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(2) 2013年08月04日
カテゴリ： ■Hatchi's Kitchen
前回帰省した際に、彼がお母さんからいろいろ頂いてきたお土産。
やっぱり母ですよね、ほぼ必ず毎回1品は手作りの物が入っています。
今回の母の味はきゃらぶきと生姜の梅酢漬けでした。
きゃらぶきはちょっと薄味で食べやすく、美味しかった～
お店とか瓶詰のきゃらぶきって味が濃すぎて苦手だったのですが、
お義母さんのきゃらぶきは美味しくてご飯にもとっても合う！
贈答用の綺麗な瓶に入ったきゃらぶきよりも美味しいさ。
手作りして自分好みの味に作ればいいんだよね。
なんとなく濃い味付けのきゃらぶきのイメージがしみついていて、
炒め煮にしたり、ふりかけにしたり、翡翠煮にしたりはしましたが…
きゃらぶきって定番って感じなのにね。
生姜の梅酢漬けも梅酢に手を加えて漬けてあって美味しくて、
でも、ちびちび食べててもなくなっちゃうんだな～
ちと淋しい。
きゃらぶきは彼の口には薄味で合わなかったらしい…
ってことで私が頂いてしまったのです。
でも、生姜の梅酢漬けは彼も喜んで食べていた。
マザコンでは絶対にない！！！
と自立した息子を自認し、マザコンは恥だとでも思っている彼。
でも、母の味は大事にして欲しいね。
うちの母よりも私の口に合う部分もあったりしてね。
彼はなじんだ味付け、料理がお好みだから、学んでいかなきゃな～
やっぱり母ですよね、ほぼ必ず毎回1品は手作りの物が入っています。
今回の母の味はきゃらぶきと生姜の梅酢漬けでした。
きゃらぶきはちょっと薄味で食べやすく、美味しかった～
お店とか瓶詰のきゃらぶきって味が濃すぎて苦手だったのですが、
お義母さんのきゃらぶきは美味しくてご飯にもとっても合う！
贈答用の綺麗な瓶に入ったきゃらぶきよりも美味しいさ。
手作りして自分好みの味に作ればいいんだよね。
なんとなく濃い味付けのきゃらぶきのイメージがしみついていて、
炒め煮にしたり、ふりかけにしたり、翡翠煮にしたりはしましたが…
きゃらぶきって定番って感じなのにね。
生姜の梅酢漬けも梅酢に手を加えて漬けてあって美味しくて、
でも、ちびちび食べててもなくなっちゃうんだな～
ちと淋しい。
きゃらぶきは彼の口には薄味で合わなかったらしい…
ってことで私が頂いてしまったのです。
でも、生姜の梅酢漬けは彼も喜んで食べていた。
マザコンでは絶対にない！！！
と自立した息子を自認し、マザコンは恥だとでも思っている彼。
でも、母の味は大事にして欲しいね。
うちの母よりも私の口に合う部分もあったりしてね。
彼はなじんだ味付け、料理がお好みだから、学んでいかなきゃな～
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