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昨年の秋からちょこちょこパンを焼き始めた私。
最初は薄力粉でレンジ発酵のパンでした。
そんな私がリーンなレシピのパン・フランセを焼き始めたのは・・・
"節電・節約"パンに取り組むmixiのコミュの書き込みを見て。
今ではさらにフランスパンにはまりつつある私ですが、
初心にもう一回戻ってみました。
お家はオール電化なのでフライパンでも節電にはなりませんが、
今後のためにもね。
愛犬と一緒に食べたくて、
すりおろした人参を入れて無糖・無塩で作ってみました。
やっぱりふっくらふわふわとはいかなかったけど、
まあまあかな?
中身がないけどお焼きみたい?
愛犬と一緒に食べられるっていいね。
でも、油脂を使わなくてお砂糖一つまみで作れるフランスパンは、
そこまで気にしなくても一緒に食べても大丈夫なのかな?
パンの本 2011年04月24日
パン・フランセno.1 2011年04月20日