初めてのベーグル作り♪

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Jun 4, 2006

(4)

テーマ：パンを焼こう！(16108)

カテゴリ：カテゴリ未分類

『プレーンベーグル』

パンはほとんどパン屋さんで購入しますが、ベーグルだったら簡単かなと思いチャレンジ！

調べみるとプレーンベーグルでも微妙に分量が違うので、とりあえず簡単そうなレシピで！

－材料（プレーンベーグル4個分）－
・強力粉…250g
・インスタントドライイースト…小さじ1
・塩…小さじ1
・砂糖…大さじ1
・水…140ml

ベンチタイム10分、40分発酵、予熱しておいた190度のオーブンで15分。

ちょっと裏側に焦げ目がついてしまったので、時間と温度変えた方がよかったかな？

いたってシンプルなベーグルの完成です♪

これから、いろいろなベーグルに挑戦してみようと思います(~o~)

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