ゴーヤたっぷり使った辛口カレーと赤ワイン♪ 沖縄県産 生ゴーヤー(1本)

苦味が好きなので、ゴーヤはあえて塩もみをしてないです。

他にブロッコリー・アスパラ・エリンギとかなりヘルシー。

辛口カレーを２種類ブレンドしてますが、ゴーヤの苦味とカレーの辛さでかなり今日は辛く感じる・・

辛いのは大好きでおいしいけど、それにしても本当辛い(^_^;)

カレーの時はスパイスの効いたワインと合わせますが、今日はフランス産の赤ワインと一緒に♪

酸味はほとんど感じない重量感のない爽やかなワイン。

カレーがとても辛かったので、前回よりもとても甘く感じました・・お口直しに丁度よかったかな。



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～本日のワイン～

CHATEAU BASSAC 2004 　

シャトーバサック　2004

産地・・・フランス　ボルドー

味・・・酸味はほとんど感じられず、重量感がない、爽やかな感じのするワイン。<

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～おすすめ圧力鍋～

フィスラーロイヤル6.0Ｌ

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