コチュジャンたっぷりの鶏肉の煮込み＆赤ワイン♪

キムチ鍋の素にコチュジャン・にんにくとしょうがのすりおろし・ねぎのみじん切りを

合わせて鍋に入れ鶏もも肉を15分程煮込み、味をしみこませた後にもやしとねぎを

3分ほど一緒に煮込み、仕上げにあさつきをのせて出来上がり♪

辛党なので、コチュジャンをたっぷり入れています(~o~)

今日の激辛料理に合わせてフランス産の赤ワイン。

スパイシーな香りがして、酸味は抑えられているバランスのとれたワイン。

ワインがすすんでしまう一品でした♪

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～本日のワイン～

COTES DU VENTOUX CANTEPERDRIX 2003

コート・デュ・ヴァントゥー　カントペルドリ　2003　

産地・・・フランス　ミディアムボディ　品種・・・グルナッシュ　カリニャン

味・・・スパイシーな香りがして、酸味は抑えられているバランスのとれた味わい。

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