今日はタンパク質が多くて脂肪が少ないヘルシーな白身魚下平目を使った料理と白ワイン♪

舌平目は塩こしょうをふって小麦粉をまぶし、オリーブオイルでにんにくと一緒に両面焼き、

タマネギスライス・ピーマンとにんじんの千切りをノンオイルイタリアンドレッシング・バジル・パセリ

と合わせて舌平目にのせただけの簡単レシピ♪ノンオイルドレッシングなので、

とってもヘルシーな舌平目のマリネ風♪レモンをたっぷりしぼって(~o~)

もう一品はしめじ・しいたけ・エリンギのソテーでとってもシンプルに♪

今日のさっぱりメニューに合わせてフランス産の白ワイン。

最初の一口目は微炭酸のようなナチュラルな酸を感じ、徐々に程よい酸味に変わり、

適度な果実味を感じるさっぱりとした味わいで、今日のこの2品にとてもよく合っていました(~o~)

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～本日のワイン～

PADICO BLANCO

パディコ

産地・・・フランス　品種・・・ シュナンブラン　グルナッシュブラン

味・・・ナチュラルな酸を感じ、程よい酸味に変わり、適度な果実味を感じるさっぱりとした味わい

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