今日はかじきまぐろを使った料理＆白ワイン♪

かじきまぐろを塩・こしょう・小麦粉をまぶして、両面をよく焼いて、

ごぼうをだし汁・みりん・醤油で煮立て、片栗粉・水で溶いて加えとろみをつけて、

焼いたかじきまぐろにかけ、三つ葉の茎のみじん切りも最後にトッピング♪

かじきまぐろは脂肪が少ないので、とてもヘルシーですね！

この他に菜の花のおひたしと卵焼きも一緒に。卵焼きはいつも野菜たっぷり具沢山にしちゃいます。

今日はこの料理にフランス産の白ワイン♪

酸味が無く、気軽に楽しめる味わいで、いろいろな料理に合わせやすいワインです。

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～本日のワイン～

COMTE DE HUSSARD

コント・ドゥ・ユサール

産地・・・・フランス 辛口　品種・・・・アイレイ、ユニブラン　　

味・・・酸味が無く、気軽に楽しめる味わい。