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2018年03月02日

今夜はおつまみというよりは
パーティーでお酒を楽しむ為にといった志向。
ちょっと高価ですがかなりお洒落に
子供から大人まで楽しめる
本格派の.... あれ？おつまみ処ではなくなってる？

お酒を楽しむもの
食べること以外にも音楽もあると思います。
このお酒を飲むときはこの曲を聴きたい。
この場所で飲むならこんなお酒。

その場の空間が全ておつまみと考えてみると
お酒の楽しみ方も広がりますし
おつまみのネタも増えます...( •̅−•̅ )ﾝ?

話を戻します。

みんなの憧れの料理と言っても過言では無い
かの有名な「ハイジさんの食卓」
どんだけ伸びるの！と思う
チーズをパンに乗っけて食べているのを見て
凄く美味しそうと思ったことはありませんか？

「ラクレット」
フランス語で「削る」を意味する。

溶けたところをナイフなどで削って
ジャガイモなどにのせ、絡めて食べます。
ハイジは黒パンにかけてましたね(*･ﾉ3･)ﾎﾞｿ

ラクレットチーズは牛の乳を使ったチーズですが
ハイジではヤギの乳で作ったチーズといってたような...

ラクレットオーブン、ラクレットヒーター、
ラクレットグリルと呼ばれるものがあります。

業務用のラクレットオーブンは
やっぱり雰囲気が出ますね。
凝り性の方はパーティーの為に欲しくなるかも...

家庭で楽しむには
2人用、4人用などがあり
味を楽しむのであれば十分です。

じゃがいもに限らずブロッコリー、椎茸、
ソーセージやアボカドなどなど
お好きな食材にチーズを絡めて
熱々とろ〜りチーズで乾杯しましょう

ラクレットにはどんなお酒が合うでしょう...

教えて〜おじいさん♪

◆ばぐお’sチェック(⸝⸝•̅_•̅⸝⸝)b

■調理難易度 ☆☆
■価格 ☆☆☆
■満足度 ☆☆☆

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