嘯きｂｒｅｎｄｅｌ

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2010.04.26

タケノコでダイエット？

(4)

カテゴリ：カテゴリ未分類

我が家の裏の崖で筍が出始めた
いつもより遅いのは、やはり気候のせいだろうか

取りあえず
大小合わせて10個くらい採って来た
採るのは簡単だが、その後の処理は結構大変
まず大鍋２個にお湯を沸かしながら
先にタケノコを真っ二つタテ割り
粗方皮を手で取って茹でる
ぬかや唐辛子などは入れず

結局鍋２つでは足りずもう１個追加することに

筍を茹でている間に今度はフキを取りに行く
程よく育った茎を一握りほど鋏で切り
今度はフキを茹でる

竹の子ご飯にタケノコと豚肉の炒め物、フキの煮物

家族にタケノコだらけだ！と文句を言われたが
負けずに
夜食用に残ったタケノコご飯をお握りにし
グリルに並べて焼きお握りに

ええっ？またタケノコ？と言われたが
そう！とだけの返事

堪能しなきゃ

タケノコって栄養あんの？
と家族に言われ

食物繊維があるでしょう！
と答えたが

調べてみたら
カロリーは低いのにタンパク質やビタミンがあるらしく
美容にもいいとある
そこに注目してダイエットもあるらしい

なるほどね

でも
我が家のようにご飯にして一杯食べていたら
ダイエットは有り得ないかな？

お向かいのお宅も脇の崖でタケノコ堀をしていから
きっとタケノコご飯だろうな・・・・

冷蔵庫の中のタケノコが消えるのはいつだろう
その頃にはタケノコ堀第2弾かな？

食った食った！
かなり満気味である

やれやれ

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Last updated 2010.04.26 19:56:30
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■コメント

Re:タケノコでダイエット？(04/26)

民眠さん

いいですね～。筍と蕗が取れるお庭。この季節　最高の贅沢ではないですか。＾＾
我が家の娘達も「毎日毎食の筍はいかがなものか」と言い続けております。
「たけのこは竹カンムリに旬。十日で竹になる勢いを有する食べ物です。今食べないでいつ食べるっ」と私も言い続けておりますの。（笑）
(2010.04.29 20:25:51)

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Re[1]:タケノコでダイエット？(04/26)

brendel さん

民眠さん
相変わらずタケノコご飯を食べ続けております（汗）
でもこの季節にしか味わえないですものね。
以前に比べて取れる量が減り淋しくはありますが、それでも家族が楽しめる程度はなんとか自前で収穫できるので自然の恵みに感謝しております。沢山取れればお裾分けもできるんですけれど・・・。 (2010.04.29 23:05:42)

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Re:タケノコでダイエット？(04/26)

もぐら4311 さん

先日テレビで筍堀りの講釈をしていましたが、難しくないの？
ダイエットと言う文字につい引き寄せられてしまうのですが、私は美味しくて食べ過ぎてしまう口だわ。（汗）
(2010.04.29 23:26:27)

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Re[1]:タケノコでダイエット？(04/26)

brendel さん

もぐら4311さん
テレビで出てくるような竹林とは様子が違い、我が家は土が固いの出で、来る前の物を掘るのではなく、しっかり出てきてしまっているのを採る状態です。だから地上に２０～３０センチの物を切り取るだけなんです（汗）
私もたけのこご飯はついつい食べ過ぎてしまうのでダイエットとは全く無関係です。 (2010.05.01 06:48:19)

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