意気込んでます！←今回使ったのはこちら！スパイスは、家にあるものをテキトーにただ、インスピレーションで入れてくだけ♪今回は、カレー粉もあったので、それを中心にして後は在庫のスパイスを、パパッとプラスしました。野菜が山ほど入ってるので、野菜を食べてる！って感じるカレーです。高野豆腐がいい仕事してくれてね～お肉の代わりに、具として入れても良かったかなー乾物イタリアンの料理レシピそういえば、乾物でイタリアンって課題だったんだっけ。カレーってイタリアンじゃないけど、イタリア料理屋さん行くと特にランチでカレー出してるお店、結構あるよね？トマトもたっぷり入ってるし、オリーブオイル使ってるってことでこれもまた、イタリアンってカテゴリーで良しということで、よろしくお願いします。↓レシピブログに参加中♪《4人分》・ターメリック･･･小さじ1・カレーパウダー･･･大さじ1・クミン･･･小さじ1/2・コリアンダー･･･小さじ1/2・クローブ･･･小さじ1/2・ジンジャー･･･小さじ1/2・シナモン･･･小さじ1/2・ナツメグ･･･小さじ1/2・ガラムマサラ･･･小さじ1/2・ブラックペッパー･･･少々・ホワイトペッパー･･･少々・高野豆腐･･･1個・ホールトマト･･･1缶・りんご･･･大1個・はちみつ･･･小さじ1・EVオリーブオイル･･･大さじ3・にんにく･･･1片・鶏もも肉･･･2枚・にんじん･･･3本・玉ねぎ･･･大3個・じゃがいも･･･6個・パルミジャーノ･･･大さじ2・塩･･･小さじ1/2１、フライパンにみじん切りのにんにくとオイルを入れて火をつけ、弱火でじっくり香りを出す２、そこにターメリックから順に、スパイスを加えて炒めていき、火が通ったらトマトを加え軽く煮詰める３、肉と野菜はフライパンで焼いた後、圧力鍋で火を通しておき、スープごと２に加え、残りの材料を全て加えて更に煮る※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ 高野豆腐♪ ++++旭松 ポケットモンスターXY こうや豆腐 だし付★税抜1900円以上...[常温]【業務用】カットの手間が省ける こうや豆腐サイコロ1/6 50...【ワタナベオイスター・渡辺オイスター・天眼・漢方相談店】【今なら...【ワタナベオイスター・渡辺オイスター・天眼・漢方相談店】【今なら...
2015.05.01
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青海苔のフォカッチャ
青海苔をたっぷり使った、イタリア風のパンレシピです♪おはようございます。すっかり暖かくなり…を通り越して、暑いくらいの陽気になったね～北海道で30℃というニュースをみてビックリ！熱中症にならないよう、気を付けましょう。春が来て、パン熱を再燃させてる今日この頃。パン作りに夢中になると、市販のパンに手が出なくなってウォーキングしてても、ちょっとさみしいんだけどやっぱり自分で焼いたパンは、格別よね～♪乾物イタリアンの料理レシピレシピブログさんのモニター企画。なんと、和風の乾物で作るイタリアンレシピ！乾物はね、しょっちゅう使うから、大きな引き出し2個分は、常備してるんだけど和食系の乾物は和食に。イタリアンならポルチーニとか、ドライトマトとかって風に、結構分けて考えてたから、例えば高野豆腐やとろろ昆布でイタリアンって、作ろうと思ったこともなかったな～しかも、今回いただいた商品は、19種類61品！！！大きなダンボールいっぱいに、これでもかってくらいの乾物が♪♪♪かつぶし、寒天、こぶ、煮干し、海苔、かんぴょう、わかめ等。更にうれしいことに、ダンボールの底に、こちらの本が！本のことは書いてあったけど、まさかいただけるとは思わなかったからサプライズな感じで、すっごくうれしかった～♪この、山ほどある乾物の中から、まずは好きなものから使っていこう！ということで、チョイスしたのは大森屋さんの青のり。イタリアにゼッポリーネっていう、青のりが入った、丸くて小さな揚げパンのような、ドーナツのような食べ物があってよく行くイタリア料理屋さんで、ランチにそれが必ずついてくるんだけどちょっと塩気がきいてて、思わずおかわりしたくなるくらいおいしいの！それからヒントを得て、ヘルシーにするためにフォカッチャに青海苔を練り込んでみました。1斤丸々同じ味じゃ飽きちゃうので半分はプレーン、半分は青海苔にしました。いつもはコストを考えて、袋入りの青海苔を買うんだけど久しぶりに瓶入りを使ってみると、使いやすくていいね！あと、青のりって、おいしい方の青海苔と、そんなでもない方の青海苔があって今回頂いたのは、完全においしい方の青海苔だったので、焼いちゃうのはちょっと、もったいない気もしました。青海苔は、目分量でだいたい大スプーン2近く入れたけどこれでもほんのり香るくらいだったので、好きな人はもっと入れてもいいかも。キャベツの芯のピクルスと、よく合います♪ラタトゥイユなんか添えるのも、お薦めです。↓レシピブログに参加中♪【1斤分】・ジェニー･････････280g・パネトーネマザー･･･3g・水･･････････････180cc・砂糖･･････小スプーン2・塩････････小スプーン1・EVオリーブオイル･･･7g・青のり･･･大スプーン1.5１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる２、室温一次発酵4時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯35分６、ヘルシオロールパンコース（ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分）※当サイトに掲載しているレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますのでご了承ください。++++ おすすめ♪ ++++
2015.04.28
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トロっと濃厚！ブロッコリーの豆乳ポタージュ
豆乳とブロッコリーの、トロッとした濃厚スープのレシピです♪おはようございます！東京はやっと晴れて、まぶしい日差しが♪と言うのもつかの間。午後からは関東でも、雷雨や雹、竜巻に注意だとか…天候はものすごく不安定だし、土曜、月、火、とずっと頭痛だし、お天気も体調も万全になって、暖かな春を過ごしたいと願っています。豆乳好きのオットは、ウォーキング中でもよくお豆腐屋さんを見かければ、豆乳を買って飲むしスーパーで1リットルの無調整豆乳を買ってくることもあるんだけどあれって、開封したら早めに飲まなきゃダメじゃない？ただ、私が豆乳そのままは好んで飲まないので1回飲んで忘れられて放置される恐れがある…ということで、豆乳の半量は必ずこんな風にお料理に使うことにしています。この後、出かけるんだけど、移動中お腹が空くのでとりあえずあり合わせで、軽く食べてこ♪ とは言え、あまりにもザツだわ～ホットサンドってカットしないと、ただのつぶれた食パンだもんね。中身は、納豆とチーズと鶏そぼろです。鶏そぼろは残りもので、味付けのコクとアクセントに。ブロッコリーが多めなので、ドロッドロの食べるスープ的な感じ。いつも通り、テキトーに目分量で作った割にはかなりおいしくできたようで、オットは大絶賛！「これ、パスタのソースにしてもいいね！今度やろうよ！」とのこと。焼きびたしが残ってたので、そこから長ネギを取り出して入れました。めんつゆがしみ込んでるので、今回 塩は無しです。うちのレシピは、こういう偶然の産物ばかりなので二度と同じ味が、食卓にあがることはありません。ちなみにこちらは、オットのセット。食器を買う時に、何色がいいか聞いたら「赤かピンク」と言うので、ピンクにしました。お箸でもなんでも、うちはオットが赤系で私が青系です。小さい頃から「女の子はピンク」みたいな風習、ヤだったな～洋服も、茶とかブルーとかグリーンばっかり来てたし放課後は友達と草野球して、泥だらけだったし、川本真琴さんの歌じゃないけど、男の子になりたいと本気で思ってた。中学も後半頃になると、原宿のミルク系の甘いファッションやサーファー系の服とかも着てたことあるけど結局はやっぱり、男性的な服装が好きなのでオットからはいつも、不平不満が聞こえてきます。↓レシピブログに参加中♪・茹でたブロッコリー･･1株・豆乳･･･････400～500cc・焼いた長ネギ･･5本・コンソメ･･･ひとつまみ・胡椒･･･････少々１、ブロッコリー、炒めた長ネギ、豆乳を鍋に入れ、ハンドミキサーで撹拌する２、なめらかになったら、コンソメ少々と胡椒で味を調える※当サイトに掲載のレシピ、画像 他全てにおいて、転載、コピー等は お断りしておりますので、ご了承ください。++++ ハンドミキサー ++++【レビュー値引き】【DVD＆専用容器2サイズセット】【メーカー3年...ブラウン マルチクイック コードレス ハンドブレンダー MR730CC/ブラ...【在庫あり】【16時までのご注文完了で当日出荷可能！】【長期保証付】ブラ...クイジナート ハンドブレンダー ブレンダークイジナート ハンドブレンダ...
2015.04.15
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